dzięki etykietom żywnościowym nie musisz zgadywać, ile cukru znajduje się w żywności, którą kupujesz. Etykiety Nutrition facts zawierają nie tylko informacje o cukrze, ale także informacje o tłuszczach, białkach, cholesterolu, minerałach i witaminach. Podczas gdy etykieta będzie wyraźnie wyszczególniać liczbę gramów cukru, nie będzie bezpośrednio informować, ile kalorii pochodzi z cukru. Dlatego może być konieczne obliczenie tego na własną rękę.
na etykiecie nutritional facts zobaczysz tłuszcz całkowity, cholesterol i sód., Błonnik i cukier są wymienione pod nagłówkiem węglowodanów ogółem, ponieważ zarówno błonnik, jak i cukier są węglowodanami. Jeśli widzisz 1 gram cukru, oznacza to, że jedzenie dostarcza 1 gram cukru z jednej porcji. Należy pamiętać, że w opakowaniu może znajdować się więcej niż jedna porcja.
wszystkie węglowodany z wyjątkiem błonnika mają 4 kalorie w gramach. Błonnik nie ma kalorii. Więc kiedy Etykieta żywności stwierdza, że produkt ma 1 gram cukru, który jest rodzajem węglowodanów, wiesz, że jedzenie ma 4 kalorie, które pochodzą specjalnie z cukru., Pamiętaj, że 1 gram cukru to tylko jedna porcja. Tak więc, jeśli zjesz cały pojemnik, który ma kilka porcji, możesz znacznie zwiększyć spożycie kalorii. Spójrz na samą górę etykiety, aby określić wielkość pojedynczej porcji i liczbę tych porcji w pojemniku.
większość składników odżywczych na etykiecie ma procent wartości dziennej po prawej stronie. To mówi, ile dziennej wartości jedna porcja dostarcza składników odżywczych, w oparciu o codzienną dietę 2000 kalorii., Ponieważ cukier tak naprawdę nie odżywia organizmu i dostarcza tylko kalorii, zaleca się, aby kobiety i mężczyźni mieli nie więcej niż 25 i 37,5 gramów cukru dziennie.
cukier naturalny a dodatek cukru
cukier występuje naturalnie we wszystkich produktach spożywczych zawierających węglowodany, takich jak owoce, warzywa, nabiał i produkty pełnoziarniste. Ponieważ te pokarmy zawierają również błonnik i białko, organizm trawi je wolniej, co powoduje stały dopływ glukozy lub paliwa do komórek. Jednak wielu producentów żywności używa dodanych cukrów, aby nadać swoim produktom smak i atrakcyjność oraz przedłużyć ich trwałość., Te cukry proste szybko trawią, powodując skoki poziomu glukozy we krwi i awarie. (FDA) Food and Drug Administration nie wymaga od producentów rozróżniania cukrów naturalnych i dodanych na etykietach żywności. Kalorie, które dodawane cukry przyczyniają się do diety, mogą pakować się na kilogramy, nawet nie zdając sobie z tego sprawy, prowadząc do nadwagi i otyłości, które są czynnikami ryzyka dla cukrzycy typu 2. Ponadto nadmierne spożycie cukru ma związek z wysokimi trójglicerydami, co może zagrozić rozwojowi chorób serca.,
By Lethia Lee
aby uzyskać więcej informacji na temat zalecanego spożycia cukru, skontaktuj się z lethią Lee, asystentką programu rozszerzonej edukacji żywieniowej w biurze rozszerzenia spółdzielni Sampson County – 910-592-7161 lub wyślij e-mail na adres [email protected]
Dodaj komentarz