Zelfgemaakte BBQ Saus duurt slechts 5 minuten om te maken met bijkeuken ingrediënten heb je waarschijnlijk al hebben, dus het is een geweldige manier om geld te besparen, en het is absoluut heerlijk!, Dit Dikke barbecuesaus recept heeft tang van appelazijn en mosterd, zoetheid van bruine suiker, met een basis van ketchup en een geheim ingrediënt voor een zoute, hartige punch. Gebruik het als een dip of in een favoriete BBQ recept!
OK Ik zal je vertellen – het geheime ingrediënt is sojasaus! Veel recepten gebruiken Worcestershiresaus in zelfgemaakte BBQ-sauzen, maar ik heb er nooit een in de buurt, dus ik gebruikte sojasaus in plaats daarvan.,
de sojasaus wordt gebruikt in plaats van zout, en het is een geweldige vegetarische vervanger voor Worcestershire sauce in barbecuesaus (Worcestershire heeft ansjovis, dus het is niet vegetarisch). Dus je kunt er zeker van zijn dat dit zelfgemaakte BBQ saus recept vegetarisch is (ook veganistisch!).
Gebruik deze BBQ saus bij het maken van oven gebakken bbq kip of oven bbq zalm, of als een dip met zelfgemaakte kipnuggets. Je kunt het zelfs gebruiken als pizzasaus op bbq chicken pizza!,
ingrediënten en substituties
- Ketchup – Ketchup is de basis voor dit recept, maar ik denk dat je in een snuifje kunt vervangen door een mix van tomatensaus en tomatenpuree. Als u dat doet, moet u de saus mogelijk langer laten sudderen, omdat het dikker moet worden en de smaak moet aanpassen, omdat het meer suiker, specerijen en sojasaus nodig kan hebben.
- gele mosterd-u kunt ook 1-2 eetlepels mosterdpoeder gebruiken, maar ik hou echt van de kleur en smaak bereide gele mosterd voegt.,
- appelciderazijn – dit voegt de beste smaak toe, maar je kunt witte azijn in een snufje gebruiken (iets minder in hoeveelheid).
- bruine suiker-Dit kan worden vervangen door andere zoetstoffen of een combinatie, zoals witte suiker, rietsuiker, honing, ahornsiroop en/of melasse. Ik denk dat een kristalsuiker het beste werkt, omdat het heel goed karameliseert als je met de saus kookt.
- sojasaus-het geheime ingrediënt dat dit zo lekker maakt! U kunt zout in plaats daarvan gebruiken in een snuifje, en gebruik glutenvrije sojasaus indien nodig. Vloeibare aminos kunnen ook worden gebruikt.,specerijen: gerookte Paprika, knoflookpoeder, uipoeder, zwarte peper, cayennepeper. Gerookte paprika kan worden vervangen door gewone of zoete paprika, en cayenne kan worden weggelaten (of verhoogd) afhankelijk van de voorkeur van het kruidenniveau.
Hoe maak je zelfgemaakte BBQ saus
- voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote pan.
- roer samen en verwarm gedurende ongeveer 3-5 minuten, of totdat alle suiker is opgelost.
zei toch dat het makkelijk was! Als je wilt, kun je wat langer sudderen om een dikkere saus te maken., En je moet het even laten afkoelen voordat je het opbergt.
Hoe bewaart u zelfgemaakte bbq-saus
nadat u de BBQ-saus een tijdje hebt laten afkoelen, kunt u deze in een pot of luchtdichte container doen.
in de koelkast gedurende maximaal ongeveer 2 weken, of in de vriezer gedurende maximaal ongeveer 6 maanden.
recepten om barbecuesaus te gebruiken
- gebruik het als glazuur op gegrilde of gebakken bbq-kip of bbq-zalm.
- haal de luchtfriteuse uit voor BBQ-ribbetjes.,
- gebruik het op pulled pork sandwiches of shredded beef bbq sandwiches.
- spreid het over gehaktbrood in plaats van ketchup – hier is een mini-gehaktbrood recept en een BBQ gehaktbal recept.
- Dip gebakken frietjes, zelfgemaakte chips, zelfgemaakte kipnuggets of kippenmaaltijden in BBQ-saus.
- gebruik het als pizzasaus op bbq chicken pizza.,
Andere zelfgemaakte saus / specerij recepten
- Honing Mosterd Saus
- Zelfgemaakte Taco Kruiden
- Restaurant-Stijl Salsa
- Enchilada Saus
- Pizza Saus
- Amandel Boter
- Pindakaas
Wist je commentaar en beoordeling van de recepten is een van de beste manieren die u kunt uw favoriete voedsel bloggers?, Als je dit recept hebt gemaakt, klik dan op de sterren hieronder om commentaar te geven en / of foto ‘ s te delen op sociale media met behulp van de hashtag #bowlofdelicious of tagging @bowlofdelicious!
Homemade BBQ Sauce
1 eetlepel sojasaus gluten-vrij indien nodig
Instructies
-
Voeg alle ingrediënten in een middelgrote pan en roer het samen tot gecombineerd.,
-
verwarm op medium, af en toe roeren, totdat alle suiker is opgelost en de ingrediënten goed zijn gecombineerd (ongeveer 5 minuten). Als je een dikkere saus wilt, laat het dan ongedekt sudderen tot het naar wens verdikt is.
-
laat de saus afkoelen en serveer als dip of in een recept dat barbecuesaus gebruikt. Bewaren in een luchtdichte container of pot in de koelkast gedurende maximaal 2 weken of in de vriezer gedurende maximaal 6 maanden.,
noten
- gebruik een natuurlijke zoetstof (zoals ahornsiroop of honing) in plaats van bruine suiker, conforme ketchup en gebruik vloeibare aminos of kokosnoot aminos in plaats van sojasaus.
- om dit glutenvrij/graanvrij te maken, moet u gf sojasaus of vloeibare aminos gebruiken.,
Recommended Equipment
-
Medium Saucepan
Geef een reactie