świat Prosecco jest ogromny i niespójny. Jeśli chcesz niezapomniany, poszukaj oznaczenia Superiore DOCG.
popularność Prosecco jest niekwestionowana. Kto nie kocha niedrogiego, owocowego wina musującego, które sprawia, że bąbelki są legalną opcją we wtorkowy wieczór?, Ale sukces masowo produkowanych Proseccos niestety przyćmił fakt, że istnieje wiele złożonych, czasami godnych wieku przykładów można znaleźć.
„Niestety słowo” Prosecco „jest często używane jako synonim wina musującego, ale niekoniecznie wysokiej jakości”, powiedział Gianluca Bisol, prezes winnicy Bisol i 21.pokolenia jego rodziny. „Zamiast tego Prosecco to wino musujące, które ma dobrze określoną historię i pochodzenie, północno-wschodnie Włochy., W szczególności Prosecco Superiore jest wynikiem stromych winnic między Valdobbiadene i Conegliano, uznanych w lipcu 2019 roku na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO .”
Czytaj więcej: 15 szampanów do picia, jeśli chcesz być prawdziwym ekspertem
jest to ważne wyróżnienie: podobnie jak butelka oznaczona po prostu jako „Beaujolais” będzie smakować zupełnie inaczej niż wino, które uprawiano w jednym ze słynnych KRUS regionu (juliénas, morgon, Moulin-à-Vent itp.,), więc też butelka Prosecco będzie zupełnie innym doświadczeniem od tego wyróżniającego się oznaczeniem Prosecco Superiore DOCG, a nawet dalszą specyfiką geograficzną. Bisol dodał, że „na wysokich wzgórzach o najbardziej stromych zboczach do pracy w winnicach potrzeba od 900 do 1000 godzin na hektar, podczas gdy na równinach, dzięki płaskiej ziemi i mechanizacji, potrzeba tylko 80 do 90 Godzin. Są to względy, które w znacznym stopniu odzwierciedlają jakość i cenę końcową.”
jeśli chodzi o kwestię kosztów, nawet najlepsze Prosecco ma tendencję do reprezentowania niezwykłej wartości., Z 15 zalecanych poniżej (wymienionych Alfabetycznie), tylko cztery z nich przekraczają próg $30. Wysokiej Jakości Prosecco jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo luksusów na świecie wina musującego, czego przykładem są te wyróżniające się butelki.,
Adami Vigneto Giardino Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Asciutto 2018 ($22)
suche nuty mineralne przypominające łupek i granit łączą migdały Jordanowe, twarde gruszki, pizzele miodowo-migdałowe, nutę orzechów laskowych i karmelowych jabłek.,
Andreola Prosecco Superiore Valdobbiadene Col del Forno – Rive di Refrontolo 2019 ($23)
aromaty słodkich pomarańczy i owoców pestkowych znajdują równowagę w mineralności muszli małży, pobudzając podniebienie poważnej pikantności, z przyprawą solną do gruszek Seckel, nektaryn i białego kardamonu.
Bianca Vigna Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2018 ($24)
tak pełna brzoskwiń i kwiatów cytryny na nosie, które są połączone przez żółte jabłka, trawa cytrynowa i liść limonki., Na podniebieniu jest to suche i bardzo mineralne, praktycznie wibrujące z łupkowymi nutami przecinającymi ścieżkę przez twarde jabłka, morele, pestki moreli i cytryny.
Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede DOCG Brut 2018 ($23)
kwiatowy, jasny i cudownie warstwowy, z piękną nutą limonki, która przenika przez mineralne podniebienie środkowe, a wszystko połączone z większą ilością kwiatów poprzez wykończenie-jaśminu, hawthorne—a także białego grejpfruta. Są tu również nuty owoców tropikalnych, oprócz pestek moreli i jesiennych owoców w sadzie.,
Bortolin Angelo Prosecco Superiore Valdobbiadene 2018 Extra Dry ($20)
łupkowe aromaty torują drogę do poważnego i pikantnego Prosecco z twardymi jabłkami, miodem tuilles, marcepanem, morelami i kwiatami migdałów.
bortolomiol Prosecco Superiore Valdobbiadene ius Naturae Millesimato Organic Brut 2018 ($20)
jesienne aromaty plastry zielone i żółte jabłka łączą się z twardymi gruszkami i nutą pomarańczy przed podniebieniem białych jagód, pestek grejpfruta, ton nut mineralnych i soli fizjologicznej, i tak dużo energii, że wydaje się gotowy do wybuchu ze szkła.,
Ca' Di Rajo Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvee del Fondatore Millesimato 2018 Brut ($18)
to pikantne wino ma charakter prawie Szampański: jest orzeźwiające i pełne cytryny, pestek moreli, twardych gruszek i mineralności biegnącej prosto przez orzeźwiające, prawie słone wykończenie.,
Val d ' Oca Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza 2018 ($33)
piękny nos oznaczony jest kwiatami migdałów, morelami i mandarynkowymi pomarańczami, które zamieniają się w eleganckie podniebienie z drobnymi bąbelkami, które niosą zapinane na zamek mineralne smaki limonek, kwiatów cytryny i odrobiny estragonu na finiszu.
Casa Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry ($12)
doskonałe napięcie i kwasowość zachować smaki persimmons i dojrzałe morele harmonijne i pyszne.,
La Marca Luminore Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene ($30)
Słodkie żółte jabłka, gruszki i białe grejpfruty łączą się z żywiołowymi smakami cytrynowo-limonkowymi i subtelnym kwiatowym liftingiem na suchym, ale miodowym i mineralnym wykończeniu.,
Maschio del Cavalieri Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Colbertaldo 2017 ($22)
gęby słodkich żółtych jabłek i dojrzałych gruszek definiują nos, z białymi kwiatami na krawędziach, wszystko ustawiając scenę dla podniebienia orzeźwiających, lekko solnych smaków błysnął cytryną i miodem miodowym, odrobiną ananasa, twardych gruszek i przypraw.
Mionetto Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry NV ($40)
wyraziste białe aromaty nektarynki, pluot i gruszki przechodzą do smaków słodkich jabłek Fuji i placków gruszkowych D ' Anjou., To jest słodko i subtelnie przyprawione na kwiat cytryny pocałunek wykończenia.
Nino Franco Grave di Stecca Brut 2010 ($50)
aromaty kwiatów cytryny, tłuczonych migdałów i delikatnie karmelizowanych białych brzoskwiń toczą się w podniebieniu pięknej winowajcy, z maleńkimi, spokojnymi bąbelkami niosącymi miodowe smaki białego kardamonu, cukierków sezamowo-miodowych, olejku cytrynowego, świeżego imbiru, wanilii i pikantnego wykończenia na granicy zasolenia.,
Sommariva Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut ($20)
słodki jesienny sad owocowy i lekka sugestia pomarańczowej waty cukrowej, kwiaty pomarańczy, słodkie, ale łagodne truskawki i białe jagody znajdują bardziej pikantny kontrapunkt na podniebieniu, którego smaki cytryn i cytryny, twarde jabłka i wiosenne kwiaty pozostają przez finisz.,
Trevisiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Collalto 2019 Extra Dry ($17)
dobrze zdefiniowane nektaryny, białe brzoskwinie i ananasy wznoszą się ze szklanki przed podniebieniem zapinanym kwasem cytrynowym wibrującym kandyzowanym imbirem, żółtymi jabłkami i kwiatami cytryny.
wszystkie tematy w Prosecco
Zapisz się na danie
Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!
Dodaj komentarz