10-minutes Thai Basil Chicken (Easy Gai Pad Krapow)

istnieje kilka naprawdę dobrych posiłków na świecie, które zajmują zaledwie 10 minut, aby przygotować Od początku do końca. Ten tajski kurczak bazyliowy (Gai Pad Krapow) jest jednym z nich.

i to też nie jest jedna z tych pospiesznych prac. To nie jest Odcinek 30 minute Meals, w którym Rachel Ray wymyśla ambitne 3-częściowe menu i piszczy do mety na końcu, bezceremonialnie wyrzucając wszystkie swoje dania do miski serwującej i dostarczając jej znak końca pokazu z poczuciem zmęczonej ulgi.,

to będzie odprężające 10 minut gotowania.

aby ci to udowodnić, przejdę do zarysu, w jaki sposób każda z tych minut zostanie wydana.

Robienie kurczaka z bazylii tajskiej w 10 minut

minuta 1: idziesz spokojnie do lodówki i wyciągasz paczkę mielonego kurczaka. Potem posiekasz 3 chili. Nie muszą być ładne.
minuta 2: obieramy i kroimy 3 szalotki. Moja sztuczka? Odcinając oba końce, zamiatając nóż wzdłuż szalotki i odrywając od zewnątrz za jednym zamachem przed krojeniem., A jeśli nie znajdziesz szalotki, czerwona cebula wystarczy.
minuta 3: postępując zgodnie z tym samym wzorem z poprzedniego kroku, kroimy 5 ząbków czosnku. Wskazówka: rozbijając je bokiem noża, łatwiej je obrać. Czosnek!
minuta 4: masz zamiar podgrzać wok na wysokim ogniu (nie na średnim poziomie. Wysoko.), a następnie dodać kilka łyżek oleju, wraz z przygotowanymi Chilli, szalotki i czosnku.
minuta 5: pozwolicie wspomnianym olejom, chilisom, szalotkom i czosnkowi wykonywać swoją pracę w wspomnianym woku, mieszając od czasu do czasu, aby pomóc im trochę.,
minuta 6: dodasz zmielonego kurczaka i zaczniesz go rozbijać.
minuta 7: będziesz nadal gotować mielonego kurczaka, aż się rumią. Jak to się dzieje tak szybko? Odpowiedź: twój piec jest podkręcony tak wysoko, jak będzie.
minuta 8: dorzucisz trochę cukru, sosu sojowego i sosu rybnego i wszystko usmażysz razem. Jesteś geniuszem kuchni.
minuta 9: rozgrzej patelnię (co jest po prostu fantazyjnym sposobem na powiedzenie „zeskrobać wszystkie brązowe kawałki”) rosołem i wrzuć pęczek świętej bazylii lub tajskich liści bazylii., (Tak, wiemy, że to danie jest tradycyjnie robione z bazylią, ale może być trudno dostępne w Stanach, więc tajska bazylia jest w porządku!)
Minute 10: you ' re almost home free. Po prostu kontynuuj smażenie na dużym ogniu, aż większość płynu zostanie ugotowana, a bazylia zwiędnie.

i to, moi przyjaciele, jest kolacja. 10 składników, 10 minut. Wszystko czego potrzebujesz to miska ryżu do podania.

Czytaj dalej, aby uzyskać znacznie krótszą wersję tajskiego kurczaka bazyliowego (Gai Pad Krapow) instrukcje przepisowe, tym razem z pomocami wizualnymi!,

(Uwaga: Pad krapow jest w rzeczywistości wykonany z określonego rodzaju bazylii zwanej bazylią świętą. Jeśli znajdziesz go w lokalnym azjatyckim sklepie spożywczym, użyj go! Trudno go jednak znaleźć, dlatego uprawiamy go w naszym ogrodzie lub w sklepie zastępczym kupionej tajskiej bazylii. Nawet zwykła włoska bazylia może pracować na to danie. W tym momencie może to nie być prawdziwy Pad krapow, ale nadal będzie dobry!,)

tajski kurczak bazyliowy: instrukcje przepisowe

w woku na dużym ogniu, dodać olej, Chilli, szalotki i czosnek, i smażyć przez 1-2 minuty, aż zmiękną i zaczynają brązowieć na brzegach.

dodać zmielonego kurczaka i smażyć przez 2 minuty, rozbijając kurczaka na małe kawałki.

dodać cukier, sos sojowy i sos rybny. Smażyć jeszcze przez minutę i odcedzić patelnię z bulionem., Ponieważ patelnia jest na wysokim ogniu, ciecz powinna się bardzo szybko gotować. Dodać bazylia i smażyć aż zwiędną.

podawaj kurczaka z bazylią tajską (Gai Pad Krapow) na białym ryżu (lub brązowym ryżu).