Cattails: the Survival Food That ' s Great Anytime

kociaki uprawiane w wielu miejscach w Stanach Zjednoczonych, a jeśli są prawidłowo spożywane, mogą być doskonałym źródłem składników odżywczych zawierających energię. Wiedząc, co można, a czego nie można jeść bezpiecznie, gdy w krótkim lub długim okresie przetrwania sytuacji może oznaczać różnicę między życiem a śmiercią.

jednym z najważniejszych minerałów zawartych w kattails jest mangan., Według strony Eat the Weeds, „weed” wytwarza więcej jadalnej skrobi na akr niż ziemniaki, kot o ' nine tails, ryż, ziemniaki i taros. Jeden akr kotłów może wyprodukować około 6474 funtów mąki w ciągu średniego roku. Miały być przeznaczone dla żołnierzy II Wojny Światowej, ale walki zakończyły się jako pierwsze.

w Ameryce Północnej występują dwa gatunki kotowatych – Typha latifolia i Typha angustifolia. Typha, greckie słowo, oznacza ” bagno.”Choroba znana jako tyfus i fraza tyfus Maria wywodzą się zarówno ze starożytnego słowa., Latifolia i angustifolia odnoszą się do wielkości ołowiu, pierwszy wskazuje na szeroki, a drugi na smukłość. Typha latifolia woli rosnąć w płytkiej wodzie, a angustifolia rozwija się w głębszej wodzie, ale oba gatunki są również spotykane obok siebie i krzyżowane.

brązowe kolce kwiatowe mogą być suszone na słońcu i używane jako palnik lub nawet tymczasowa Pochodnia. Rdzenni Amerykanie kiedyś używali kattails w materacach i do innych potrzeb izolacyjnych i absorpcyjnych., Ze względu na unikalny wygląd kotowatych bardzo trudno jest błędnie zidentyfikować dojrzałe rośliny, co może być bardzo pomocne podczas żerowania na pokarm.

nowy naturalny nawóz podwaja produkcję ogrodową!

mniejsze i młodsze rośliny mają trzy toksyczne look-a-likes, więc wydrukuj zdjęcie obu etapów wzrostu rośliny i przydadzą się do szybkiego odniesienia. Jeśli roślina, młoda lub stara, wyrwana z błota ma silny smak lub aromat, prawdopodobnie wybrałeś niewłaściwą roślinę na obiad. Poza zapachem wilgotnego brudu lub błota, kocie pazury praktycznie nie mają zapachu.,

„Stare harcerskie motto mówi:”Młode końcówki rośliny, a także główne ostrogi korzeniowe, dolna Biała łodyga i wyglądające jak spaghetti” korzonki ” wystające z głównych korzeni, są jadalne. Kattails są również dobrym źródłem witamin A, B, C fosforu i potasu. Pyłek z kociewek może być stosowany zamiast mąki.,

Jeśli chcesz wyłowić drogę wodną, aby przedłużyć opcje źródła pożywienia, spójrz na zewnętrzny liść rośliny Ogoniastej w pobliżu dna przy łodydze Amina, aby znaleźć larwy i chrząszcze Strzałkowate do wykorzystania jako przynętę.

aby zebrać skrobię z rośliny Ogoniastej, oczyść zewnętrzne korzenie, a następnie zmiksuj lub zmiażdż je, przed włożeniem do czystej wody. Po tym, jak małe kawałki korzenia siedzą w wodzie przez co najmniej pięć minut, skrobia osiądzie na dnie. Ostrożnie i powoli wylać wodę., Ten krok może wymagać powtórzenia kilka razy w misce z czystą wodą za każdym razem w celu usunięcia wszystkich dodatkowych włókien. Chociaż jedzenie łodygi ogona na surowo nie jest niebezpieczne, wielu ludzi, którzy to zrobili, zgłasza ból brzucha ze względu na wysoki poziom skrobi. Po usunięciu nadmiaru nadal istnieje obfita skrobia korzeniowa, z której można pozyskać składniki odżywcze.

obieranie korzeni może być mniej pracochłonnym sposobem czyszczenia i usuwania nadmiaru skrobi z rośliny Ogoniastej. Obieranie, gdy łodyga jest mokra, jest o wiele łatwiejsze, niż gdy roślina została dopuszczona do całkowitego wyschnięcia., Po obraniu, posiekaj korzenie na mniejsze kawałki, jak to zrobić z marchewką, a następnie wlej, funt lub umieść korzenie w wodzie do oczyszczenia. Można również usunąć długie ciągi włókien, Funt je w proszku i używać ich jak mąki, gdy zostały one dopuszczone do wyschnięcia dokładnie.

korzenie ogona można również gotować w taki sam sposób, jak ziemniaki. Dodatkowo, korzeń rośliny może być palony na otwartym ogniu, aż będzie całkowicie czarny i ma” gąbczastą ” konsystencję Na Zewnątrz., Podczas gotowania lub pieczenia korzeni ogoniastych upewnij się, że wypluwasz stojaki z włókna, aby nie łykać zbyt dużo na raz i odczuwać ból brzucha. Pieczenie korzeni ogona na standardowym grillu jest również opcją, niezależnie od tego,czy jesteś w sytuacji przetrwania, czy po prostu chcesz zjeść bardziej naturalne danie.

Jak rozpoznać ogonek liściowy

rośliny typu Cattail rosną zazwyczaj około 9 stóp wysokości. Liście dzikiej rośliny są sztywne i „podobne do paska” na zewnątrz i gąbczaste w środku., Liście są zwykle zaokrąglone z tyłu i pochwy u podstawy rośliny, wydają się spłaszczać w pobliżu dna, ale nigdy tak naprawdę nie tracą owalnego lub cygarowego kształtu. Kwiat ogoniasty jest gęsto upakowany małymi kwiatami. Korzenie rośliny jadalnej rosną poziomo. Istnieje również szczelina w kształcie litery „T”między żeńską i męską częścią ogona, chyba że roślina należy do odmiany latifolia, najczęściej spotykanego rodzaju gatunku.

wiosną rosną kolce, kwiaty i pyłki., W tej porze roku Kwitnące zielone kolce zaczynają zmieniać kolor na jasnożółty, ponieważ ta część rośliny jest pokryta pyłkiem. Korzenie i dolna część łodyg są uważane za pierwszorzędne pożywienie zarówno jesienią, jak i wiosną. Roślina kwitnie w rzekach, jeziorach, stawach i rowach.

przepisy na ogonek liściowy

ciastka pyłkowe: umieść plastikową torebkę na końcu rośliny ogonka i wstrząśnij, aby uchwycić pyłek. Drobne cząstki przypominają Talk w Kolorze „curry”., Możesz użyć pyłku zamiast mąki, w tych samych pomiarach, do receptur na ciastka, muffinki i naleśniki.

aby zrobić ciastka, wymieszaj ze sobą trzy szklanki proszku do pieczenia, jedną i trzy czwarte szklanki mąki, ćwierć szklanki pyłku ogoniastego, jedną łyżeczkę soli, trzy czwarte szklanki mleka i cztery łyżki skracania. Po ugniataniu i pokrojeniu ciasta na typowe biszkoptowe kształty, piec w temperaturze 425 stopni przez 20 minut.,

zapiekanka z ogonem: wymieszać jedną szklankę bułki tartej, jedno ubite jajko, pół szklanki mleka, posiekanego sera, pieprzu i soli, dwie szklanki zeskrobanych kolców ogona i pokrojoną w kostkę cebulę. Umieścić w naczyniu do zapiekania i piec 25 minut w temperaturze 350 stopni.

kotlety: połączyć pół szklanki roztopionego masła, pół łyżeczki czarnego pieprzu, gałkę muszkatołową, cukier, dwa ubite jajka i dwie porcje kotletów – posiekane. Składniki dobrze wymieszać i powoli wlać jedną szklankę poparzonego mleka., Składniki wlać do natłuszczonego naczynia i udekorować odrobiną rozdrobnionego sera i masła. Piec 30 minut w temperaturze 275 stopni.

Zapisz się na cotygodniowy e-mail Off the Grid News i bądź na bieżąco z ważnymi dla Ciebie problemami