Kobieta z Connecticut została aresztowana w zeszłym tygodniu i oskarżona o prowadzenie pod wpływem ekstraktu waniliowego. I tak nauczyłam się, że możesz zostać schnocked przez łykanie butelek tego, co sprawia, że ciasto pachnie tak dobrze.
najpierw historia., O godzinie 16:45 na policji zgłoszono, że samochód zatrzymał się na skrzyżowaniu. kierowca „siedzi za kierownicą z zamkniętymi oczami”.”Funkcjonariusze czuli zapach wanilii w jej oddechu, a w samochodzie znaleziono kilka butelek czystego ekstraktu waniliowego. Kierowca nie zdał badań trzeźwości, odmówił wykonania badania na obecność alkoholu we krwi i został zatrzymany.
Jak nie zdawałam sobie sprawy, że upijanie się ekstraktem z wanilii jest możliwe? Na porannym zebraniu pracowników na wynos, nikt z nas o tym nie wiedział., I jeszcze jedno pytanie, bardziej interesujące (bo odpowiedź na pierwsze brzmi „Nie wiem, chyba nigdy nie czytałem butelki”), jest takie: jak można sprzedawać ekstrakt waniliowy w piekarni w sklepach spożywczych i dlaczego nie dostanę zgrzebła, gdy go kupuję?
wpisz Bon Appétit, który przyjrzał się temu właśnie pytaniu, gdy inny kierowca pijany ekstraktem waniliowym został aresztowany w 2015 roku., Jest to o wiele bardziej skomplikowane, niż mógłbym łatwo podsumować, ale krótka odpowiedź jest taka: to zdecydowanie alkohol, ale to naprawdę obrzydliwe, a firmy są finansowo zachęcane, aby upewnić się, że pozostają prawdziwe obrzydliwe.
według artykułu, większość ekstraktów waniliowych (w tym imitacji ekstraktów) ma około 35-40% alkoholu—podobnie jak wódka, rum i tequila., Proces wytwarzania ekstraktu wymaga alkoholu, a prawo wymaga również, aby alkohol był obecny w ekstrakcie, ponieważ ekstrakt wanilii jest „jedynym środkiem aromatyzującym uznawanym za wystarczająco ważny dla rządu federalnego, aby oficjalnie określić standardy.”Stowarzyszenie Producentów aromatów i ekstraktów (ich akronim to FEMA, nawiasem mówiąc) Ostro lobbowało w latach poprzedzających zakaz wyłączenia ekstraktów z zakazu, argumentując, że zaszkodziłoby to przemysłowi spożywczemu., Zadziałało:
zanim ustawa Volsteada weszła w życie w następnym roku, zawierała klauzulę, która wyłączała ekstrakty smakowe—o ile uznano je za nienadające się do picia i rozsądna osoba nie chciałaby ich pić prosto.
nie do picia rzecz jest nadal w mocy., TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) opodatkowuje alkohol używany w alkoholach w znacznie większym tempie niż alkohol używany w ekstraktach( dzięki refundacji), więc w najlepszym interesie producentów ekstraktu waniliowego jest utrzymanie tej klasyfikacji nie do picia (brutto).
dużo więcej szczegółów w oryginalnym artykule BA, który zachęcamy do przeczytania, ale w skrócie: tak, możesz się upić ekstraktem waniliowym, ale prawdopodobnie nie spodoba ci się. Z drugiej strony, ludzie również lubią Malörta.
Dodaj komentarz