Babcia domowej roboty Spiced sok pomidorowy – Canning przepis

Babcia domowej roboty Spiced sok pomidorowy ma fenomenalne smaki ze świeżymi ogrodowymi dojrzałymi pomidorami i nutą zielonej papryki i cebuli. Wydmuchuje kupiony w sklepie sok pomidorowy z wody, a dla wielu przepisów warto dodatkowy wysiłek dla świetnego smaku.,

mam żywe wspomnienia z pomagania babci Koch może wszystko od pomidorów i fasolki szparagowej, do kiszonej kapusty i ogórków kiszonych. Miała, co czułem się jak Pole jako dziecko, do ogrodu. Był ogromny, a produkty, które generował, były przytłaczające. W domu Kochów nic się nie zmarnowało, więc każde Ostatnie warzywo było konserwowane. Po tym, jak moja babcia zmarła, kiedy byłem młody, moja matka zabrała do domu niektóre z jej konserw, które przelały się ze spiżarni. 10-15 lat później, nie żartuję, wciąż jedliśmy kapustę kiszoną, którą moja babcia puszkowała., Wiem, że to nie jest zgodne z zasadami bezpieczeństwa żywności, ale moja matka nie chciała pozwolić, by całkowicie dobre produkty poszły na marne. Haha! Nigdy nie chorowaliśmy zbyt często jako dzieci, więc być może to pomagało budować nasz układ odpornościowy.

Ostatnio przeglądałam stare zdjęcia i natknęłam się na to zdjęcie U mojej babci, pomagając puszce pomidorów. Lubili wykorzystywać małe dzieci do naszych małych rączek, które z łatwością mogłyby wypchać słoiki! Czasami patrząc na Stare zdjęcia, takie jak te, trochę mnie zasmuca., Przegapiliśmy tyle lat takiej prababci i wszystkie wspaniałe doświadczenia, jakie mielibyśmy z nią dorastając. Ale potem pamiętam, że mieliśmy szczęście mieć lata i wspomnienia, które robimy, ponieważ wiele osób nigdy nie ma tyle szczęścia, aby doświadczyć tak fantastycznej babci!

więc na cześć mojej babci Koch i trochę flasha z powrotem piątek, chciałem podzielić się jej wielki przepis na sok pomidorowy z puszki z wami wszystkimi., Użyj go w swoim ulubionym przepisie, który wzywa do soku pomidorowego, lub jak moja rodzina i po prostu zrzucić go na miskę gorącego makaronu na szybki posiłek. Ma tak wielką głębię smaku, dobrze trzyma się w każdej potrawie!,

Print Recipe

5 from 1 vote

Homemade Spiced Tomato Juice – Canning Recipe

Course: canning

Servings: 10 pints

Author: Danielle | Krafted Koch

Ingredients

• 15 lb., tomatoes
• 1 large onion
• 1 green pepper
• 4 Tbsp. brown sugar
• 1 Tbsp. celery salt
• 1 Tbsp pickling salt
• 1 tsp. paprika

Instructions

• To get started, run your canning jars through the dishwasher for a good cleaning.,
• w międzyczasie drobno pokroić pomidory, cebulę i pieprz. W dużym czajniku doprowadzić warzywa do wrzenia. Umieść warzywa w młynie spożywczym i zmiel mieszaninę, aby uwolnić sok do dużego garnka i wyrzucić miąższ.
• dodać pozostałe składniki do soku i gotować przez dodatkowe 5 minut. Wlać sok do słoików na kufle do 1/2 cala od góry. Upewnij się i wytrzyj obręcze słoików przed założeniem pokrywek, aby prawidłowo uszczelniły.,
• umieść zamknięte słoiki w łaźni wodnej na 10 minut. Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.