Co dzieje się z Twoim ciałem, gdy pijesz sok pomarańczowy

można śmiało powiedzieć, że sok pomarańczowy jest podstawą napoju w amerykańskiej diecie. Może to pierwsza rzecz, którą pijesz rano z domowym omletem, z czym umyjesz obfite śniadanie w restauracji lub orzeźwiający po południu Siper. Ale co się dzieje z twoim ciałem, gdy pijesz sok pomarańczowy? Jak się okazuje, istnieje wiele potencjalnych korzyści z włączenia tego napoju do diety.

w latach 2019-2020 Amerykanie spożywali około 532 000 ton soku pomarańczowego., Nie powinno to dziwić, jeśli weźmiemy pod uwagę, że jest powszechnie dostępny, jest niezaprzeczalnie smaczny i jest łatwym i wygodnym sposobem na wyciśnięcie owoców do diety.

jeśli chodzi o to, jak zdrowy jest—cóż, to zależy od rodzaju soku pomarańczowego, jaki pijesz, jak często go pijesz i stanu Twojego obecnego zdrowia. Oto, co eksperci chcą wiedzieć o efektach, jeśli regularnie pić sok pomarańczowy.

według Amandy A. Kostro Miller, RD/LDN, która służy w radzie doradczej dla monterów żyjących, pijących sok pomarańczowy oferuje wiele takich samych korzyści odżywczych jak jedzenie pomarańczy. Zauważa również, że niektóre marki komercyjne wzmacniają swój sok z innymi składnikami odżywczymi.,

„sok pomarańczowy jest bogaty w witaminę C (1 szklanka lub 8 uncji zawiera około 67% zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych), kwas foliowy, potas i niewielką ilość magnezu”, wyjaśnia założyciel Vive Nutrition Andres Ayesta (MS, RD, LD, CSCS, CSSD).

Jeśli zdecydujesz się pić sok pomarańczowy, który jest wzbogacony wapniem i witaminą D, będziesz czerpać dodatkowe korzyści, jak również. Lindsey Kane, RD i dyrektor ds. żywienia w Sun Basket, zauważa, że te składniki odżywcze współpracują ze sobą, aby wspierać zdrowie kości.,

ciekawostka dla wegan i wegetarian: według Kane ' a witamina C może zwiększyć wchłanianie żelaza niehemowego-rodzaju żelaza występującego w roślinach, które jest trudniejsze do wchłonięcia niż żelazo hemu występujące w produktach zwierzęcych. Dlatego Kane sugeruje dodanie odrobiny soku pomarańczowego do koktajlu, ponieważ może pomóc organizmowi lepiej wchłonąć żelazo w żywności, takiej jak szpinak, orzechy i nasiona.

tak dla twojej wiadomości, istnieje ograniczenie ilości witaminy C, którą twój organizm może wykorzystać, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie.,

„nadmiar spożywanych witamin rozpuszczalnych w wodzie, w tym witamina C, jest faktycznie wydalany z organizmu, aby uniknąć toksyczności”, wyjaśnia Kane. „Innymi słowy, picie kilku dodatkowych szklanek soku pomarańczowego nie daje żadnych dodatkowych korzyści—po osiągnięciu dziennego zapotrzebowania wszystko, co poza tym, ląduje w toalecie.”

wiesz, jak twoja mama zawsze namawiała Cię do picia soku pomarańczowego, aby odpędzić przeziębienie? Cóż, najwyraźniej jest trochę prawdy w tym starym lekarstwie.

regularne, spójne spożycie witaminy C jest potrzebne do dobrego wsparcia immunologicznego,” mówi Miller. „Sok pomarańczowy może być częścią spożycia witaminy C.”

Ayesta dodaje, że witamina C nie tylko wzmacnia funkcje odpornościowe, ale także jest silnym przeciwutleniaczem.,

„nie powiedziałbym, że picie soku pomarańczowego będzie odpowiedzialne za zapobieganie przeziębieniom lub chorobom, ale zwiększy to status antyoksydacyjny, który wesprze silny układ odpornościowy” – wyjaśnia Ayesta.

mówiąc o witaminie C, Czy wiesz, że ten niezbędny przeciwutleniacz jest również głównym graczem we wspieraniu zdrowia skóry?, Według Kane ' a odgrywa znaczącą rolę w tworzeniu kolagenu-białka, które może zredukować widoczne zmarszczki i poprawić elastyczność skóry. Kto potrzebuje tych drogich serum przeciwstarzeniowych, kiedy można po prostu wypić szklankę soku pomarańczowego, aby poprawić cerę?

oto rzecz. Jedna porcja pomarańczy zawiera około 4.,3 gramy błonnika-natomiast 1 szklanka soku pomarańczowego ma tylko ok .2 gramy, co oznacza, że trawi się szybciej. Miller wyjaśnia, że to dlatego prawdopodobnie nie będziesz czuć się bardzo pełny po wypiciu soku pomarańczowego. Nie tylko to, ale Kane zauważa, że błonnik jest ważny dla zdrowia jelit i pomaga spowolnić wchłanianie cukru, utrzymując w ten sposób poziom cukru we krwi i poziom energii zrównoważony.

Ponadto, ponieważ sok pomarańczowy jest mniej syty (z powodu braku błonnika), Ayesta mówi, że jesteś również bardziej skłonny spożywać więcej, niż faktycznie potrzebujesz., Według Millera może to być problem, ponieważ sok pomarańczowy ma zwykle więcej kalorii, węglowodanów i cukru na porcję niż sam owoc.

Pro tip from Kane: kup sok pomarańczowy z przynajmniej odrobiną miąższu, aby przywrócić trochę tego błonnika do gry.

może to być zaskoczeniem, ale mała pomarańcza zawiera tylko 9 gramów cukru., Średnia filiżanka soku pomarańczowego, z drugiej strony, zawiera aż 21 gramów cukru. Jednym z powodów tej rozbieżności jest to, że sok pomarańczowy jest skoncentrowaną formą owoców. Ayesta zwraca jednak uwagę, że niektóre marki dodają również cukier rafinowany do soku, co nie tylko zwiększa kaloryczność, ale także zwiększa prawdopodobieństwo wzrostu poziomu cukru we krwi (w zależności od tego, ile spożywasz podczas jednego posiedzenia).

„gdy sok pomarańczowy nie jest spożywany z umiarem, pojawią się skoki poziomu cukru we krwi, które mogą prowadzić do wahań energii, a także częstszego głodu”, mówi Ayesta.,

ostatecznie eksperci zgadzają się, że korzyści zdrowotne wynikające z picia soku pomarańczowego znacznie przewyższają potencjalne wady. Miller radzi jednak wybrać 100% sok pomarańczowy i ograniczyć spożycie do zaledwie 4 uncji dziennie. Jeśli chcesz zmaksymalizować ilość witamin i minerałów, Kane zaleca szukanie wyciskanego na zimno soku pomarańczowego—ponieważ przechodzi łagodniejszy proces, sok zachowuje więcej wrażliwych na ciepło składników odżywczych, które zwykle tracą podczas pasteryzacji w wysokich temperaturach., A Ayesta sugeruje sprawdzenie etykiety żywieniowej, aby upewnić się, że nie ma żadnych dodanych cukrów. Jeszcze lepiej, jeśli możesz, proponuje zrobienie własnego soku pomarańczowego w domu, a nie kupowanie go w sklepie—w ten sposób wiesz, że jedynym składnikiem jest świeżo wyciśnięty sok.

nie wiesz jaki sok pomarańczowy kupić? 7 najlepszych „zdrowych” marek soków & których za wszelką cenę unikać