zoete aardappel vs yam, Wat is het verschil tussen de twee? Zoete aardappelen en Yams kunnen enkele van de meest verwarde wortelgroenten aller tijden zijn. Lees verder om het verschil tussen yams en zoete aardappelen te ontdekken.
zijn zoete aardappelen?
Nee dat zijn ze niet. Yams en zoete aardappelen groeien op dezelfde manier, lijken op elkaar en de woorden “yams” en “zoete aardappelen” worden vaak uitgewisseld als een beschrijving die past bij de voorkeur van de kok., Er zijn momenten dat ik een bezoek aan de producten gangpad van de supermarkt te vinden ze bieden bakken van zowel zoete aardappelen en yams, maar beide bakken bevatten dezelfde groente! Afgezien van de vorm, zijn dit twee zeer verschillende groenten.in Noord-Amerika zijn er hoofdzakelijk twee soorten zoete aardappelen: een zachte, koperen aardappel met een donkeroranje vruchtvlees en een stevige, gouden aardappel met een lichtere vruchtvlees. Er zijn ook paarse zoete aardappelen en andere variëteiten. Bij de kruidenier, de koperen gevilde zoete aardappel is gelabeld als een yam, maar is het echt een yam?,
verschil tussen Yams en bataten
Yams zijn inheems in Azië en Afrika, ze zijn verwant aan lelies en groeien als wortels van een bloeiende plant. Yams groeien van een gewone aardappel grootte tot gigantische proporties van bijna 5 voet lang! De huid van een echte yam is taaier en schors als en het vruchtvlees is wit, rood of paarsachtig van kleur. Een echte yam is niet zo gebruikelijk in Noord-Amerika, maar je kunt ze vinden in gespecialiseerde of internationale winkels.
zoete aardappelen behoren tot de morning glory familie., Ze hebben een stevigere huid en kunnen een assortiment van kleuren zijn, waaronder koper, paars, wit, oranje of rood. De kleur van het vruchtvlees varieert ook oranje, geel, paars en Wit! Aangezien de koperen gevilde zoete aardappel het meest lijkt op een yam, werd de naam toegepast op de knol om het te onderscheiden van zijn lichtere tegenhanger. Dit verklaart waarom we er een (ten onrechte) bestempelen als zoete aardappel en een als yam.
waarschijnlijk zijn alle yams en zoete aardappelen die u in de supermarkt gebruikt zoete aardappelen., Vaak wordt de koperen gevilde zoete aardappel aangeduid als yam, of zoete aardappel yam, en dit zijn een stevigere versie van zoete aardappelen. De zoete aardappelen met de lichtere schil en gele binnenkant zijn zachter. Ze koken heel anders.
om te weten wat u wilt kopen wanneer u geconfronteerd wordt met een zoete aardappel en een zoete aardappel yam in de supermarkt, is het belangrijk om te weten wat u wilt bereiden. Als u op zoek bent naar een klassiek Thanksgiving gerecht van zoete aardappel braadpan of zoete aardappeltaart, koop dan een koperen gevilde zoete aardappel yam. Ze geven je de textuur die je wilt!,
om gemakkelijk te bepalen welke van deze knolwortelgroenten u wilt kopen, let op de huid. U wilt de donkerder gevilde aardappel kopen voor een stevige aardappel die na het koken een stevigere textuur heeft (maar gemakkelijk tot zoete aardappelpuree kan worden gemaakt), en een lichtere gevilde aardappel voor.een pluizig en romig vruchtvlees.
zoete aardappel recepten die je leuk vindt
- geroosterde zoete aardappelen
- zoete aardappel Pie
- gebakken zoete aardappel
- zoete aardappel stoofpot
- Kippenstoofpot
Geef een reactie