dietetyczne napoje gazowane mogą być wolne od kalorii, ale mogą być gorsze dla Twojego zdrowia i talii niż te z cukrem, nowy raport sugeruje.
w dłuższej perspektywie fałszywe substancje słodzące, takie jak aspartam, sukraloza i sacharyna, mogą mieszać z zdolnościami naszego organizmu do przetwarzania kalorii ze słodkich rzeczy, co utrudnia nam metabolizowanie cukrów, które otrzymujemy z innych źródeł, takich jak słodycze, ciasteczka, a nawet owoce.,
Susan Swithers, naukowiec z Purdue University, odkryła w metaanalizie 26 badań dotyczących zdrowia i diety, że sztucznie słodzone napoje gazowane-w przeciwieństwie do wody-często wiązały się z wieloma tymi samymi dolegliwościami powszechnymi u osób pijących słodkie napoje gazowane i mogą faktycznie zwiększać ryzyko otyłości, zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2.
Po raz pierwszy usłyszeliśmy o analizie Swithersa za pośrednictwem NPR. Omówiła wyniki w artykule opiniodawczym opublikowanym w lipcowym numerze czasopisma Trends in Endocrinology and Metabolism z 10 lipca.,
według Swithers, problem ze sztucznymi słodzikami jest tym samym, co sprawia, że są tak popularne — smakują bardzo podobnie do cukru i mają niewiele lub zero kalorii. Na przykład cząsteczka sukralozy (znaleziona w produktach takich jak Splenda) jest bardzo podobna do cząsteczki cukru. Dlatego smakuje niesamowicie podobnie — oszukuje nasze ciała, aby myślały, że jemy coś słodkiego.
ale nasze ciała nie mogą metabolizować sukralozy. To przechodzi przez nas. To jest jego urok— i potencjalne niebezpieczeństwo., Normalnie, kiedy nasz organizm wykryje, że zjadliśmy coś słodkiego, przewiduje nadejście bardzo potrzebnej energii i aktywuje mechanizmy jej przechwytywania. Jeśli ciągle oszukujemy ciało słodkimi smakami, które nie przynoszą żadnej energii ani składników odżywczych, ryzykujemy, że nauczymy się naszych własnych metabolizmów, aby całkowicie przestać reagować na słodkie smaki. Zasadniczo jesteśmy „płaczącym wilkiem”, a kiedy w końcu zjemy coś z cukrem, organizm ignoruje sygnał i nie przetwarza go prawidłowo.,
z biegiem czasu, niezależnie od kalorii, które ludzie myślą, że cięte sztucznymi słodzikami, mogą po prostu powracać do nich w postaci słabo metabolizowanych cukrów z innych pokarmów.
dane analizowane przez Swithers nie ustanawiają bezpośredniego związku przyczynowo-skutkowego między słodzikami a otyłością, po prostu dostrzegają silną korelację-tak silną, jak widzimy w przypadku zwykłej sody. Mogą być inne wyjaśnienia.,
na przykład może być tak, że używanie sztucznych słodzików zmienia zachowanie ludzi na inne sposoby — niektórzy mogą pomyśleć, że ponieważ piją” dietetyczną ” sodę, mogą sobie pozwolić na dodatkową porcję frytek.
w każdym razie dane wskazują, że fałszywe słodziki nie pomagają ludziom schudnąć i nie powinny być traktowane jako całkowicie bezpieczna i neutralna alternatywa dla słodkich napojów.,
„wyniki różnych badań pokazują, że rutynowe spożywanie dietetycznych napojów gazowanych, nawet jednego dziennie, może być związane z większym prawdopodobieństwem chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy, zespołu metabolicznego i wysokiego ciśnienia krwi, oprócz przyczyniania się do przyrostu masy ciała,” Swithers powiedział w komunikacie prasowym.
trend był spójny praktycznie w każdym badaniu, chociaż każdy z nich stosował różne metody badawcze, badał różne populacje ludzi i miał różne sposoby rozliczania czynników, takich jak pochodzenie etniczne, poziom wykształcenia i inne nawyki żywieniowe.,
oczywiście, American Beverage Association zaoferowało już rebuttals do punktów informacyjnych NPR i USA Today, który zawiera oświadczenie,
„niskokaloryczne słodziki są jednymi z najbardziej zbadanych i sprawdzonych składników w dostawach żywności dzisiaj. Są one bezpieczne i skuteczne narzędzie w odchudzaniu i kontroli wagi, według dziesięcioleci badań naukowych i agencji regulacyjnych na całym świecie.”
Dodaj komentarz