stowarzyszenie – które reprezentuje małych i niezależnych browarów amerykańskich – w tym tygodniu opublikowało swoje roczne dane dotyczące wzrostu. Browary rzemieślnicze łącznie wyprodukowały 26,3 mln baryłek piwa i osiągnęły prawie 4% wzrost wolumenu w 2019 r., zwiększając ogólny udział craft w rynku piwa do 13,6%., Oznacza to wzrost podobny do poprzedniego roku, jednocześnie zwiększając ogólny udział tej kategorii w rynku (z 13,2% w 2018 r.).
wartość detaliczna w dolarach została oszacowana na 29,3 mld USD, co stanowi 25,2% udziału w rynku i 6% wzrost w stosunku do 2018 roku.
„chociaż browary rzemieślnicze weszły do 2020 roku na solidnych fundamentach, krajobraz piwny jest dziś dramatycznie inny niż kilka miesięcy temu”, powiedział Bart Watson, główny ekonomista, Brewers Association.,
„Browary staną w obliczu nowych realiów ze względu na pandemię z przedłużonymi zamknięciami, napiętymi przepływami środków pieniężnych, zmianami społecznymi i innymi zmiennymi ekonomicznymi w grze. Te dane z 2019 roku pozwolą nam zobaczyć, jak bardzo COVID-19 wpływa na produkcję małych piwowarów i miejsca pracy.”
rynek piwa rzemieślniczego już się zmieniał…,
browar rzemieślniczy jest zdefiniowany przez Stowarzyszenie piwowarów jako mały (roczna produkcja 6 milionów baryłek piwa lub mniej) i niezależny (mniej niż 25% browaru jest własnością lub jest kontrolowane przez członka branży napojów alkoholowych, który sam nie jest piwem rzemieślniczym).
w 2019 roku w USA działało 8275 browarów rzemieślniczych – w porównaniu z 7346 w 2018 roku. W sumie 2058 minibrowarów, 3011 browarów, 2966 browarów taproom i 240 regionalnych browarów rzemieślniczych. W ciągu roku otwarto 942 nowe browary i Zamknięto 294.
Dodaj komentarz