miękkie, puszyste domowe babeczki funfetti, które są lepsze niż wszystko, co znajdziesz w pudełku! Są też dość łatwe.
niedawno opracowałem domowy przepis na babeczki funfetti, które mogą być łatwiejsze niż Twoja mieszanka kupiona w sklepie. Taki puszysty, taki miękki, doprawiony wanilią i pękający w szwach kolorowymi plamkami.,
zrobiłem partię domowych babeczek funfetti na moje urodziny na początku tego roku i były one natychmiastowym hitem. Podczas gdy moje oryginalne domowe babeczki funfetti są wyjątkowe, chciałem puszystej, bielszej i ciasteczkowej babeczki, która jest nadal tak prosta, jak mój oryginalny przepis. I, cóż, tak proste jak mieszanka pudełkowa. Znalazłem zwycięzcę. Korzystając z łatwych codziennych składników, ten domowy przepis zajmuje tylko około 25 minut i smakuje 1000% lepiej niż cokolwiek na półkach sklepowych.,
mąka uniwersalna, środki do pieczenia (proszek do pieczenia & soda), sól, cukier biały, 1 laska stopionego masła, ekstrakt waniliowy, jogurt (lub śmietana) i mleko. Czy to nie brzmi łatwo? Suche składniki są wyrzucane razem ręcznie. Chwyć drewnianą łyżkę lub gumową szpatułkę i wymieszaj roztopione masło z cukrem.
tył twojego funfetti box mix prawdopodobnie wymaga oleju, a nie masła., Uwielbiam używać oleju w przepisach na ciasta i babeczki, ponieważ przynosi gotowe pieczone dobre tyle wilgoci i delikatnej konsystencji. Jednak zdecydowałam się użyć masła w moim przepisie, ponieważ dodatek zwykłego jogurtu (lub kwaśnej śmietany) robi świetną robotę, utrzymując rzeczy wilgotne i miękkie. Plus, nadal masz maślany smak.
do mieszanki cukier / masło dodajemy jajko, jogurt, wanilię i mleko. Ubić to wszystko ręcznie. Powoli mieszaj suche składniki. Użyj trochę tłuszczu łokcia i wymieszać wszystkie grudki., Ciasto będzie gęste.
uważaj na dodawanie. Jeśli używasz posypki nonpareil (małe kulki), ich kolory Szybko będą krwawić do ciasta. Używałam nonpareil, ponieważ są moje ulubione. Musiałem upewnić się, aby delikatnie wymieszać je w cieście, aby uniknąć Tie-dye babeczki.
co nie byłoby takie złe, prawda?
podziel ciasto równomiernie między 12 wkładek do muffinek i upiecz w 350F., Będziesz wiedział, że są skończone, gdy wykałaczka wyjdzie czysta.
do zamrozienia babeczek użyłem końcówki Wilton 12 (okrągłej końcówki). Schłodzone babeczki mrozić jak wolisz-posmarować nożem lub orurować końcówką.
babeczki są tak miękkie, wilgotne i puszyste o maślanym gładkim smaku. Lukier jest puszysty, gruby i tak łatwo rzucać razem. Jeśli wolisz polewę czekoladową, proponuję mój czekoladowy krem. Jest gładka, bogata i dodatkowo kremowa., Facebook facebook Instagram instagram icon pinterest Pinterest ikona facebook print print ikona kwadraty kwadraty ikona
opis
miękkie, puszyste domowe babeczki Funfetti, które są lepsze niż wszystko, co znajdziesz w pudełku! Są też dość łatwe.,roztopiony
masło waniliowe
- 3/4 szklanki (170 g) niesolonego masła, zmiękczona do temperatury pokojowej
- 3 szklanki (360 g) cukru cukierniczego
- 1/4 szklanki (60 ml) ciężkiej śmietany lub pół na pół*
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- sól, do smaku
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F)., Linia Muffin puszka z 12 Cupcake liners. Odstawić.
- zrobić babeczki: w średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić. W dużej misce mikrofalowej, stopić masło w kuchence mikrofalowej. Ubić w cukrze-mieszanina będzie ziarnista. Schłodzić w lodówce przez 1 minutę. Wymieszać z jajkiem, jogurtem, mlekiem i ekstraktem waniliowym do połączenia. Powoli mieszaj suche składniki, aż nie pozostaną żadne grudki. Ciasto będzie gęste. Powoli mieszaj posypkę, ale nie przesadzaj, ponieważ posypka będzie krwawić ich kolor.,
- podzielić ciasto na 12 wkładek babeczkowych i piec do 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia.
- zrobić lukier: w średniej misce ubić zmiękczone masło na średniej prędkości za pomocą miksera elektrycznego lub stojącego wyposażonego w mocowanie łopatkowe. Beat przez około 3 minuty, aż gładki i kremowy. Wyłącz mikser i dodaj cukier, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Mieszaj na niskim poziomie przez 1 minutę, a następnie zwiększaj do wysokiej prędkości i bij przez 3-4 pełne minuty. Dodać więcej cukru pudru, jeśli lukier jest zbyt cienki lub więcej śmietany, jeśli lukier jest zbyt gruby., Dodać sól, jeśli lukier jest zbyt słodki (Zwykle dodaję 1/4 łyżeczki). Frost schłodzone babeczki i top z posypką.
- babeczki Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni, a w lodówce do 5 dni.
uwagi
- jogurt: możesz użyć zwykłego lub waniliowego zwykłego / greckiego jogurtu lub kwaśnej śmietany.
- mleko: możesz używać zwykłego mleka, mleka sojowego lub mleka migdałowego.
- lukier: zamiast tego możesz polać czekoladowym maślanym kremem.,
- mini babeczki: przez 24 mini babeczki piec 11-13 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- zanim zaczniesz, zapoznaj się z moimi 10 wskazówkami dotyczącymi pieczenia najlepszych babeczek!
słowa kluczowe: domowe babeczki funfetti
Dodaj komentarz