jesień to szczyt sezonu. Powietrze jest rześkie, liście zmieniają się z zielonego na złoty, PSL są wszędzie, a ty wreszcie możesz wziąć udział we wszystkich ulubionych jesiennych zajęciach. Być może rzeźbisz swój coroczny jack-o-lantern lub wędrujesz po dyni, poświęcając czas na wybranie idealnej tykwy i zastanawiasz się: „czy dynia jest owocem?,”
chociaż można myśleć o dyniach jako warzywie, te squashe, zarówno dekoracyjne Gwiazdy sezonu, jak i najlepszy składnik w jesiennym, najlepszym Pumpkin pie, są rzeczywiście owocami. Oszołomiony, prawda?
najpierw były pomidory. Potem było awokado. A teraz Wierna Dynia, wraz ze wszystkimi innymi squashami, powinna być uważana za owoce, a nie warzywa. Botanicy nie kategoryzują owoców i warzyw po tym, czy smakują słodko czy słono: chodzi o anatomię.
No to co to jest owoc?,
zamiast brać pod uwagę smak lub kiedy zbierasz plony, ważne jest, aby pomyśleć o tym, jak rosną produkty. Według Encyclopedia Britannica ” owoc, w ścisłym sensie Botanicznym, mięsisty lub suchy dojrzały jajnik rośliny, zamykający nasiona lub nasiona.”Mają również tendencję do wyrastania z kwiatów roślin. Definicja ta obejmuje produkty powszechnie uważane za owoce-w tym jabłka, banany i jagody – ale odnosi się również do fasoli, pomidorów, ogórków, papryki, oliwek, awokado i tak, dyni.,
Wyrzeźb latarnię jack-o'-lantern, a napotkasz żyłkę pomarańczowego miąższu i wiele nasion w środku. Te nasiona-zwane również pepitas-dostarczają wszystkich potrzebnych dowodów. W rzeczywistości New Hampshire oficjalnie nazwał dynię swoim owocem Stanowym w 2006 roku!
Co to jest warzywo?
jeśli chodzi o dynię, samo słowo nie ma botanicznego znaczenia, według Missouri Botanical Garden. Okrągłe, pomarańczowe rzeczy, które nazywamy dyniami, technicznie kwalifikują się do squasha, ponieważ są częścią rodziny Cucurbitaceae, która zawiera 700 różnych gatunków.
gotowy na jeszcze jeden oszałamiający fakt?, Duże dynie, mini dynie, żołądź, spaghetti squash, cukinia i ozdobne tykwy to różne odmiany tego samego gatunku: Cucurbita pepo, które powstały w Meksyku ponad 10 000 lat temu.
teraz, gdy jesteś na bieżąco z botaniką dyni, wiedz, że nie ma znaczenia, czy nazywasz ją owocem, warzywem, dynią, czy tykwą. Jedzenie większej ilości dyni, niezależnie od tego, czy jesz nasiona dyni zapakowane w błonnik, obfity jesienny obiad czy przytulną zupę, jest zdecydowanie właściwym posunięciem.,
„dynia jest wypełniona minerałami regulującymi ciśnienie krwi potasem i magnezem, a także żelazem”-mówi Jaclyn London, MS, RD, CDN, Dyrektor ds. żywienia w Good Housekeeping Institute. „Plus zawartość błonnika z dyni wypełnia i pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, co utrzyma energię przez cały dzień.”
Przynieś zupę z dyni!
Dodaj komentarz