bakterie coli są definiowane jako pręty Gram-ujemne non-sport formowania i ruchliwe lub niemotile bakterii, które mogą fermentować laktozę z produkcji kwasu i gazu, gdy inkubowane w temperaturze 35-37°C. Ze względu na ograniczoną zdolność niektórych bakterii coli do fermentacji laktozy, definicja zmieniła się do bakterii zawierających enzym β-galaktozydazy. Są powszechnie stosowanym wskaźnikiem jakości sanitarnej żywności i wody., Coliforms można znaleźć w środowisku wodnym, w glebie i na roślinności; są powszechnie obecne w dużych ilościach w odchodach zwierząt ciepłokrwistych. Podczas gdy same bakterie z grupy coli nie są zwykle przyczyną poważnych chorób, łatwo je hodować, a ich obecność jest wykorzystywana do wskazywania, że mogą występować inne organizmy chorobotwórcze pochodzenia kałowego. Takie patogeny obejmują bakterie chorobotwórcze, wirusy lub pierwotniaki i wiele wielokomórkowych pasożytów. Zabiegi Coliform wykonywane są w warunkach tlenowych lub beztlenowych.,
typowe rodzaje obejmują:
- Citrobacter
- Enterobacter
- Hafnia
- Klebsiella
- Escherichia
Escherichia coli (E. coli) można odróżnić od większości innych bakterii z grupy coli poprzez zdolność fermentacji laktozy w temperaturze 44°C w teście bakterii z grupy coli w kale oraz przez jej wzrost i reakcję barwnikową na niektóre rodzaje pożywek hodowlanych. W przypadku hodowli na płytce eozyny błękitu metylenowego (EMB) wynik dodatni dla E., coli to metalicznie zielone kolonie na ciemnofioletowym podłożu. Również mogą być hodowane na Tryptone żółci X-glukuronid (TBX) pojawiają się jako niebieskie lub zielone kolonie po okresie inkubacji 24 godzin. Escherichia coli mają okres inkubacji 12-72 godzin, a optymalna temperatura wzrostu wynosi 37°C. W przeciwieństwie do ogólnej grupy coli, E. coli są prawie wyłącznie pochodzenia kału i ich obecność jest zatem skutecznym potwierdzeniem zanieczyszczenia kałem. Większość szczepów E. coli jest nieszkodliwa, ale niektóre mogą powodować poważne choroby u ludzi., Objawy i objawy zakażenia obejmują krwawą biegunkę, skurcze żołądka, wymioty i od czasu do czasu, gorączka. Bakterie mogą również powodować zapalenie płuc, inne choroby układu oddechowego i infekcje dróg moczowych.
łatwy sposób na odróżnienie różnych rodzajów bakterii coli jest za pomocą eozyny metylenowej niebieski agar płytki. Płytka ta jest częściowo hamująca dla bakterii Gram (+) i spowoduje zmianę koloru w koloniach gram ( – ) bakteryjnych w oparciu o zdolności fermentacji laktozy. Silne fermentatory laktozy pojawią się jako ciemnoniebieskie / fioletowe / czarne i E.,coli (które również fermentuje laktozę) kolonie będą ciemne zabarwienie, ale również wydaje się mieć metaliczny zielony połysk. Inne bakterie coli pojawią się jako grube, oślizgłe kolonie, z niefermentatory są bezbarwne, a słabe fermentatory są różowe.
Dodaj komentarz