krótko mówiąc, tak, pergamin może trafić do mikrofalówki. Papier pergaminowy jest szeroko stosowany w kuchni przez większość piekarzy. Możesz używać papieru pergaminowego podczas pieczenia ciast, chleba i ciastek w piekarniku, ponieważ ma właściwości nieprzywierające.
jednak wiele osób zastanawia się, czy można go używać w kuchence mikrofalowej i bezpiecznie do gotowania potraw. Pergamin nie jest pod wpływem promieniowania mikrofalowego, ponieważ jest przezroczysty dla promieniowania., Chociaż promieniowanie mikrofalowe nie może wpływać na pergamin, może być podgrzewany przez zawartość, którą trzyma.
dlaczego pergamin jest przezroczysty dla promieniowania mikrofalówki?
mikrofale generują promieniowanie o niskiej energii, które mogą być obserwowane przez stałe dipole w substancjach spożywczych w celu wytworzenia ciepła. Dipole stałe są polarnymi cząsteczkami o różnych ładunkach elektrycznych.
cząsteczki wody są przykładem stałych cząsteczek dipoli. Ma zarówno bieguny pozytywne, jak i negatywne. Mikrofalówka działa poprzez uwalnianie promieniowania o niskiej energii, które są absorbowane przez cząsteczki wody.,
Kiedy cząsteczki wody w żywności pochłaniają tę niską energię, zaczynają się poruszać i wibrować, pukając i ocierając się o sąsiednie cząsteczki.
tarcie spowodowane tarciem wytwarza ciepło, które następnie rozprzestrzenia się na inne cząsteczki substancji spożywczej. Większość cząstek i cząsteczek pergaminu nie ma właściwości stałych cząsteczek dipolowych.
dlatego promieniowanie mikrofalowe przechodzi przez nie przy niewielkim lub żadnym ogrzewaniu. Tak samo jest z powietrzem w kuchence mikrofalowej., Powietrze wewnątrz mikrofalówki nie jest podgrzewane przez promieniowanie, ale raczej zawartość, którą trzyma.
czy pergamin spali się w mikrofalówce?
nie jest łatwo podgrzać pergamin powyżej 420°f, chyba że używasz go do gotowania tłustych i tłustych potraw. Tłuszcze i oleje mogą łatwo podgrzać powyżej 420°F, A to ciepło może spalić pergamin.
temperatura wrzenia wody wynosi 212°F, a zatem produkty na bazie wody nigdy nie mogą ogrzewać się poza tym punktem, ani nie mogą spalić pergaminu.
czy pergamin jest bezpieczny do gotowania?,
papier pergaminowy jest zasadniczo używany do pieczenia, ale można go używać również do gotowania. W zależności od używanej marki papier pergaminowy może wytrzymać temperaturę do 450 ° F.
dzięki temu można bezpiecznie podgrzewać żywność wymagającą temperatury poniżej 450°F. dzięki powłoce silikonowej na pergaminie jest odporny na tłuszcz i wilgoć. To sprawia, że papier pergaminowy jest najlepszy zarówno do gotowania, jak i pieczenia.
Wskazówki bezpieczeństwa dotyczące używania papieru pergaminowego w kuchence mikrofalowej
podczas pieczenia pergaminem nie umieszczaj go bardzo blisko elementu grzejnego kuchenki mikrofalowej., Nawet jeśli pergamin jest odporny na ciepło, może palić się w pobliżu źródła ciepła.
nie wszystkie papiery są bezpieczne w mikrofalówce. Zanim włożysz papier do kuchenki mikrofalowej, upewnij się, że jest oznaczony jako mikrofalówka – Bezpieczny unikaj zagrożeń pożarowych.
tylko dlatego, że pergamin jest bezpieczny w kuchence mikrofalowej, nie oznacza, że pergamin z recyklingu jest bezpieczny w kuchence mikrofalowej. Dlatego zawsze bądź ostrożny, gdy chcesz użyć dowolnego papieru w kuchence mikrofalowej.,
ostatnie myśli na temat używania pergaminu w kuchence mikrofalowej
Jak widać, można używać pergaminu w kuchence mikrofalowej bez żadnych problemów, jednak polecam, aby zawsze robić to z odrobiną ostrożności.
Agnes jest miłośniczką kuchni i gotowania, a także fanatyczką fitnessu. Uwielbia pomagać czytelnikom ulepszać i wyposażać kuchnię w najlepsze dostępne produkty! Jest głównym autorem SmartKitchenImprovement.,com i ma nadzieję podzielić się drobnymi ciekawostkami wiedzy, którą zebrała przez lata jako mama i żona.
Dodaj komentarz