Crispy kalafior Wegańskie Pizza skorupa

Ten kalafior na bazie pizzy skorupa jest bezglutenowe, wegańskie, ma mnóstwo smaku i najlepsza część-faktycznie dostaje chrupiące! Wystarczy dodać swoje ulubione wegańskie dodatki do pizzy i rozważyć dylemat nocy pizzy rozwiązany.

uwielbiam pizzę. Może jeść 3x w tygodniu. Przyznam jednak, że istnieje poważny brak wysokiej jakości wegańskie / bezglutenowe pizzy tam.,

większość ma wytrawne, bezsmakowe Skórki (myśl karton) i skąpy wegański ser, jeśli w ogóle. Nawet nie zaczynaj od wegańskiej pizzy bez sera. Wiem, że wegańskie ser nie jest nigdzie blisko do prawdziwego sera, ale to nadal niezbędny składnik.

jestem prawie pewien, że pizza kalafiorowa „zepsuła internet” (jak mówią młodzi), kiedy po raz pierwszy trafiły na scenę kilka lat temu. Nasza zbiorowa obsesja na punkcie liczenia węglowodanów jest wyraźnie winna; skórki z kalafiora stanowiły pretekst do jedzenia większej ilości pizzy pod pozorem zdrowej żywności.,

pozwól, że wyjaśnię, że kiedy mówię” naszą ” zbiorową obsesję – mam na myśli stany w ogóle. Nie mogłem dbać mniej o ilość węglowodanów, które jem na co dzień. Na pewno zjem całą pizzę na własną rękę pomimo składu skorupy.

Jeśli masz zamiar zjeść pizzę, upewnij się, że lubisz ją! Pizza to jedna z największych przyjemności życia.

Dlaczego więc jesteśmy tak podekscytowani naszym własnym przepisem na pizzę z kalafiora? Bo to naprawdę dobrze smakuje!,

ma znacznie więcej smaku niż jakakolwiek zwykła pizza bezglutenowa, którą próbowaliśmy. Trzyma się również znacznie lepiej – wystarczająco dobrze, aby jeść rękami. Gluten jest tym, co sprawia, że zwykła pizza jest tak pyszna. Jego brak sprawia, że większość bezglutenowych skórek pizzy jest tak nieuleczalna i trudna do jedzenia.

ten chrupiący kalafior wegańskie ciasto pizzy został wybawieniem w naszym domu. Jest łatwy do wykonania, smakuje fantastycznie i działa z niemal wszystkimi dodatkami, których pragnie twoje serce.,

większość przepisów na pizzę z kalafiora zawiera zarówno jajka, jak i nabiał, więc było to trochę wyzwanie, aby wymyślić chrupiącą wersję wegańską. Po niezliczonych próbach wylądowaliśmy na formule perfect crust.

przy okazji – kiedy mówię „my”, mam na myśli moją mamę. To ona stoi za przepisami. Po prostu robię zdjęcia, testuję wszystko i piszę te bełkotliwe posty.

Porady dotyczące przepisu:

• kluczem jest użycie mrożonego kalafiora, który jest powszechnie dostępny w większości sklepów spożywczych., Po rozmrożeniu na około 10 minut, owinąć w gazę lub worek z mlekiem orzechowym i wycisnąć jak najwięcej nadmiaru wilgoci. Jest to najważniejszy krok, aby Twoja skorupa pizzy była wyjątkowo chrupiąca!
• Jeśli nie możesz znaleźć mrożonego ryżu kalafiorowego lub wolisz użyć świeżego, będziesz musiał sam ryż w robocie kuchennym. Następnie gotować kalafior na parze przez 4-5 minut, ostudzić i usunąć nadmiar wilgoci. (Frozen pozwala pominąć 2 kroki-znacznie łatwiej!)
• ta skórka nie jest tylko z kalafiora., To prawie niemożliwe bez pomocy jajek i sera. Biała mąka ryżowa i mąka migdałowa dodają idealnej struktury i wilgoci, aby pomóc tej skorupie utrzymać się pod ciężarem dodatków.
• rozwałkuj skórkę wyjątkowo cienką. Im cieńsza skórka, tym chrupiąca pizza. Ważne jest również, aby wstępnie upiec skorupę przed dodaniem dodatków. W przeciwnym razie nie będzie miał szansy gotować, a środek skończy się rozmoczony i zupełnie nieapetyczny.,

• wegański ser w stylu parmezanu dodaje smaku i elastyczności. Jest to marka, której zazwyczaj używamy!
• nie pomijaj ziół. Dobra włoska mieszanka przypraw dodaje Tony smaku – to naprawdę robi różnicę!
• resztki ciasta można zamrozić, zwijając je w kulkę (na zdjęciu powyżej) i przechowując w szczelnym pojemniku. Niech rozmrozić do temperatury pokojowej przed walcowania i gotowania jak zwykle.,

Wegańskie Dodatki do pizzy

porozmawiajmy wegańskie dodatki do pizzy! Niezależnie od tego, czy wybierzesz podstawowy ser, czy coś tak fantazyjnego, jak Pizza z kalafiora bawolego, ważne jest, aby zacząć od wysokiej jakości składników.

tak naprawdę nie mamy konkretnej nazwy dla tej pizzy, ale oto, co to oznacza:

• sos do pizzy – duh. Staramy się szukać wersji niesłodzonej.,
• Wegańskie ser: poszukaj mozzarelli lub parmezanu stylu rozdrobnionego sera dla najlepszych rezultatów. Nasze obecne ulubione do topienia & smak są Daiya Mozzarella strzępy, Fiolife Mozzarella strzępy i podążaj za swoim sercem parmezan. Uważaj – istnieje kilka marek serów w sekcji bezmlecznej, które są wolne od laktozy, ale nadal zawierają kazeinę (mleko). Pamiętaj, aby przeczytać etykiety!
• Grzyby: podsmażyć na oleju i soli, aby były w pełni ugotowane po dodaniu do pizzy.
• karczochy: marynowane to moje ulubione. O wiele więcej smaku!,
• oliwki: wszystkie oliwki wystarczą. Nasze ulubione: castelvetrano, czarne oliwki i kalamata.
• suszone pomidory (w oleju): zwykle można je znaleźć w barze z oliwą lub w słoiku obok karczochów. Pieczona czerwona papryka to świetna alternatywa.
• rukola: dodaj trochę rukoli przed polewą, aby uzyskać pieprzny, świeży kęs.
• płatki czerwonej papryki:,

więcej wegańskie przepisy kulinarne comfort do wypróbowania:

• gulasz grzybowy z puree ziemniaczanym
• Vegan Pot Pie
• „kurczak” (Tofu) zupa z makaronem
• smażony kalafior i gofry
• Mac i ser (bez orzechów)

jeśli to wegańskie ciasto kalafior Pizza, chcielibyśmy, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej! Uwielbiamy również oglądać Twoje dzieła na Instagram – oznacz nas tagiem @ crowded_kitchen, abyśmy mogli zobaczyć, co gotujesz.,Facebook Instagram instagram instagrampinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon