Als u op zoek bent naar een intense knoflooksmaak, een snelle schotel maakt of een marinade bij elkaar brengt, kies dan voor knoflookpoeder. De fijne textuur betekent dat het krachtiger is, en het geeft ook smaak sneller vrij dan de grovere gegranuleerde knoflook.
gegranuleerde knoflook daarentegen combineert beter met vloeistoffen, waardoor het de juiste keuze is voor recepten zoals saladedressing, sauzen, soepen en stoofschotels., Het is ook een betere keuze bij het gebruik van een kruidenmengsel, omdat de grove textuur het gemakkelijker laat mengen met andere specerijen, terwijl knoflookpoeder zo fijn is dat het moeilijk is om het gelijkmatig met andere specerijen te mengen.
het verschil in textuur betekent ook dat je niet dezelfde hoeveelheid gegranuleerde knoflook en knoflookpoeder kunt gebruiken en hetzelfde resultaat kunt verwachten.
gegranuleerde knoflook is groter en heeft meer lucht in volume, terwijl fijn knoflookpoeder dichter is., Elke theelepel knoflookpoeder is gelijk aan ongeveer twee theelepels gegranuleerde knoflook, dat is iets om in gedachten te houden als uw recept vraagt om een van de andere en je bent gedwongen om een substitutie te maken.
Geef een reactie