stosunkowo niewiele osób w Stanach Zjednoczonych naprawdę rozumie absynt. Ban Na ducha (no cóż, źle zrozumiany zakaz) od 1912 do 2007 jest w dużej mierze winny, jednak opowieści o zielonych wróżkach i dzikich właściwościach halucynogennych utrzymują się prawie 10 lat po zniesieniu zakazu. Ale jest dobra wiadomość: Absynt jest bardzo żywy i zdrowy.,
ruch craft cocktail przywrócił klasyczne napoje absyntowe, a także tradycyjną metodę serwowania z kostką cukru i zimną wodą — chociaż nie jest to spirytus, którego powinieneś mieć więcej niż kilka (alkohol według objętości waha się od 45 do 74 procent). Głównym pytaniem jest, od czego zacząć. Oto dziewięć najlepszych marek absyntu, które są dostępne w Stanach Zjednoczonych.
St. George Absinthe Verte
st., George był pierwszym legalnym amerykańskim absyntem, który trafił na półki po tym, jak kraj zaczął myśleć o duchu. Firma zaleca unikanie picia absyntu z cukrem, ale dla każdego jego własne. Ma również dodatkową zaletę, że jest szeroko dostępny we wszystkich państwach.
Leopold Brothers Absinthe Verte
Leopold Bros.wykorzystuje XIX – wieczne techniki do wyrobu absyntu. W tym przypadku oznacza to użycie destylowanej bazy winogronowej (chilijskie Pisco), a następnie dodanie anyżu, kopru włoskiego i piołunu., Zielony pochodzi z melisy i hyzopu, który jest zanurzony w mieszaninie po destylacji, idealny do kropli do Sazerac.
Tenneyson Absinthe Royale
w przeciwieństwie do dwóch pierwszych opcji, które są verte (zielone), Tenneyson jest absyntem blanche (przezroczystym). Jest wykonany w stylu szwajcarskim i wykorzystuje bazę destylatu buraczanego. Z Tenneyson, można uciec od kicz zielone etykiety ozdobione wróżki i po prostu skupić się na samym duchu.,
Duplais Swiss Absinthe Verte
Absynt mógł zyskać popularność wśród artystów i pisarzy we Francji, ale powstał w Szwajcarii. Mimo to Szwajcaria zakazała go w 1910 roku, a kraj pozostawał bez absyntu do 2005 roku, kiedy to na rynek europejski wprowadzono podwójny Absynt szwajcarski.
Pernod
Pernod pozostaje wierny formie, używając receptury i formuły opartej na przepisie z 1800 roku., Pernod był jedną z najpopularniejszych marek absyntu do 1915 roku, kiedy zaczęły obowiązywać zakazy na całym świecie. Teraz Pernod jest po raz kolejny jedną z najpopularniejszych marek i można go znaleźć w prawie każdym miejscu, które sprzedaje absynt.
Redux Absinthe
REDUX to amerykański absynt prosto z destylarni Golden Moon w Kolorado. Jest produkowany w małych partiach i wzorowany na recepturach absyntu z 1890 roku. jest to tradycyjna verte w tym sensie, ale z amerykańskim akcentem.,
Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure
Nouvelle-Orleans jest wytwarzany przez destylatora z Nowego Orleanu, a mieszkańcy Nowego Orleanu znają swój absynt. Jeden z najbardziej popularnych napojów absyntowych, Sazerac, pochodzi z Big Easy, mimo wszystko. Jest to jeden z droższych absyntów na liście-około 100 dolarów – ale korzysta z historii i tradycji konsumpcji absyntu w Nowym Orleanie.
La Clandestine
La Clandestine to kolejny czysty absynt, ale ten przepis pochodzi z 1935 roku., To, że brakuje mu koloru, nie oznacza, że brakuje mu smaku, ale La Clandestine jest nieco bardziej dostępna dzięki temu, że jest nieco słodsza i nieco mniej gorzka.
Vieux Pontarlier
Vieux Pontarlier to niewielka partia absyntu produkowana w Pontarlier we Francji, która niegdyś była uważana za „stolicę absyntu”.”Wykorzystuje on bazę destylatu winogronowego chardonnay i jest wytwarzany w antycznym absyncie nadal przy użyciu przepisów i notatek sprzed zakazu.
Dodaj komentarz