ponieważ jest jednym z najbogatszych źródeł antybakteryjnych w naturze, Manuka jest nieco inna niż inne miody, ponieważ jest używana głównie ze względu na swoje lecznicze właściwości.
Co jest takiego wyjątkowego w miodzie Manuka, że warto go szukać? Na podstawie dużej liczby badań oraz anegdotycznych dowodów, istnieje wiele korzyści miodu Manuka, które wahają się od pomocy w leczeniu bólu gardła i chorób trawiennych do zmniejszenia trądziku i zapalenia dziąseł.,
Niestety z powodu uprzemysłowienia miód nie jest już tym, czym kiedyś był. Jak większość dzisiejszych rzeczy, nie wszystkie miody są sobie równe. Aby uzyskać jak najwięcej korzyści, musisz znać konkretne rodzaje surowych, niepasteryzowanych miodów, których szukasz, w tym prawdziwy miód Manuka.
czym jest miód Manuka?
miód Manuka jest unikalnym rodzajem miodu, który jest produkowany tylko w Nowej Zelandii przez europejskie pszczoły miodne, które zapylają krzak Manuka (Leptospermum scoparium). Jest uważany przez wielu ekspertów za jedną z najbardziej korzystnych form miodu na świecie., Po raz pierwszy został wyprodukowany w NZ w 1830 roku, kiedy pszczoły z Anglii zostały sprowadzone do NZ, jednak nie zyskał wiele z następujących aż do 1980 roku.
Manuka ma bogaty, ziemisty smak i jest naturalnie słodka, a także jest pełna korzystnych związków, w tym methylglyoxal (MGO), który okazał się mieć działanie antybakteryjne.
w dzisiejszych czasach miód Manuka dostępny jest w wielu różnych formach. Oprócz tego, że jest sprzedawany w czystej postaci i dodawany do ziołowych antybiotyków i kremów, można go również znaleźć w maskach na twarz i innych produktach do pielęgnacji skóry.,
podobnie jak inne rodzaje miodu, takie jak kwaśny miód, jest stosowany leczniczo i w połączeniu z innymi ziołami i przyprawami, aby pomóc w leczeniu i wzmocnić odporność.
fakty żywieniowe
to, co sprawia, że miód Manuka jest wyjątkowy i tak cenny, to jego profil żywieniowy. Jest bogatym źródłem witamin, enzymów i przeciwutleniaczy, takich jak związki fenolowe.,nadtlenek ydrogenu
w latach 80.naukowcy z Nowej Zelandii odkryli, że Manuka ma znacznie wyższy poziom korzystnych związków i enzymów niż zwykły miód.,
według badań niektóre szczepy tego nowozelandzkiego miodu są szczególnie bogate w nadtlenek wodoru, metyloglioksal (MGO) i dihydroksyaceton. Wykazano, że połączenie tych związków działa jako naturalny środek przeciwbakteryjny, potencjalnie w tym przeciwko niektórym bakteriom opornym na antybiotyki.
im wyższa jest liczba UMF, jaką ma Manuka (więcej na tej skali poniżej), tym wysoki poziom tych związków ochronnych, jakie ma miód.
świadczenia zdrowotne
1., Wspomaga zdrowie układu pokarmowego (pomaga w SIBO, niski kwas żołądkowy i refluks)
przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO), niski kwas żołądkowy i refluks idą w parze. Ze względu na naturalne właściwości antybiotykowe i antybakteryjne występujące w miodzie Manuka, jest doskonałym lekiem na wszelkie bakteryjne zaburzenia trawienne.
w ostatnich badaniach stwierdzono, że jedna niebezpieczna bakteria związana ze wszystkimi trzema schorzeniami, Clostridium difficile, jest dość podatna na działanie bakteriobójcze miodu Manuka., Tak więc, biorąc to może być bardzo korzystne w zmniejszaniu kwasu refluks i równoważenia układu trawiennego leczyć żołądka i jelit nierównowagi.
2. Promuje zdrowie skóry
Chociaż istnieje niewiele badań klinicznych potwierdzających twierdzenia, że surowy miód leczy trądzik, jeśli weźmiemy pod uwagę jego właściwości przeciwbakteryjne i lecznicze, ma to sens, że pomoże w różnych chorobach skóry.,
Jeden przegląd koncentruje się na wpływ Manuka w leczeniu atopowego zapalenia skóry okazało się, że „jest potencjalnie skuteczny w leczeniu zmian AD na podstawie badań klinicznych i komórkowych poprzez różne mechanizmy,” jednak to nadal muszą być potwierdzone przez randomizowanych badań.
Manuka jest również szeroko stosowana jako kuracja milia. Milia to małe, białe guzki, które pojawiają się na skórze, często pod oczami lub wokół policzków. Manuka może być mieszana z cynamonem i nakładana cienką warstwą na skórę przez 10-15 minut, aby zmniejszyć objawy zapalenia i guzki.,
wiele badań pokazuje również, że Manuka może wspomagać gojenie się ran. Chociaż możesz spróbować tego w domu, najlepiej unikać stosowania go na otwarte lub poważne rany.
3. Może pomóc w leczeniu infekcji
naukowcy odkryli, że miód Manuka może bronić się przed proliferacją niszczących bakterii, ponieważ naturalnie wykazuje działanie przeciwbakteryjne wobec spektrum drobnoustrojów, w tym tych z opornością na wiele leków. Jego działanie przeciwbakteryjne wydaje się być ze względu na niskie pH miodu, zdolność do dehydratacji bakterii z powodu obecności MGO i zawartości fitochemicznej., MGO jest uważany za główny składnik antybakteryjny Manuka, co czyni go wyjątkowym wśród odmian miodu.
może nawet obniżyć najsilniejsze geny bakterii MRSA (oporny na metycylinę Staphylococcus aureus), uważany za „superbug”, który powoduje, że pacjenci stają się bardzo chorzy, i oprzeć się działaniu powszechnie stosowanych antybiotyków.
niektórzy naukowcy sugerują, że regularne miejscowe stosowanie tego miodu na skaleczenia i infekcje (zwłaszcza w szpitalu i domu opieki) może utrzymać MRSA naturalnie na dystans.
4., Może pomóc w leczeniu oparzeń, ran i owrzodzeń
bandaże zawierające Manuka są dostępne zarówno bez recepty, jak i na receptę, aby pomóc w pielęgnacji ran. Wiele badań naukowych odkryło dowody na to, że miód może pomóc w leczeniu ran i zapewnić ulgę w bólu u osób cierpiących na lekkie i umiarkowane oparzenia i rany.
niektóre z powodów, dla których ten miód jest stosowany w pielęgnacji ran, są ze względu na jego kwaśny charakter / niskie pH, a także działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne., Badania pokazują, że może stymulować regenerację tkanek, ułatwiać oczyszczenie rany, zmniejszać stan zapalny i zmniejszać obrzęk.
Wykazano również, że Manuka zapobiega infekcjom spowodowanym owrzodzeniami w niektórych badaniach na zwierzętach i blokuje wzrost określonego rodzaju bakterii, które powodują wrzody żołądka u ludzi.
5. Może zapobiegać próchnicy zębów i zapaleniu dziąseł
kilka badań wykazało, że Manuka może pomóc w leczeniu i zapobieganiu zapaleniu dziąseł i chorobom przyzębia.,
ze względu na jego działanie przeciwbakteryjne, naukowcy ze szkoły Stomatologii na Uniwersytecie Otago w Nowej Zelandii odkryli, że żucie lub ssanie produktów Manuka nie tylko spowodowało zmniejszenie płytki nazębnej o 35 procent, ale doprowadziło do zmniejszenia o 35 procent miejsc krwawienia u osób cierpiących na zapalenie dziąseł. Wapń, cynk i fosfor Znalezione w miodzie Manuka są również wszystkie ważne składniki odżywcze dla leczenia zębów.
6., Może wspomaga leczenie IBS i IBD
oceniając wpływ, jaki ma Manuka na indukowaną eksperymentalnie chorobę zapalną jelit u szczurów, naukowcy zaangażowani w jedno z badań mieli pewne zdumiewające wyniki:
- Manuka zapewniła ochronę przed uszkodzeniem jelita grubego wywołanym TNBS.
- we wszystkich leczonych grupach stwierdzono zmniejszone zapalenie okrężnicy, a wszystkie parametry biochemiczne były znacznie zmniejszone w porównaniu z kontrolą w grupach leczonych miodem.
- Manuka pomogła przywrócić peroksydację lipidów, a także poprawić parametry antyoksydacyjne.,
- w modelu zapalnym zapalenia jelita grubego doustne podawanie Manuka znacznie zmniejszyło zapalenie okrężnicy. Pomógł również zmniejszyć ból i wydaje się chronić przed uszkodzeniem wolnych rodników.
7. Może pomóc zmniejszyć ból gardła
niektóre badania wykazały, że Manuka może stymulować komórki odpornościowe i produkcję cytokin u ludzi, potencjalnie zwiększając odporność na niektóre patogeny i choroby.
jedno z badań wykazało, że Manuka hamuje wzrost bakterii paciorkowców powodujących ból gardła., Nic więc dziwnego, że tak wiele osób korzysta niemal natychmiast z przyjmowania łyżki miodu, gdy nie czują się dobrze.
Ostatnio został nawet zatwierdzony przez National Cancer Institute do stosowania w leczeniu stanów zapalnych gardła po chemioterapii.
8. Może pomóc zmniejszyć alergie sezonowe
badanie badające wpływ miodu i pyłku brzozy na alergie miało niezwykłe wyniki. Uczestnicy otrzymywali regularny miód, miód z dodatkiem pyłku brzozy lub leki na alergię am jako grupę kontrolną., Wyniki były imponujące:
…pacjenci zgłaszali o 60% niższy całkowity wynik objawów, dwa razy więcej dni bezobjawowych i o 70% mniej dni z ciężkimi objawami oraz stosowali o 50% mniej leków przeciwhistaminowych w porównaniu z grupą kontrolną.
naukowcy odkryli również, że różnica między użytkownikami pyłku brzozowego a zwykłymi użytkownikami miodu była bardzo niewielka. Tak więc, biorąc Manuka w sposób regularny może potencjalnie pomóc sezonowe objawy alergii i zmniejszyć zapotrzebowanie na leki.
9., Zabieg kosmetyczny i wzmacniacz zdrowia
przyjmowany codziennie, Manuka ma działanie eliksiru, które może zwiększyć energię, wspomóc detoksykację i ewentualnie pomóc poprawić koloryt i teksturę skóry.
użyj go w domowym myjni do twarzy, aby złuszczać i zwalczać wolne rodniki w skórze. Użyj go w szamponie lub stwórz odżywczą maskę, która doda połysku włosom. Innym ulubionym zastosowaniem jest napój detox, aby uzyskać jak najwięcej korzyści wewnątrz i na zewnątrz.
10. Może poprawić sen
Manuka może pomóc w promowaniu spokojnego głębokiego snu, pracując jako naturalna pomoc w zasypianiu., Powoli uwalnia glikogen potrzebny do podstawowych funkcji organizmu podczas snu. Dodanie miodu do mleka przed snem pomaga organizmowi uwalniać melatoninę do mózgu, co jest niezbędne do głębokiego snu.
istnieje wiele zaburzeń zdrowotnych związanych ze słabym snem, takich jak choroby serca, cukrzyca typu II, udar mózgu i zapalenie stawów. Ponieważ udowodniono, że miód pomaga w wysokiej jakości śnie, może potencjalnie pomóc zmniejszyć ryzyko tych i wielu innych problemów zdrowotnych.
11., Może zmniejszyć objawy mukowiscydozy
mukowiscydoza jest chorobą genetyczną, która powoduje nieprawidłowe działanie określonego rodzaju białka, prowadząc do nadprodukcji grubego śluzu, który może zatykać płuca i zwiększać ryzyko infekcji dróg oddechowych. Obiecujące badania pokazują, że miód Manuka może potencjalnie pomóc zabić bakterie w walce z infekcją, zwłaszcza u osób z mukowiscydozą.,
według badań opublikowanych w Archives of Microbiology, miód Manuka był w stanie zablokować wzrost Pseudomonas aeruginosa i Burkholderia spp, dwóch szczepów bakterii, które mogą być szczególnie problematyczne dla osób z mukowiscydozą.
System Klasyfikacji
unikalny czynnik Manuka (UMF) jest globalnym standardem służącym do identyfikacji i pomiaru wytrzymałości antybakteryjnej Manuka. Zasadniczo UMF jest gwarancją, że sprzedawany miód pochodzi z Nowej Zelandii, jest jakości leczniczej i czysty.,
UMF nie znajduje się w nektarze wszystkich kwiatów Manuka, a stosunkowo mówiąc, zwykła Manuka zawiera tylko właściwości antybakteryjne nadtlenku wodoru, które są wspólne dla większości rodzajów miodu.
to, co odróżnia UMF Manuka od innych odmian Manuka, to fakt, że ma zarówno naturalny nadtlenek wodoru, jak i własne naturalne właściwości antybakteryjne UMF, co znacznie zwiększa jego skuteczność. UMF właściwości Manuka są niezwykle stabilne i, w przeciwieństwie do nadtlenku wodoru powszechne w większości miodu, nie są łatwo zniszczone przez ciepło, światło i enzymy w organizmie.,
minimalna rozpoznawana ocena UMF to UMF5, ale miód nie jest uważany za bardzo korzystny, chyba że nosi UMF 10+. Oznacza to, że miód ma działanie przeciwbakteryjne. Wszystko począwszy od UMF 10-UMF 15 jest użytecznym poziomem, a wszystko UMF 16 i więcej jest uważane za najwyższą jakość.
oryginalny miód Manuka UMF ma te cztery rzeczy:
- znak towarowy UMF wyraźnie oznaczony z przodu pojemnika.
- Be from A New Zealand UMF-licensed company and tagged in New Zealand.
- nazwa firmy UMF i numer licencji na etykiecie.,
- Liczba ocen UMF 5-16+. Jeśli jest oznaczony bez UMF lub bez numeru, to nie jest to prawdziwy artykuł.
według Stowarzyszenia UMF ocena UMF faktycznie testuje działanie antybakteryjne miodu i porównuje go do fenolu, środka dezynfekującego. Aktywne Stowarzyszenie miodu Manuka, które przeprowadza testy stwierdza:
obecność specjalnej aktywności nadtlenkowej można wykryć tylko za pomocą szeregu badań naukowych bezpośrednio związanych z normą fenolową., Ocena ma stosunek jeden do jednego do normy fenolowej.
oznacza to, że stopień UMF 20+ jest równoważny pod względem mocy do 20 procent roztworu fenolu. Idealna ocena UMF różni się w zależności od celu, ale badania laboratoryjne wykazały, że miód Manuka o poziomie aktywności beztlenowej od UMF 12 do UMF 15 jest skuteczny przeciwko szerokiej gamie bakterii.,
poniżej znajduje się Wyjaśnienie, jaki miód Manuka UMF należy stosować:
- 0-4 — Nieterapeutyczny
- 4-9-poziom utrzymania z ogólnymi korzyściami zdrowotnymi miodu
- 10-14 — wspomaga naturalne uzdrowienie i równowagę bakteryjną
- 15+ — wyższy poziom fenoli, które są wysoce terapeutyczne, ale nie powinny przekraczać przyjmowania jednej łyżki na raz
istnieje inny system klasyfikacji Manuka, który został opracowany i wydany przez firmę Wedderspoon., Ten system klasyfikacji nazywa się „KFactor”, który obejmuje pięć „kluczowych czynników”:
- surowy i niepasteryzowany
- zweryfikowany projekt Non-GMO
- wyprodukowany i pakowany w Nowej Zelandii
- wolny od antybiotyków, glifosatu i pestycydów
- identyfikowalny z ula do domu
istnieje tylko jeden system klasyfikacji, który jest zatwierdzony przez Nowozelandzkie Ministerstwo Przemysłu podstawowego (MPI), oddział rządu. MPI nie reguluje stopniowania w oparciu o skale UMF lub Kfactor.,
zgodnie z MPI cały miód oznaczony jako Manuka na eksport musi zostać przetestowany przez uznane przez MPI laboratorium, aby upewnić się, że spełnia on definicję prawdziwego miodu Manuka, która składa się z kombinacji 5 atrybutów (4 substancje chemiczne z nektaru i 1 marker DNA z pyłku Mānuka). Pozwala to producentom i konsumentom na oddzielenie miodu Manuka od innych rodzajów miodu.
Ostatnie wytyczne wydane przez MPI wymagają, aby wszystkie firmy sprzedające Manuka używały „Mono” i „Multifloral”, zamiast liczenia pyłków, do kategoryzowania swoich produktów., Manuka Monofloral pochodzi głównie z rośliny Leptospermum scoparium (manuka). Manuka wielokwiatowa jest mieszanką pochodzącą z różnych źródeł roślinnych, ale ma znaczną ilość z rośliny Leptospermum scoparium (manuka).
Manuka vs.zwykły miód
świat miodu może być mylący, biorąc pod uwagę, że jest tak wiele rodzajów do wyboru., Oprócz ponad 300 odmian miodu, które są sprzedawane na całym świecie, konsumenci mają następujące opcje:
- miód pasteryzowany lub surowy
- filtrowany lub niefiltrowany
- grzebień (z jadalnym woskiem pszczelym w środku) płynny lub bity
- lokalny lub importowany
Jaka jest różnica między miodem Manuka a miodem zwykłym? Dzięki Manuka zawartość odżywcza jest do czterech razy większa niż normalne miody kwiatowe. Inną różnicą jest unikalny czynnik Manuka opisany powyżej.
dlaczego miód Manuka jest tak drogi w porównaniu ze zwykłym miodem?, Z reguły dostajesz to, za co płacisz, a większość produktów miodu w konwencjonalnych supermarketach niewiele różni się od syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
to, co wyróżnia Manukę, to wyższe stężenia związków, takich jak methylglyoxal lub MGO, co pozwala Manuka na działanie przeciwbakteryjne, którego inne miody nie mają.
Jak Kupować i używać
zastanawiasz się jak można jeść miód Manuka i gdzie go znaleźć? Aby uzyskać wysokiej jakości Manuka dzisiaj, prawie musisz udać się do lokalnego sklepu ze zdrową żywnością, lokalnej spółdzielni rolniczej lub przejść do Internetu, aby kupić prawdziwą ofertę.,
aby uzyskać najlepszy miód Manuka, ważne jest, aby zastanowić się, jak planujesz go używać. Wybór miodu Manuka klasy medycznej jest kluczowy, jeśli planujesz wykorzystać jego właściwości antybakteryjne dla zdrowia układu pokarmowego lub zmieszać go z domowymi produktami do pielęgnacji skóry, takimi jak maska do twarzy z miodem Manuka.
miód nie leczniczy jest znacznie tańszy i może być odpowiedni, jeśli po prostu chcesz osłodzić przepisy.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie tego typu miodu do jedzenia?,
najlepiej kupuj u renomowanego sprzedawcy i poszukaj ekologicznego miodu Manuka o UMF 15+, aby zmaksymalizować potencjalne korzyści.
innym sposobem pomiaru właściwości leczniczych produktu jest sprawdzenie miodu Manuka MGO. Poziomy MgO zaczynają się od około 30 i przekraczają 800, w zależności od siły leczniczej miodu.
co oznacza MGO 83 w miodzie Manuka?
to przekłada się na wynik UMF około 5, który jest uważany za stopień nieleczliwy.
jak długo trwa miód?
przy prawidłowym przechowywaniu miód Manuka może trwać niemal bezterminowo., Zmieszany z innymi składnikami może jednak wygasnąć nieco wcześniej.Manuka jest przechowywana w suchym, chłodnym miejscu, z dala od silnego światła słonecznego i wilgoci, aby zachować świeżość.
jak należy jeść Manukę? Jaką dawkę należy przyjąć?
aby doświadczyć jak najwięcej korzyści, użyj miodu Manuka w dawce około jednej do dwóch łyżek dziennie. Najprostszym sposobem jest po prostu wziąć go prosto przez łyżkę, ale jeśli jest trochę zbyt słodki dla ciebie, możesz dodać go do swojej ulubionej herbaty ziołowej, skropić go jogurtem lub rozprowadzić na tostach z kiełkującego ziarna.,
Jeśli chcesz wzmocnić działanie wzmacniające odporność lub wyleczyć ból gardła, dodaj jedną łyżeczkę cynamonu. Badania pokazują, że właściwości przeciwdrobnoustrojowe cynamonu i miodu Manuka mogą pomóc odzyskać szybciej.
istnieje wiele opcji, jak jeść Manuka, aby skorzystać z wielu różnych korzyści, które ma do zaoferowania., Oto kilka prostych przepisów, które pomogą Ci zacząć:
- przyprawione mleko kurkumy z miodem
- śmietanka do kawy z mlekiem kokosowym
- Murzynki z Czarnej Fasoli
ryzyko i skutki uboczne
pomimo wielu korzyści związanych z tym silnym składnikiem, istnieje kilka skutków ubocznych miodu Manuka, które możesz również rozważyć.
podobnie jak inne rodzaje słodzików, miód jest bogaty w cukier. Dlatego ważne jest, aby pamiętać o spożyciu, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub inne problemy z regulacją poziomu cukru we krwi.,
osoby uczulone na pszczoły lub miód mogą również doświadczyć reakcji alergicznej podczas stosowania Manuka lub zdrowia skóry lub spożywania jej doustnie. Rozważ wykonanie testu płatkowego, nakładając niewielką ilość na skórę, aby ocenić tolerancję. Przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem, jeśli zauważysz jakiekolwiek niepożądane skutki uboczne lub objawy alergii pokarmowej.
dodatkowo miód nie jest zalecany dla niemowląt poniżej 1 roku życia. Ma to na celu zminimalizowanie ryzyka wystąpienia botulizmu u niemowląt, poważnej choroby, która może być spowodowana spożywaniem miodu zanieczyszczonego określonym rodzajem bakterii.,
ostatnie myśli
- nowozelandzki miód Manuka, który jest często uważany za najzdrowszy rodzaj miodu, wytwarzany jest przez pszczoły zapylające krzak Manuka.
- do czego służy miód Manuka? Badania pokazują, że może zwiększyć trawienie, wspierać zdrowie skóry, poprawiać sen, wzmacniać odporność i wiele innych. Naturalni lekarze często używają go do trądziku, milia, zapalenia dziąseł, wrzodów żołądka i innych.
- jak działa ten rodzaj miodu? Uważa się, że zabija bakterie i stymuluje produkcję komórek odpornościowych., Wiele z jego korzyści wynikają z methylglyoxal lub MGO, który ma działanie antybakteryjne.
- istnieje kilka różnych metod pomiaru właściwości leczniczych miodu, w tym ocena UMF, poziomy MgO i KFactor.
- czy miód jest bezpieczny? W większości przypadków Manuka można bezpiecznie cieszyć się z umiarem. Jednak może powodować objawy alergii pokarmowej u osób z alergią na pszczoły, a osoby z cukrzycą mogą wymagać monitorowania ich spożycia. Nie zaleca się również stosowania u dzieci poniżej jednego roku życia, aby zapobiec botulizmowi u niemowląt.
Dodaj komentarz