Franse uiensoep is niet voor niets een klassiek soeprecept! Zoete gekarameliseerde uien worden gestoofd in een rijke vlezige bouillon om een soepbasis te creëren die door iedereen geliefd is!
natuurlijk is het beste deel van een Franse uiensoep de knapperige broodcrouton overgoten met Gruyère of Zwitserse kaas en gegrild tot goud en bubbels! Wie kan het weerstaan?,
uien voor Franse Uiensoep
Walla Walla uien en Vidalia ‘ s zijn groot, zoet en vlezig, dus een paar zullen een lange weg gaan. Ik gebruik liever half zoete uien en half gewone gele uien voor precies de juiste hoeveelheid zoetheid.
kook de uien langzaam, zodat ze gelijkmatig goud en zacht zijn zonder bruin te worden. (Hoewel je de avond ervoor ook uien kunt karameliseren in de slow cooker)! Als je een zoetere ui gebruikt, kun je het beetje bruine suiker elimineren.,
wat voor soort kaas
Gruyere, een type milde Zwitserse kaas, wordt vaak toegevoegd aan een Frans uiensoep recept. Het heeft een milde smaak en smelt perfect over het brood.
Er zijn geen harde en snelle regels voor een kaasoptie; veel mensen gebruiken een combinatie van mozzarella en Parmezaanse kaas. Waarom experimenteer je niet met andere zachte, smeltende kazen zoals Brie of Havarti, of zelfs met blauwe kaaskruimels?
Broiling: Franse uiensoep kan in bijna elke kom op laag worden geroosterd. Je vindt Franse uiensoep crocks online of in de dollar store., Als je geen ovenveilige kom hebt, kook dan gewoon de kaas over toast en voeg toe aan je soep.
Hoe maak ik Franse Uiensoep
terwijl ik vaak Slow Cooker uiensoep maak, is deze kookplaat Franse uiensoep een van de favorieten van mijn man! Het duurt wel een beetje tijd, maar de meeste van de tijd besteed is Handen af (sudderen etc).
- karameliseren uien: laag vuur, mooi en langzaam is de manier om te gaan. Deze stap duurt even, maar de resultaten zijn de moeite waard.,
- voeg wijn/kruiden toe: elke wijnsoort werkt, Franse uiensoep is erg vergevingsgezind en de wijn is eigenlijk gewoon een zure base die helpt om alle smaken te combineren. Als je Rood over hebt, gebruik dat dan. Zelfs sherry of cognac is voldoende!
- sudderen: tijd toestaan om sudderen voegt geweldige smaak toe aan dit soep recept! Franse uiensoep bouillon moet een transparante karamel kleur hebben.
- Broil Cheese: het beste deel natuurlijk!, Pan de soep in kommen (bijna elke keramische kom moet fijn zijn onder een lage braadpan) en top met brood en kaas. Brail tot goud.
De. Best. Ooit.
wat te serveren met Franse Uiensoep
we serveren het als voorgerecht bij een steakdiner of geroosterd varkenshaas.
gegeten als een eigen maaltijd, kan het eenvoudig worden gecombineerd met een salade, een kant van gesneden appels, peren en kaas of het kan alleen staan met extra knapperig brood of gekruide croutons! Hoe je het ook serveert, een klassieke Franse uiensoep zal het hele jaar door een go-to recept zijn!,
meer klassieke soepen
- Kip Rijst Soep
- rundvlees stoofpot recept-lezer favoriet!
- Klassieke Kip Noodle Soep
- Gemakkelijk Hamburger Soep
- Romige Seafood Chowder
Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Soup Cuisine French 
Instructies,
-
Snijd de uien ¼ ” dik., Kook uien af en toe roeren op laag vuur in gesmolten boter (met suiker indien gebruikt) tot gouden, ongeveer 30-45 minuten.
-
voeg wijn, runderbouillon, laurierblad, tijm, zwarte peper en worcestershire toe. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat 1 uur sudderen. Verwijder laurier en tijm en gooi weg.
-
ondertussen snijd brood en bestrijk het met olijfolie. Bak 2 minuten per kant of tot goud.
-
soeplepel in keramische kommen. Voeg 2 sneetjes brood toe in elke kom., Verdeel kazen over kommen en kook tot goud en bubbels.
Receptaanwijzingen
voedingswaarde-informatie
(voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.,)
Geef een reactie