bent u vastbesloten diepvriespizza ’s uit uw leven te bannen en uw eigen pizza’ s te maken? Geen zorgen, je bent niet alleen. Meer en meer van ons de voorkeur aan een heerlijke zelfgemaakte pizza, om een gekochte.
en Ik zal u helpen om dit te bereiken. Ik ga je precies vertellen welke gereedschappen en producten je bij de hand hebt om je zelfgemaakte pizza te maken. hier gaan we!,
- kwaliteit meel voor alle doeleinden: als het belangrijkste in pizza een goede basis is, dan is meel het belangrijkste voor een goede basis. Het maakt gebruik van een ongebleekte bloem, en met een hoog glutengehalte, wat het deeg een goede textuur geeft.
- actieve droge gist: om het deeg te verhogen, is gist nodig. Gist kan vers of droog zijn. Ik geef de voorkeur aan de droge, omdat het langer bewaard wordt dan de verse, en je hebt het altijd bij de hand als je het nodig hebt.,
- warm water: de watertemperatuur is belangrijk, als het erg heet is, kan het de gist doden, en het fermentatieproces zou niet worden uitgevoerd. Als het erg koud is, wordt de juiste temperatuur niet gecreëerd om de gist te laten werken.
- Kneder: u hebt geen kneder nodig om het pizzadeeg te kneden. Het kneden van het deeg op een met bloem bestoven werkblad is zeer goed. Het gebruik van een kneder met een kneedhaak maakt het echter gemakkelijk om een goed gekneed en gelijkmatig gemengd deeg te bereiden.,
- steen of dienblad voor: als u een deeg wilt met een krokante, bubbelachtige korst in de stijl van een pizzeria, met gouden randen, hebt u een goede pizzasteen nodig. En je zult het niet alleen gebruiken om pizza ‘ s te bakken, het dient ook om koekjes te bakken, groenten te roosteren, enz.
- saus: tomatensaus is de saus van pizza ‘ s bij uitstek. U kunt gebruik maken van een gekochte saus die u wilt, of maak je eigen huisgemaakt. Maar je kunt ook kiezen voor andere soorten saus, zoals pesto of een bechamel.
- oventemperatuur: wees niet bang om het maximumgehalte te gebruiken., Warmte zal helpen bij het produceren van een meer knapperige en smakelijke korst. Verwarm de oven minstens een half uur voor voordat u de pizza ‘ s introduceert. En als u een bakplaat of steen, zet het op de bodem van de oven, zodat het opwarmt.
en nu je het allemaal hebt, zijn hier verschillende opties die je kunt proberen:
recepten voor het maken van zelfgemaakte pizza
Pepperoni
De klassieke Amerikaan kan de pepperoni niet missen, een sterke en kruidige worst die, gecombineerd met een goede kaas, Amerikanen, Italianen en mensen van over de hele wereld verrukt.,
Het geheim van deze pizza is om een dik Amerikaans deeg te maken en verse oregano toe te voegen.
Pizza Margarita
de authentieke Italiaanse pizza, de denominadaMargarita of Margherita, met een dunne en knapperige, die alleen een zelfgemaakte tomatensaus gekruid met aromatische kruiden, en een beetje verse mozzarella om de favoriet van vele diners.
begeleid het met verse aromatische kruiden en gebruik buffelmozzarella om het nog meer smaak te geven., Pizza Dukan het Dukan Dieet is een van de beroemdste hyperproteic diëten, met duizenden volgelingen over de hele wereld. Om koolhydraten en vetten tot het maximum te beperken, gebruikt het substituties met andere ingrediënten met meer eiwitten en gezonder.
Dit is ook het geval met pizza. Met behulp van haverzemelen, ei en gist kan een caloriearm deeg worden gemaakt, dat samen met verschillende vulingrediënten een van de minst calorische recepten is.
plantaardige Pizza
ideaal voor groenteliefhebbers., Als u een andere portie wilt, zonder vlees of vetten, zal deze optie u behagen. Het heeft alleen veel heerlijke groenten, gebakken, gebakken en vers, zodat u kunt genieten van de verschillende texturen die ze bieden.
aubergine, courgette, pompoen, ui, rode peper, spinazie, zelfgemaakte tomatensaus en mozzarellakaas als aanvulling op het werk.
Pizza romana
als er een stad is die weet hoe een zelfgemaakt recept te bereiden, dan is dat Rome. In de wieg van pizza wordt gemaakt van een basis met een krokante korst, en van fijne dikte., Door de behandeling is het een luchtige massa, met duizenden bubbels die een lichte basis creëren.
de opvulling? Zeer basic, om optimaal van het deeg te genieten. Een paar kerstomaatjes, een mengsel van kazen en, natuurlijk, gehakte verse basilicum.
pizzapan
heeft u geen zin om de oven aan te zetten of kunt u hem niet gebruiken? Maak je geen zorgen, je kunt nog steeds je pizza maken, maar in plaats van hem te bakken, wordt hij geroosterd in de pan.
De truc om het op deze manier te maken is om de temperatuur te controleren zodat het niet verbrandt door de basis, en rauw blijft door het oppervlak., Je hebt alle aanwijzingen in het artikel.
Pizza 4 kazen
De een van de meest cheesemakers, die 4 verschillende soorten kazen combineert (naar keuze van de chef-kok), en een vleugje zwarte peper om het smaak te geven.
Je hebt niets anders nodig, noch tomatensaus, noch ander bijgerecht.
Probeer verschillende kaassoorten totdat u de kaas vindt die u het leukst vindt, kies altijd ten minste één zachte kaas om de smaak niet te doden.
Chicken Pizza
Als u een glad en romig recept wilt, gaat er niets boven het toevoegen van kip aan een carbonara-basis., Kip combineert perfect met elke smaak, maar met een mengsel van ui, spek en geraspte kaas-het is het maximum.
vergeet de saus niet, een lichte bechamel met een vleugje knoflook en Parmezaanse kaas. Argentinië staat in de top 10 van de wereld op het 27e Wereldkampioenschap Pizza in de Italiaanse stad Parma, dus je kunt het niet missen.
De klassieke Argentijnse pizza is fugazza, met een ui topping, zeer vergelijkbaar met de Italiaanse focaccia., En een versie van deze klassieker is de fugazzeta, met dubbel deeg gevuld met kaas, en gegarneerd met dezelfde zoete uien.
Chocolate Pizza
de zoete versie is chocolade, een dessert zo lekker als traditionele pizza. Met een pluizige basis en een vulling bestaande uit chocoladeroom met hazelnoten, chips van 3 chocolaatjes, geroosterde hazelnoten en mini-geroosterde wolken, kan het resultaat niet beter zijn. liefhebbers van chocolade en pizza zullen blij zijn met deze uitvinding.,
de vegetarische
geen vlees en geen dierlijke ingrediënten, alleen met veel verse groenten, zal deze pizza vegetariërs en veganisten verrukken.
het beste van alles is dat je je vegetarische pizza kunt ruilen voor de plantaardige ingrediënten die je het lekkerst vindt.
zeevruchten recept
met producten uit de zee, Dit is de pizza marinera. U kunt elke vis of zeevruchten die u wilt gebruiken, hoewel de meest voorkomende is om garnalen, garnalen, mosselen en zeeduivel of heek te gebruiken.,
Het is het beste om te kiezen voor verse producten, omdat ze veel meer smaak geven aan de pizza.
zalm
gerookte zalm, gekookte of geroosterde zalm, elke soort zalm is geschikt om in uw oven te zetten. De ingrediënten die het beste passen bij Zalm? Kappertjes, uien en rucola, samen met een verfrissende citroen dressing.
ours: Mediterranean
bestaat uit verse ingrediënten die basisch zijn in het mediterrane dieet, een van de gezondste en lekkerste diëten ter wereld.,
maak je gezondste pizza met kipfilet, ui, zelfgemaakte tomatensaus, spinazie, artisjokken, champignons, tomaten en fetakaas.
Geef een reactie