cięcie i przetwarzanie mięsa dla gastronomii
drób odnosi się do jadalnego mięsa, z przylegającymi kośćmi, każdego ptaka, który jest powszechnie używany jako żywność. Rodzaje drobiu obejmują kurczaki, kaczki, gęsi, indyki, przepiórki, bażanty. Cały drób jest przetwarzany w podobny sposób. Jest albo gotowane w całości lub segmentowane … Continued