- Yummly
- Mix
Crab imperial filet Mignon jest sponsorowanym postem w imieniu Certified Angus Marka beef®. Wszystkie opinie i wypowiedzi są w 100% moje.
szukasz sposobu na urozmaicenie swojej nocy Randkowej, a nawet po prostu chcesz ją zmienić i zrobić coś miłego?
ten przepis Crab imperial to idealne połączenie surfingu i murawy, które każdy pokocha!, Fantazyjny posiłek, który jest w rzeczywistości dość łatwy do przygotowania i zawsze zdobi kilka kropli szczęki.
Krab filet Imperial Mignon to łatwe danie idealne na specjalne okazje. Delikatna wołowina z maślanym Krabem i klarowanym masłem!
naprawdę ciężko mi nazwać to danie. W skrócie jest to filet mignon zwieńczony Crab imperial, ale tak wiele restauracji używa tak wielu różnych nazw dla tego „stylu” serwowania, że nie jesteś pewien, czego ludzie oczekują.,
nie zapomnij przypiąć kraba Imperial Filet Mignon!
stek Oscar (lub Filet Oscar) filet mignon polany krewetkami lub krabami i duszony w sosie hollandaise lub béarnaise. Ten przepis trochę pasuje, ale brakuje mi sosu.
natychmiast używam klarowanego masła lub nawet sosu Beurre Blanc. Obie doskonałe opcje.
filet z kraba też nie podsumował, bo to nie jest zwykły stary Krab, to imperialna mieszanka stylu., Więc wylądowałem na Crab Imperial Filet Mignon, ponieważ ludzie kochają mój tradycyjny Crab Imperial tak bardzo!
to danie nie jest dla przeciętnego tygodnia, chociaż wszyscy chcielibyśmy, aby było. Wołowina tak delikatna, że nie potrzebujesz noża z dodatkiem maślanego kraba.
to idealna Walentynkowa kolacja dla ukochanej osoby. Albo przynajmniej po prostu imponujący posiłek! Wiem, wiem, ludzie często boją się gotowania filet mignon, ale to nie jest takie trudne., Czytaj dalej … Idealny filet mignon czeka na ciebie…
Co to jest filet mignon? Filet mignon oznacza „delikatny filet”, „delikatny filet” lub „delikatny filet”. Pochodzi od mniejszego końca polędwicy wołowej, czasami określanej jako „steki z polędwicy” lub „krótki schab”.
robiłam Mini wołowinę na Sylwestra i miałam resztki polędwicy, których nie chciałam marnować. To był tylko mężuś i ja w piątkowy wieczór, więc postanowiłem, co mi tam!,
Zjedzmy fantazyjną kolację… w naszej piżamie… podczas gdy będziemy oglądać The Walking Dead. Kto nie chce wymówki, żeby zjeść filet mignon?
aktualizacja: Walking Dead oficjalnie skoczył na rekina…
mój wybór wołowiny jest zawsze certyfikowana Marka Angus Beef®. Nie muszę zadzierać z sprawdzaniem faktury i marmurkowania, po prostu widząc Etykietę oznacza, że została już zbadana i uznana za godną przez samą markę.
mogę po prostu go podnieść i ruszyć dalej.,
jedną z rzeczy, które warto zatrzymać i poświęcić kilka minut, to zakupy mięsa kraba. Staraj się uzyskać niepasteryzowane mięso. Jest milion razy lepszy ze smakiem. Zaufaj mi.
PRO wskazówka: wrzucić mięso, nie mieszać. Zapłaciłeś za mięso kraba, a mieszanie rozwali te wspaniałe kawałki!
w przypadku krabów imperialnych większość ludzi używa kraba niebieskiego w przeciwieństwie do kraba królewskiego lub kraba śnieżnego., Małe grudki są idealne do tego typu przepisu. Lump lub jumbo lump są idealne, ale droższe.
- pazur– ciemne mięso pochodzące z pazura, nieco bardziej żylaste niż inne odmiany.
- Special-mniejsze kawałki, pochodzą z małych szczelin lub” specjalnych ” sekcji kraba, dobre do aromatyzowania i dipów.
- płetwa grzbietowa-kilka większych grudek pochodzących z, zgadliście, tył muszli, bielsze mięso, dobrze sprawdza się w ciastach krabowych, pierzasta konsystencja.,
- Jumbo lump-duże, grudki mięsa, piękno to duże kawałki używane do koktajli z mięsa kraba lub pyszne, aby pop w ustach gładkie, bardzo smaczne i wilgotne.
Możesz również wybrać płetwę grzbietową lub pazur, ale nie będzie w kawałkach. Nie potrzebujesz wiele, więc możesz zamrozić resztę lub kupić ją z sekcji owoców morza w uncjach zamiast w puszce.
Ten przepis wymaga również klarowanego masła, czyli masła, które mleko i woda usuwają, pozostawiając płynne złoto. To dlatego masło, które widzisz w restauracjach, zawsze wygląda inaczej niż Twoje własne.,
Proces jest prosty i można go wykonać z wyprzedzeniem. Jeśli z jakiegoś szalonego powodu, polewanie klarowanym masłem na Krab filet Imperial Mignon nie przemawia do ciebie, po prostu zostaw go lub wybierz SOS beurre blanc.
podawaj Krab filet Imperial Mignon z pieczonym ryżem Pilafem, Czerwonym octem winnym Broccolini, opiekanym kuskusem lub serowymi Podwójnie pieczonymi ziemniakami!,
Sprawdź te łatwe przepisy na wołowinę:
- stek w spódnicy Chimichurri
- Sous Vide stek Au poivre
- wołowina nadziewana Krabem polędwica
- pieczarkowy ser faszerowany stek z boku
narzędzia do robienia filet mignon:
Patelnia żeliwna– tak są ciężkie, tak biorą trochę więcej TLC. Czy warto używać patelni żeliwnych? Tak!!! Po prostu kup jeden, a podziękujesz mi później! Mam zarówno wstępnie przyprawione, jak i niezaspokojone., Lubię je z różnych powodów.
Możesz także nauczyć się przyprawiać i czyścić żeliwo!
kwadratowe szklane naczynie do pieczenia– wolę szkło niż metal w każdym dniu tygodnia. Wygląda ładniej dłużej i zazwyczaj jest wyposażony w pokrywkę.
pytania, które możesz mieć na temat tego, jak zrobić Krab Imperial Filet Mignon:
Czy Mogę zrobić tę samą polewę krabową dla innych kawałków wołowiny? Jasne! Można go nawet umieścić na kurczaku, który w tych częściach nazywa się CHicken Chesapeake.
Czy Mogę to zrobić z wyprzedzeniem?, Nie sugeruję przyrządzania tego dania z wyprzedzeniem. Możesz zrobić polewę kraba z wyprzedzeniem i umieścić ją w lodówce, aż będziesz gotowy do zrobienia reszty.
a co jeśli nie chcę robić klarowanego masła? Można kupić słoiki klarowane masło w sklepie, nazywa się ghee i zwykle w sekcji międzynarodowej żywności, jak to jest powszechnie stosowane w kuchni indyjskiej.
Czy muszę używać patelni żeliwnej? Żeliwo jest idealne do robienia steków w pomieszczeniach, ponieważ robi się tak gorąco i jest bezpieczne w piekarniku. Nie jest to konieczne, ale warte inwestycji i bardzo ją polecam., Po prostu nie dostaniesz gorącej patelni ze stali nierdzewnej lub innych materiałów.
połącz się z pikantnymi eksperymentami!
Śledź mnie na portalach społecznościowych, więc nigdy nie przegapisz żadnego wpisu!Facebook | Instagram | Twitter | Youtube
Pinterest / Instagram
skorzystaj z naszego bezpłatnego 8-dniowego E-kursu, w którym dowiesz się, jak być lepszym kucharzem w domu. Zarejestruj się tutaj!
Drukuj przepis
Crab Imperial Filet Mignon
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Wyłóż naczynie do pieczenia folią aluminiową.
-
polędwicę wołową przyprawić drobną solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawić w temperaturze pokojowej podczas przygotowywania innych składników.
-
w średniej misce ubić majonez przez starą Zatokę. Delikatnie złóż mięso kraba. Wstawić do lodówki, aż będzie gotowa do użycia.
-
rozgrzej oliwę z oliwek na dużej żeliwnej patelni. Podczas wędzenia dodaj sezonowaną polędwicę wołową., W zależności od preferencji, sear przez 2-5 minut z każdej strony. Pamiętaj, że stek będzie nadal gotować w piekarniku, więc chcesz, aby był pod ugotowany, po prostu ładnie upieczony na zewnątrz. Jeśli lubisz dobrze przygotowany stek, gotuj dłużej.
-
wyjąć stek i umieścić na przygotowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzchu obfite mieszanki Krab imperial. Umieść w gorącym piekarniku na 12-14 minut, lub do momentu, aż Krab imperial zacznie lekko brązowieć.,
-
Usuń i łyżka klarowanego masła na każdym filecie mignon. Top z natką pietruszki i podawać z klinami cytryny, w razie potrzeby.
-
Jeśli spodobał ci się ten przepis, wróć i daj nam znać, jak ci się spodobał!
Dodaj komentarz