- Share
- Tweet
- Pin
Ta łatwa sałatka ogórkowa z octem jest wykonana ze świeżych ogórków, cienko pokrojonej czerwonej cebuli i prostego sosu z octu. Ten Południowy przepis jest ulubioną rodziną i ostatecznym letnim jedzeniem komfortowym. Podaj go obok naszego grillowanego kurczaka seitan i pieczonej kukurydzy na łatwy wegański obiad.,
Klasyczna przystawka
nie pamiętam lata, kiedy ta pyszna sałatka z ogórków i cebuli nie pojawiała się przynajmniej raz w tygodniu.
moja mama podmieniła go i podawała tę wersję na bazie octu, a potem jej kremową, żeby było ciekawie.
jednak mój mąż i dzieci nie są fanami kremowej wersji, więc robię dla nich tę i sałatkę z ogórków i pomidorów.
Wypróbuj oba!
jakich ogórków użyć do tej sałatki?,
niektórzy wolą ogórki angielskie, bo są bez pestek.
problem z tymi, naszym zdaniem, polega na tym, że zazwyczaj są owinięte w plastik, jeśli ich nie hodujemy, i nie chcemy dodawać więcej plastiku do środowiska.
naprawdę lubimy ogórki Kirby, ponieważ są chrupiące, mają cienką skórkę i małe nasiona, są łatwe w uprawie i można je znaleźć prawie w każdym sklepie spożywczym.
czy należy je pocić?
pocenie się ogórków lub solenie ich w celu wyciągnięcia nadmiaru płynu nie jest konieczne do tej sałatki.,
zmniejszamy ilość wody w sosie i pozwalamy ogórkom dodawać własne do mieszanki.
jaka cebula jest najlepsza do tej sałatki?
możesz użyć dowolnego rodzaju cebuli, którą chcesz, chociaż uwielbiamy czerwoną cebulę w tej sałatce.
czerwona cebula dodaje koloru i uwielbiamy jej pieprzny smak.
Jak to zrobić
krok pierwszy
ogórki umyć i osuszyć, a obieraczką do warzyw obrać w ogórek.
jest to opcjonalne. Możesz też obrać wszystko (nie będzie tak chrupiące) lub nic z tego.
ogórek cienko pokroić i umieścić w dużej misce.,
krok drugi
cebulę obrać i pokroić na pół i cienko pokroić połowę cebuli i włożyć do miski z ogórkiem.
Krok trzeci
polać sosem plastry ogórka i cebuli i wrzucić do płaszczyka.
przykryć i schłodzić około godziny.
jak zrobić sos do sałatki ogórkowej
można to zrobić z zamkniętymi oczami. Nie bardzo, ale to takie proste!,
ocet, wodę, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz ubić razem, lub wstrząsnąć w słoiku z pokrywką.
To jest to! Widzisz, mówiliśmy, że to będzie łatwe.
jaki jest najlepszy ocet do sosu ogórkowego?
uwielbiamy używać szampana lub białego octu winnego.
ma lżejszy, delikatniejszy smak niż inne octy białe, dzięki czemu nie przytłacza pięknej świeżości ogórków.,
możesz użyć octu jabłkowego, jeśli chcesz sos owocowy lub biały ocet destylowany, jeśli nie masz nic przeciwko bardziej kwaśnemu i ostremu sosowi.
jak należy go przechowywać?
przykryć i przechowywać w lodówce do 4 dni.
im dłużej jest przechowywany, tym mniej chrupiące będą ogórki.
jak ją podawać
nasza sałatka easy cucumber jest idealnym wegańskim dodatkiem do prawie każdego przystawki. Szczególnie lubimy to z tymi pysznymi sieciami.,
Smokey Southern-Style Vegan Meatloaf
wyciągnął BBQ marchew
Wegańskie żeberka
pikantna czarna fasola & Quinoa Burger
więcej prostych przepisów na sałatki pokochasz
sałatka panzanella
Sałatka z kapusty Napa
Sałatka z arbuza i pomidora
zrób nasz łatwy przepis na sałatkę z ogórka octu i daj nam znać, co myślisz. Chcielibyśmy usłyszeć od ciebie! Nie zapomnij też zrobić zdjęcia swojej wspaniałej kreacji i oznaczyć nas @veganosity na Instagram.
połączmy się na Instagram i Twitter., Zapoznasz się z naszym codziennym życiem w naszych historiach i zobaczysz, co dzielimy się w naszym kanale.
i nie zapomnij zasubskrybować bloga, aby nigdy nie przegapić przepisu. Przewiń poniżej przepisu lub w naszym pasku bocznym, aby zostać subskrybentem Veganosity.,w
Ten prosty ogórka sałatka z cebulą i prosty sos ocet, który sprawia, że ogórki pop! Ta klasyczna przystawka pasuje do wszystkiego.,iv>
- 3medium cucumbers
- ½mall red onion
- do dressingu
- ¾cupchampagne lub białego octu winowegozobacz też>
- ¼cupwater
- 2tbsplemon juice
- ½tspsugaradodaj więcej jeśli sos smakuje kwasowo do twojego smaku
- sól i pieprz do smaku
-
ogórki umyć i osuszyć, a obieraczką do warzyw obrać paski do ogórka.,
-
jest to opcjonalne. Możesz też obrać wszystko (nie będzie tak chrupiące) lub nic z tego. Cienko pokroić ogórek i umieścić w dużej misce.
-
cebulę obrać i pokroić na pół i cienko pokroić połowę cebuli i włożyć do miski z ogórkiem.
-
do sosu
-
ubić ¾ szklanki octu, ¼ szklanki wody, 2 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczki cukru oraz sól i pieprz do całkowitego połączenia.
-
dressing zalać plastrami ogórka i cebulą i wrzucić do okrycia., Przykryć i przechowywać w lodówce na około godzinę, aby schłodzić.
-
Enjoy!
oświadczenie żywieniowe
do octu
uwielbiamy używać szampana lub białego octu winnego.
ma lżejszy, delikatniejszy smak niż inne octy białe, dzięki czemu nie przytłacza pięknej świeżości ogórków.
możesz użyć octu jabłkowego, jeśli chcesz sos owocowy lub biały ocet destylowany, jeśli nie masz nic przeciwko bardziej kwaśnemu i ostremu sosowi.,
Dodaj komentarz