przyprawa, która jest powszechnie stosowana w przygotowaniu różnych potraw w różnych kuchniach, gałka muszkatołowa jest ceniona za słodki aromat. Mówi się, że pochodzi z Indonezji, znajduje się na Wyspach przypraw, jest ziarnem owocu wiecznie zielonego drzewa znanego jako Myristica fragrans. Obecnie rośnie w Malezji, na Karaibach i w południowych Indiach. Jest to również jedyne tropikalne drzewo na świecie, które przypisuje się za posiadanie dwóch różnych przypraw-gałki muszkatołowej i maczugi., Mace to czerwonawa, koronkowa osnówka lub pokrycie nasion, które znane jest z łagodnego smaku i pomarańczowego odcienia, który nadaje potrawom, w których jest używany.
poza tym, że jest egzotyczną przyprawą, gałka muszkatołowa jest zgrupowana w kategorii afrodyzjaków, a w gotowaniu tylko małe ilości – takie jak mała tarka lub szczypta zmielonego proszku – są używane do zup, sosów mięsnych, gulaszu wołowego, steków, rolad, a nawet deserów. W Indiach jest częściej spotykany w Kerali, prawdopodobnie został sprowadzony podczas starożytnego handlu przyprawami., Miejscowi używają go do smaku mięsnych curry i desery, podczas gdy miąższ owoców idzie do produkcji ogórków, chutneys i innych przypraw. Przyprawa jest również regularną cechą kuchni Mughlai, jest używana jako część różnych mieszanek masala do przetworów mięsnych. W języku Hindi jest znany jako Jaiphal.
drzewo gałki muszkatołowej jest również cenione ze względu na swoje właściwości lecznicze., Liście i inne części drzewa są wykorzystywane do ekstrakcji olejku eterycznego, a także masła muszkatołowego, które są używane w celu piękna i mają inne korzyści zdrowotne. Gałka muszkatołowa jest pełna składników odżywczych: minerałów, takich jak magnez, mangan i miedź; oraz witamin, takich jak B1, B6 itp.
chcesz wiedzieć więcej? Oto lista wielu zalet gałki muszkatołowej –
1. Relives Pain
gałka muszkatołowa zawiera wiele eterycznych olejków eterycznych, takich jak myristicin, elemicin, eugenol i safrol., Według książki DK Healing Foods, ” jego (gałka muszkatołowa) olejki eteryczne mają właściwości przeciwzapalne, które czynią go przydatnym w leczeniu bólu stawów i mięśni.”Tylko kilka kropli olejku eterycznego na dotkniętym obszarze może leczyć stan zapalny, obrzęk, ból stawów, ból mięśni i owrzodzenia.
(kup przeciwzapalne źródła żywności na SmartCooky!)
2. Pomaga w leczeniu bezsenności
gałka muszkatołowa ma działanie uspokajające, gdy jest spożywana w mniejszych dawkach. Różne starożytne praktyki lecznicze przypisują mu działanie pobudzające i łagodzące sen., Według ajurwedy należy dodać szczyptę gałki muszkatołowej do szklanki ciepłego mleka i wypić ją przed snem. Możesz również dodać trochę migdałów i szczyptę kardamonu dla dodatkowych korzyści.
3. Pomaga w trawieniu
gałka muszkatołowa zawiera olejki eteryczne, które mają wiatropędny wpływ na nasz układ. Jeśli więc cierpisz na problemy trawienne, takie jak biegunka, zaparcia, wzdęcia lub gazy, domowym lekarstwem jest zetrzeć szczyptę gałki muszkatołowej w zupach i gulaszach i mieć ją., Pomoże w wydzielaniu enzymów trawiennych, przynosząc ulgę, natomiast zawartość błonnika w gałce muszkatołowej pomoże w wypróżnianiu. Pomaga również w usuwaniu nadmiernego gazu z systemu.
(szukasz produktów wspomagających zdrowie układu trawiennego? Kup Teraz!)
4. Brain Health
gałka muszkatołowa jest afrodyzjakiem, stymulującym nerwy w mózgu. Był powszechnie używany jako tonik mózgu przez Greków i Rzymian w czasach starożytnych., Wiadomo, że jest skutecznym składnikiem w leczeniu depresji i lęku, ponieważ jego olejek eteryczny ma tendencję do łagodzenia zmęczenia i stresu. „Jako adaptogen może być zarówno stymulantem, jak i środkiem uspokajającym, zgodnie z potrzebami organizmu. W czasach stresu może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. I odwrotnie, może podnieść nastrój i działa jako tonik i stymulant, dzięki czemu jest korzystny, jeśli leczysz się po chorobie lub jesteś przemęczony”, jak wspomniano w książce DK Healing Food. Wiadomo również, że pomaga w koncentracji.
5., Leczyć nieświeży oddech
nieświeży oddech może być oznaką toksyczności w organizmie. Niezdrowy styl życia i niewłaściwa dieta mogą budować toksyny w narządach. Gałka muszkatołowa jest reklamowana, aby pomóc w detoksykacji organizmu, usuwając toksyny z wątroby i nerek. Ponieważ jego olejki eteryczne mają właściwości antybakteryjne, pomaga w usuwaniu bakterii z jamy ustnej, które są odpowiedzialne za powodowanie nieświeżego oddechu. Jest powszechnie stosowany jako składnik ajurwedyjskich past do zębów i past dziąseł. Olejek eteryczny eugenol pomaga również w przeżywaniu bólu zębów.
6., Gorgeous Skin
gałka muszkatołowa jest dobrym składnikiem do pielęgnacji skóry ze względu na właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, a także zdolność do usuwania zaskórników, leczenia trądziku i zatkanych porów. Powszechnym lekarstwem domowym jest mieszanie równych części mielonej gałki muszkatołowej i miodu, tworzenie pasty i nakładanie jej na pryszcze. Pozostawić na 20 minut, a następnie umyć zimnym ciepłym. Możesz również zrobić pastę za pomocą gałki muszkatołowej i kilku kropli mleka, a następnie wmasować ją w skórę przed spłukaniem. Może być stosowany w peelingach wraz z płatkami owsianymi, skórką pomarańczową itp.,
(W przypadku produktów kosmetycznych bez chemikaliów, Kupuj na SmartCooky!)
7. Ciśnienie krwi i krążenie
jego wysoka zawartość składników mineralnych sprawia, że gałka muszkatołowa jest dobrym składnikiem do regulacji krążenia krwi i ciśnienia. Zawiera wapń, żelazo, potas, mangan itp., które są niezbędne dla różnych funkcji w organizmie., Jego właściwości redukujące stres pomagają w rozluźnieniu naczyń krwionośnych, jednocześnie utrzymując sprawne funkcjonowanie serca.
Dodaj komentarz