7 najzdrowszych zielonych liściastych

niezależnie od tego, czy jest to noc sałatkowa, czy zaczynasz nowy posiłek, te zielone liście utrzymają go w zdrowiu.

jasne, starasz się być dobrym w ciągu tygodnia i przynosić sałatkę do pracy, lub zamawiać ją jako dodatek zamiast frytek. Ale ta sama stara zielona sałatka może bardzo szybko stać się czerstwym wyborem.

na szczęście masz opcje. Oto siedem najlepszych zieleni do wyboru, decydując się na coś nieco zdrowszego — wraz z kilkoma pomysłami na ich przygotowanie.,

jarmuż

jarmuż stał się bardzo popularny; jest powszechnym głównym składnikiem zielonych soków i podstawą innych przepisów na soki. Ale dlaczego jest w centrum uwagi? Wynika to częściowo z jego wartości odżywczej. Jest bogaty w witaminy A, C, K i B6, a także wapń i magnez. Oczywiście, może smakować trochę gorzko, jeśli jest surowy, ale istnieją sposoby, aby temu przeciwdziałać, od mieszania go w soku do gotowania na patelni.,

rukiew wodna

rukiew wodna jest rośliną wodną znajdowaną w pobliżu źródeł i wolno poruszających się strumieni, które smakują jak szpinak. Rukola jest doskonałym źródłem składników odżywczych. Porcja rzeżuchy rzeczywiście ma cztery razy więcej beta-karotenu i witaminy A niż jabłko. Spróbuj wymieszać to z sałatką następnym razem.

szpinak

Popeye był na czymś. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 180 gram porcja gotowanego szpinaku zapewnia 6.,43 miligramy żelaza, czyli około 1/3 zalecanego dziennego spożycia.

Collard greens

te zdrowe małe zielone liście są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C i K. są świetne na sałatkę lub mieć jako stronę dla większości przepisów obiadowych. Następnym razem, gdy zostaniesz zaproszony na grilla, spróbuj przynieść stronę gotowanej zieleni collard, aby zachować zdrowie.

Chard

lubisz smażyć? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to chard może być dla Ciebie zieloną liściastą., Ten zielony jest również doskonałym źródłem witamin A i C.

sałata liściowa

Romaine. Czerwony liść. Zielony liść. Bez względu na to, który wybierzesz, sałata pakuje witaminę A i kwas foliowy, których szukasz, aby zachować zdrowie. Spróbuj zmienić liść sałaty lub wymieszać i dopasować następnym razem, gdy zrobisz sałatkę. Liście nie tylko smakują nieco inaczej, ale sprawią, że twoja sałatka będzie bardziej atrakcyjna wizualnie — co pomoże ci jeść to, co powinieneś jeść, zamiast szukać tego ciastka lub frytek.,

rukola

kiedy masz dość sałaty, rukola jest świetną, łatwą alternatywą. Niskokaloryczny i wypełniony smakiem, ten liść to 90 procent wody. To sprawia, że jest to świetna zieleń liściasta, która pomaga nawodnić.

szukasz innych pokarmów, które poprawią twoje zdrowie? Najlepszym sposobem, aby mieć pewność, co działa dla Ciebie jest zapytać lekarza.,

„badania wykazały, że spożywanie diety opartej głównie na roślinach, składającej się z warzyw, owoców, pełnoziarnistych, roślin strączkowych i zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, promuje zdrowie i długowieczność”, mówi Susan Kim, MS, RDN, ambulatoryjna dietetyk przeszczepu nerki w Keck Medicine z USC.

by Leonard Kim

Jeśli jesteś ciekaw, jakie inne pokarmy mogą być dla ciebie korzystne, skontaktuj się z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej po poradę. Jeśli jesteś lokalnym do południowej Kalifornii i szukasz lekarza podstawowej opieki zdrowotnej, zadzwoń (800) USC-CARE (800-872-2273) lub odwiedź www.keckmedicine.,org / request-an-appointment / aby umówić się na spotkanie.