Jeśli nigdy nie próbowałeś robić brownies z kakao w proszku zamiast używać wielu tabliczek czekolady, tracisz. Brownies wykonane z właściwego proszku kakaowego może być najlepszym uczta kiedykolwiek próbował.
ale jakie jest najlepsze kakao w proszku do brownies? Ciasteczka okazują się dobre, jeśli zrobisz je z niesłodzonym kakao w proszku. Oto lista najlepszych proszków kakaowych, które można kupić, aby brownies.,
- Viva Naturals Organic Cacao Powder
- Navitas Organics Cacao Powder
- BetterBody Foods Organic Cocoa Powder
- Ghirardelli niesłodzony proszek kakaowy
- Rodelle Dutch Processed Gourmet pieczenie kakao w proszku
- the Cocoa Trader Black Cocoa Powder
- Hershey ' s Special Dark Baking Cocoa
- Nestle Toll House Cocoa
- guittard cocoa Rouge kakao w proszku
w tym artykule dowiesz się, dlaczego kakao jest rzeczywiście lepsze dla Brownies i jakie odmiany kakao w proszku należy używać dla najlepszych rezultatów., Zapoznasz się również z najlepszymi opcjami proszku kakaowego, które wybraliśmy.
dlaczego proszek kakaowy jest najlepszy do pieczenia Brownies
proszek kakaowy jest składnikiem, który tworzy lub łamie brownies. Sukces tego gęstego i puszystego deseru w dużej mierze zależy od tego składnika. Wiele osób uważa brownies wykonane z kakao w proszku tak samo dobre jak te wykonane z czekolady.
Po prostu potrzebujesz odpowiedniego przepisu i oczywiście odpowiedniego rodzaju kakao w proszku.
kolejną rzeczą, która sprawia, że wielu piekarzy wybiera kakao w proszku zamiast tabliczki czekolady, jest to, że oszczędza czas., Nie muszą się martwić o topienie czekolady w podwójnym bojlerze i nadal osiągają doskonały smak.
używanie kakao w proszku w większości przypadków jest zdrowszą opcją niż używanie batoników czekoladowych. Czekolada często zawiera cukier, stabilizatory i kilka innych składników, których może nie zauważyć. Rzeczywistość jest taka, że nie potrzebujesz tego wszystkiego w swoim deserze.
9 najlepszych proszków kakaowych do Brownies
Jeśli jeszcze próbujesz zrobić brownies tylko z kakao w proszku, Oto najlepsze 9 najlepszych opcji do wyboru.,
| ranking | Marka proszku kakaowego | Holenderski-przetworzony czy naturalny?,king Cocoa | Natural |
|---|---|---|---|
| Nestle Toll House Cocoa | Natural | ||
| Dutch-Processed |
Viva Naturals Organiczny proszek kakaowy
sprawdź aktualną cenę na Amazon
Jeśli lubisz pieczone smakołyki, takie jak brownies, ale czujesz się winny po ich pobłażaniu, z pewnością powinieneś spróbować swoich deserów z proszkiem kakaowym Viva Naturals.,
produkowany przy użyciu najwyższej jakości ziaren kakao Criollo, ten składnik będzie odpowiedzialny za bogaty czekoladowy smak w deserze.
oto kilka faktów, które powinieneś wiedzieć o tym proszku kakaowym:
- ze względu na rodzaj fasoli, z której jest wykonany, proszek kakaowy Viva Naturals nie ma goryczy, którą możesz wykluczyć w swoich deserach.
- ten produkt NIE podlega obróbce. Oznacza to, że nadal masz minerały, błonnik i białko, które jest w oryginalnych ziaren kakao.,
Navitas Organics proszek kakaowy
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Navitas Organics proszek kakaowy jest najlepszym sprzedawca i istnieje więcej niż jeden powód.
Ten produkt jest najzdrowszą alternatywą dla zwykłego proszku kakaowego, którego obecnie używasz.
to, co sprawia, że wygodny w użyciu jest nie tylko brownies, ale także szereg innych zadań gotowania, to fakt, że współczynnik substytucji wynosi 1:1.,
proszek kakaowy Navitas Organics zapewnia głęboki czekoladowy smak wypieków. Ten produkt jest również:
- bezglutenowy i wegański
- bez GMO
- bogaty w przeciwutleniacze, minerały i błonnik.
BetterBody Foods Organic Cocoa Powder
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
betterbody proszek kakaowy będzie najlepszym rozwiązaniem.,
jest to dobra opcja, jeśli próbujesz zachować spożycie czekolady na dystans i zastąpić ją kakao w proszku przynajmniej w takich deserach, jak brownies.
ten proszek kakaowy jest bogatą w składniki odżywcze alternatywą dla czekolady i ma mniej kalorii i bardzo mało tłuszczu.
Jeśli nadal zastanawiasz się, dlaczego powinieneś wybrać BetterBody proszek kakaowy, oto kilka powodów:
- jest organiczny i bezglutenowy.
- ma prostą listę składników – pierwszy wskaźnik wysokiej jakości kakao w proszku.,
- jest to pożywienie bogate w przeciwutleniacze, białko, błonnik, witaminy i minerały.
Ghirardelli niesłodzony proszek kakaowy
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
rzecz, która sprawia, że tak warto używać kakao w proszku do brownies jest to, że wiesz, że istnieje tylko jeden składnik w nich, a to jest kakao.
prażone ziarna kakaowe zapewnią najbogatszy smak i aksamitną konsystencję dla Twojego puszystego deseru., Oto, co sprawia, że jest tak dobry:
- jest to 100% niesłodzonego, nie alkalizowanego proszku kakaowego.
- jest to jednoskładnikowy produkt do wypieków najwyższej jakości.
Rodelle Gourmet pieczenie kakao w proszku
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Jeśli chcesz holenderskiego przetworzonego kakao dla swojej brownies, dorzuć kakao rodelle. Jest alkalizowana, proszek ten ma zmniejszoną kwasowość, a słodko-gorzki smak zwykłego kakao jest stonowany.,
wykonany w 100% z kakao, ten składnik będzie Twoim kluczem do fudgy brownies nie dostaniesz wystarczająco dużo.
oto dlaczego powinieneś wybrać Rodelle do pieczenia kakao w proszku:
- otrzymasz dobre wykorzystanie tego produktu, ponieważ większość przepisów na desery wymaga holenderskiego przetworzonego proszku kakaowego.
- nada Twoim brownies przepyszny głęboki kolor, często uzyskiwany przez dodanie czarnego kakao w proszku.,
sprzedawca kakao czarny proszek kakaowy
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Jeśli jesteś na polowaniu na czarny proszek kakaowy do weź wygląd i smak brownies do następnego poziomu, kakao Trader ' s miracle Cacao Powder jest najlepszym rozwiązaniem.
jest to proszek kakaowy pochodzenia holenderskiego o aksamitnym smaku.
chociaż istnieją przepisy na brownie, które wymagają tylko czarnego kakao w proszku, najlepiej jest używać go oszczędnie w połączeniu ze zwykłym holenderskim kakao przetworzonym., Rezultatem będzie epicki ciemnobrązowy deser o bogatym smaku.
oto, co sprawia, że ten proszek jest tak dobry:
- jest wykonany w 100% z autentycznych ziaren kakao.
- jest pełen minerałów, witamin i przeciwutleniaczy.
- można go używać do kolorowania brownies we wszystkich różnych odcieniach, od czerwonego do głębokiego brązu i czerni.,
Hershey ' s Special Dark Baking Cocoa
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Hershey ' s Special Dark cocoa powder jest lubiana podstawa kuchenna dla zapalonych kucharzy domowych chętnych do pieczenia.
pojemnik jest w sam raz do przechowywania tego produktu w spiżarni i używać go w recepturach pieczenia, które wymagają kakao w proszku, w tym brownies.
oto, co sprawia, że jest tak dobry.
- jest to 100% kakao.
- nie zawiera cukru.,
- w tym produkcie nie ma sodu ani tłuszczów nasyconych.
Nestle Toll House kakao
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
opłacalny i jeszcze jeden z najlepszych kakao w proszku opcje dla Brownies.
to niesłodzone kakao w proszku to specjalna mieszanka ziaren, które tworzą bardzo niezbędny bogaty smak czekolady dla brownies.
kakao Nestle Toll House jest jednym z najlepszych wyborów dla piekarzy:
- jest to w 100% czyste kakao.,
- jest uniwersalny i może być używany nie tylko do pieczenia takich deserów jak brownies, ale także do robienia czekoladowych mrożonek.
Guittard Cocoa Rouge proszek kakaowy
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
kolejna opcja dla tych, którzy szukają niesłodzonych Holenderskie odmiany proszku kakaowego to guittard Cocoa Rouge Cocoa Powder.
dzięki temu kakao w proszku wszystkie aspekty Twoich brownies sprawią, że będzie przypominać desery wykonane przez profesjonalnych kucharzy., Zapewni odpowiednią teksturę, smak i kolor dla Twoich brownies.
kupując proszek kakaowy Guittard można oczekiwać, że będzie miał:
- wybitny słodko-gorzki charakter, który zapewnia intensywny, ale gładki smak brownies.
- Głęboka czerwień-stonowany kolor dla najlepszych fudgy brownies.
więcej powodów, aby używać kakao w proszku w Brownies
powodem, dla którego możesz rozważyć zmianę czekolady na kakao w proszku, jest to, że proszek kakaowy pozostawia deser miękki, nawet gdy ostygnie.
w batonikach czekoladowych używa się masła kakaowego do robienia brownies., Gdy deser ostygnie, masło kakaowe staje się jędrne.
przy robieniu ciastek z kakao w proszku zamiast tłuszczu zawartego w czekoladzie używa się masła. Masło pozostaje miękkie w temperaturze pokojowej, utrzymując czekoladowy deser wilgotny i miękki. Brownies nie dostać wszystkie kruche, gdy wykonane z kakao w proszku.
istnieją jednak różne rodzaje kakao w proszku. Jeśli wybierzesz odpowiedni, Twoje brownies okażą się nieskazitelne.
możesz wybierać pomiędzy naturalnym proszkiem kakaowym a holenderskim przetworzonym proszkiem kakaowym., Istnieje inna odmiana kakao, która może być używana do brownies-czarny proszek kakaowy.
ten ostatni jest ultra-Dutched kakao w proszku, który ma silny smak i zapewnia głęboki kolor dla wypieków. Jest często stosowany w połączeniu z innymi rodzajami proszku kakaowego.
Dutch-przetworzone I naturalne kakao w proszku
Dutch-przetworzone i naturalne kakao w proszku są wymienne w wielu zadaniach związanych z pieczeniem, w tym przy tworzeniu najlepszych kruchych brownies., Tak długo, jak Twój przepis brownie nie wymaga środka zakwaszającego i nie robisz cakelike brownie, można użyć jednej z tych odmian kakao w proszku.
w przypadku przepisów zawierających środek zakwaszający, taki jak soda oczyszczona, stosuje się naturalne kakao w proszku, chyba że podano inaczej.
ale jaka jest różnica między holenderskim przetworzonym i naturalnym kakao w proszku?
Naturalny proszek kakaowy jest również znany jako zwykły niesłodzony proszek kakaowy. W przeciwieństwie do proszku kakaowego z procesu holenderskiego, nie jest on alkalizowany.,
proces alkalizacji proszku kakaowego do przetwarzania holenderskiego obejmuje przemywanie go roztworem potasu, co sprawia, że proszek jest ciemniejszy w kolorze i bardziej miękki w smaku. Równoważy kwasowość proszku kakaowego, pozostawiając go tylko lekko kwaśnym.
Naturalny proszek kakaowy ma silny słodko-gorzki smak i wyższą kwasowość niż proszek przetwarzany w Holandii.
Dalej: ciasteczka czekoladowe bez masła
Dodaj komentarz