Środa, 5 lipca 2017 (HealthDay News) – zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego twoje oczy wypełniają się łzami, gdy siekasz cebulę?
jeden okulista wskazuje winowajcę.
cebula wykorzystuje siarkę w glebie do tworzenia sulfotlenków aminokwasów, które są związkami siarki, które łatwo przekształcają się w gaz. Gdy cebula jest cięta, uwalnia sulfoksydy i enzymy, które reagują i tworzą Gaz zwany syn-propanetial-s-tlenek.
ponieważ cebula rośnie pod ziemią, ten gaz pomaga odstraszyć stworzenia, które chcą się nimi pożywić.,
ale gaz jest również to, co powoduje oczy do wody podczas siekania cebuli, powiedział dr Robert Rosa Jr., okulista w Texas A&M College Of Medicine.
„to naprawdę skomplikowany proces chemiczny, który tworzy Gaz”, powiedziała Rosa. „Wszystkie działają jak prekursory, które tworzą procesor lachrymatory – lub co sprawia, że łzawisz.”
cebula biała, żółta i czerwona mają wyższe stężenia enzymu cebulowego niezbędnego do wytworzenia tego gazu, podczas gdy cebula słodka, cebula zielona i szalotka mają niższe stężenia., Powiedział także, że niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na ten gaz niż inni.
„twoje oczy mają zestaw nerwów, które wykrywają wszystko, co potencjalnie szkodliwe dla Twoich oczu. Twoje oczy reagują na powstający Gaz, a twoje oczy próbują wypłukać go łzami” – wyjaśniła Rosa w szkolnym komunikacie.
jednak cebula nie stanowi poważnego zagrożenia dla zdrowia wzroku.
„siekanie cebuli może powodować pieczenie, podrażnienia i łzy. Poza tym, to jest całkiem bezpieczne dla Twoich oczu., To chwilowe uczucie bez znanych długotrwałych efektów, ani nie pogorszy żadnych innych warunków, takich jak różowe oko” – powiedziała Rosa.
gogle mogą zapobiec przedostawaniu się gazu do oczu podczas krojenia cebuli, ale nie są one naprawdę konieczne-dodał.
„niektórzy mogą kroić cebulę w misce z wodą” „Osobiście polecam stosowanie kropli do oczu, takich jak comfort drops, aby ułatwić smarowanie lub płukanie oczu i rozcieńczyć gaz w oczach.”
Dodaj komentarz