dzięki charakterystycznej butelce i ponętnemu karmazynowemu kolorowi Campari jest duchem, którego naprawdę nie możesz zignorować. Choć kiedyś cieszył się przede wszystkim we Włoszech-gdzie duch został stworzony w 1860 roku—teraz ma szerokie międzynarodowe grono zwolenników. Niezależnie od tego, czy wzrost popularności Campari na świecie wynika z amerykańskiego zapału do Negronis, czy po prostu pragnienie konsumentów, aby odtworzyć uczucie włoskich wakacji w kieliszku koktajlowym, jest całkowicie dyskusyjne., Niemniej jednak, oto wszystko, co musisz wiedzieć o Campari, od jego profilu smakowego, przez różnicę między Campari i Aperol, po najlepsze koktajle Campari.
Co To jest Campari?
aperitif założony w Novarze we Włoszech w 1860 roku, Campari jest owocowy, ale gorzki likier o zawartości alkoholu od 20,5% do 28,5% ABV. Został stworzony przez miksologa Gaspare Campari, który eksperymentował ze smakami, aby stworzyć zrównoważony, słodki i gorzki aperitif., Aromatyczny likier o Smaku grejpfruta, pomarańczy, ziół, przypraw i bittersów, dokładny przepis na Campari jest taki sam, jak w 1860 roku, a składniki są w dużej mierze nieznane. Jak mówi Marka, smak spirytusu jest ” uzyskiwany z naparu gorzkich ziół, aromatycznych roślin i owoców w alkoholu i wodzie. Do dziś alkohol i woda są jedynymi znanymi składnikami jego specjalnej i tajnej receptury.”
eksperci uważają, że dominujący smak Campari może pochodzić z chinottos, małego owocu cytrusowego o zauważalnej goryczy., Kultowy czerwony odcień Campari pierwotnie pochodził z barwnika karminowego, wytwarzanego z owadów koszenilowych, ale stosowanie tego barwnika zostało przerwane w 2006 roku.
Campari jest również rozpoznawany ze względu na unikalny design butelki i szykowne, artystyczne reklamy związane z marką. W latach 20.ubiegłego wieku „wielu wybitnych artystów w tamtych czasach rozpoczyna współpracę z Campari, co oznacza początek połączenia marki ze światem sztuki. Na przykład Leonetto Cappiello stworzył słynny Spiritello sprite owinięty skórką pomarańczową, obraz, który ludzie wciąż pamiętają.,”
Jaka jest różnica między Campari a Aperol?
są to zarówno owocowe, jak i lekko gorzkie włoskie aperitify, które można mieszać z Prosecco-co za różnica? Aperol ma jaśniejszy odcień, większą słodycz i dominujące nuty pomarańczowe. Aperol jest o połowę mniej alkoholowy niż Campari-taktowanie w 11%. Aperol jest naprawdę uważany za lżejszy, a nawet bardziej przystępny, z dwóch duchów., Zazwyczaj jest mieszany z winem musującym, aby stworzyć charakterystyczny Aperol Spritz. Aperol jest również mniej gorzki, a ze względu na niższy poziom ABV uważany jest za bardziej orzeźwiający duch. Campari, z drugiej strony, jest uważany za bardziej złożony z dwóch alkoholi, używanych w mocniejszych koktajlach, które są zarówno bardziej aromatyczne, jak i bardziej alkoholowe. Smak Campari jest bardziej skoncentrowany, a przy 20,5% do 28,5% alkoholu pakuje więcej ponczu. Ostatecznie nie możesz się pomylić z żadnym aperitifem—to wyłącznie kwestia preferencji smakowych i tego, jaki koktajl chcesz stworzyć.,
jakie koktajle robi się z Campari?
Campari stał się powszechnie popularny w 1920 roku dzięki wynalezieniu klasycznego koktajlu: Negroni. Do tego czasu Campari serwowano w Americano, lub po prostu delektowano się lodem., Oto pięć najbardziej kultowych i uznanych koktajli Campari:
Americano
na oficjalnej liście koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia barmańskiego Americano to jedna część Campari, jedna część czerwonego wermutu i odrobina sody serwowanej na skałach, ozdobiona skórką cytryny lub plasterkiem pomarańczy.
Negroni
Negroni znajduje się również na oficjalnej liście koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia barmańskiego i jest prawdopodobnie najpopularniejszym koktajlem Campari dzisiaj. To równe części Campari, ginu i czerwonego wermutu, a ty nie żyjesz, dopóki nie obejrzysz Stanleya Tucci ' ego.,
Campari& Soda
klasyk, którym cieszył się sam Gaspare Campari, to tylko jedna część Campari i trzy części sody klubowej, podawane na lodzie. Udekoruj skórką pomarańczową lub plasterkiem.
Boulevardier
Negroni dla pijących Burbony, Boulevardier to jedna część Campari, jedna część czerwonego wermutu i jedna część bourbona. Wstrząśnięty lub zmieszany z lodem, następnie napięty i podany ze skórką cytryny.
Mi to
Oldskulowy koktajl Campari, smaki Campari łączą się z innym włoskim importem, Cinzano wermut, do tego napoju., To jedna część Campari i jedna część czerwonego wermutu, podawane na skałach ze skórką pomarańczową. „Mi To” to właściwie włoskie słowo oznaczające „mit”.”
Dodaj komentarz