in SantaBarbara is nog veel wijn te ontdekken. De SoCal Enclave is de thuisbasis van zes Ava ‘ s (AmericanViticultural Areas) die meer dan 70 druivenrassen telen.,
als het gaat om het proeven van de labels, is de Urban Wine Trail een geweldige plek om te beginnen, met vijf buurten en bijna 30 proeflokalen. Maar als je maar een beperkte hoeveelheid tijd in de stad hebt, zoom dan in op het gebied dat liefdevol de “Funk Zone” wordt genoemd.”Gelegen in het centrum, op loopafstand van het strand en Amtrak station, dit eclectische, 10-blok sectie heeft de hoogste concentratie van proefruimtes (17) op de trail — en dat is niet inclusief plekken om te genieten van ambachtelijk bier en sterke dranken., Of je nu zin hebt in sprankelende, ongewone witten of een klassieke pinot noir, deze must-visit Funk Zone stops zullen zeker voldoen.
Riverbench
Dit is waar u wilt blijven hangen als u liever uw slokjes met een bruisende twist — het is de enige proeflokaal op het parcours die een vlucht mousserende wijnen aanbiedt., Riverbench maakt zijn bubbels (zowel wit als rosé) in de méthodechampenoise (of zoals Franse champagne).de zondagen zijn bijna altijd vol, dankzij de toevoeging van verleidelijke noshing in de vorm van versgeschukte oesters ofsushi.
Santa Barbara Wine Collective
Als u op zoek bent naar een efficiënte manier om uw weg door Santa Barbara te proeven, moet deze industrieel-chique ruimte uw eerste stop zijn., deze ongewone plek ligt net achter Riverbench en biedt flessen van vijf lokale wijnhuizen, waaronder Fess Parker, Babcock, The Paring en Notary Public. Probeer een enkele variëteit van elke wijngaard (het aanbod van chardonnays geproduceerd in de regio is indrukwekkend) of geniet van een aangepaste vlucht. Hoe dan ook, deze ruime locatie biedt een uitstekende gelegenheid om te leren over de diversiteit en de spanwijdte van Santa Barbara ‘ s terroir.
Pali Wine Co.
neem een smaakvolle les in SantaBarbara ‘ s verschillende wijngebieden met een bezoek aan deze Pinot-gerichte smaakkamer., De wijnmakerij heeft niet alleen een prachtige krijtschildering die de Avas van SouthernCalifornia illustreert, maar produceert ook zijn eigen vino (zowel rood als wit)met druiven uit elk gebied.Melville Winery
onlangs geopend in de Funk Zone ‘ s Marokkaans-chique hotel Californische, dit elegante proeflokaal schenkt wat het beste kan: een selectie van pinot noirs, syrahs en chardonnays. Indien beschikbaar, Vraag een voorproefje van de Pinot noir mousserende rosé.
Margerum
debuteert ook een gloednieuwe proeverijruimte aan het strand van Hotel Californian, deze wijngaard uit Buellton (in de Santa YnezValley) produceert witte wijnen als geen ander. zorg ervoor dat je de SybariteSauvignon Blanc (Barack Obama serveerde het in het Witte Huis) en M5 White, een unieke mix van vijf witte Rhône variëteiten: grenache blanc, roussanne,marsanne, viognier en picpoul.
gebied 5.1
voor iets dat niet van deze wereld is, check deze proeflokaal met een buitenaards thema., De kitscherige locatie is een kick met zijn X-Files-approvedécor (“Top Secret” menu ‘s, Martiaanse foto’ s), maar de traditionele proeven California wijnen (sappige rode en boterachtige chardonnays) maken het een instantclassic.
Kunin Wines
Crowd favorites op deze speelse stop zijn onder andere de Pape Star Blonde Rhône blend en Jurassic Park Chenin Blanc. Een van de viogniers zorgt ook voor een verfrissende giet.,
Cutler ‘ s Artisan Spirits
voor iets sterkers, bezoek deze Funk Zone distilleerderij. Cutler ‘ s maakt vijf one-of-a-kind sterke drank, variërend van wodka tot bourbon, en je kunt ze allemaal proeven in de winkel en de smaakkamer.
voor een cadeau of souvenir, onze keuze isCutler ‘ s gin doordrenkt met lokaal geproduceerde ingrediënten, zoals Californische citrusen jasmijn.
Djinn
Deze gloednieuwe cocktailbar ligt in de hoofdlobby van het eerder genoemde Hotel Californian en serveert Noord-Afrikaanse drankjes zoals de Woestijnbloedmaan (bloedsinaasappel, limoen en tequila) en Hamar NaaNaa (wodka, gember en munt). Kom tijdens de volle maan langs om te spelen met down-tempo DJ beats, klassieke bordspellen en een Tarot kaartlezer naast de pours.,
waar te eten
het beste is om goed gevoed en gehydrateerd te blijven met al die wijn en wandelen. Gelukkig zijn er tal van smaakvolle opties allemaal binnen een paar blokken van uw vino-proeverij tour.
een van de nieuwste Funk Zone eetgelegenheden, Tyger Tyger is een heerlijk heerlijke stop voor het hele gezin. Het is een modern Vietnamees en Thais street-food concept (kijk omhoog om leuke Roze Chinese lantaarns overhead te zien) met een coffeeshop en soft-serve teller.
als je snel koolhydraten nodig hebt, ga dan naar Lucky Penny voor houtgestookte pizza ‘ s.,
Californië-meets-Frans eten meer uw stijl? Stop bij Les Marchands, waar u ook een uitstekende selectie Europese wijnen kunt proeven.
voor chique Italiaans met uitzicht op de oceaan net voorbij de Funkzone, kijk dan op de nieuw geopende Due Lune — de tweede buitenpost van celeb favorite Tre Lune in Montecito. de liefhebbers van Taco en craft beer zullen aandacht willen besteden aan een nieuwe samenwerking tussen de populaire Mexicaanse markt corazón Cocina en de lokale brouwerij Captain Fatty ‘ s, die in juni in State Street wordt geopend.
Geef een reactie