Ten enoki z czosnkiem scallion sos sojowy jest super łatwe bezglutenowe i wegańskie danie, które masz zamiar zakochać się i szybko stać się częścią swojej rotacji posiłków. Można to zrobić w mniej niż 15 minut, więc idealne na pracowite i leniwe dni.,
Enoki z czosnkowym sosem sojowym Scallion
enoki grzyb i inne składniki do tego dania
Enoki, lub enokitake, jest jednym z bardziej popularnych grzybów używanych w wielu daniach Azji Wschodniej (japońskiej, koreańskiej i chińskiej). Enoki ma długie, cienkie łodygi z drobnymi czapeczkami, biały kolor i chrupiącą konsystencję.
Enoki są pakowane próżniowo w opakowanie 7 oz i z tego powodu mają dość długą rozpiętość półek., Czasami kupuję jakieś 4 paczki i mogą bezpiecznie wytrzymać do 3 tygodni w mojej lodówce i nadal wyglądają jak nowe. Więc jeśli zauważysz malutką 5-metrową panią z koszykiem pełnym enoki (NO, nie pełnym, ale może 6 lub 8), istnieje duże prawdopodobieństwo, że zauważyłeś mnie na wolności.
aby przygotować enoki do potraw, musisz:
- przyciąć część główną. Zwykle po prostu posiekać i usunąć około 1″ korzenia.
- oderwij pojedyncze łodygi grzybów, aby nie wszystkie się ze sobą wiązały.,
- na grzybach nie powinno być żadnych zabrudzeń, ale jeśli zauważysz jakikolwiek Brud, delikatnie wytrzyj je mokrym ręcznikiem kuchennym.,
do tego dania, oprócz grzybów enoki, potrzebujesz również:
- olej
- czosnek
- sos sojowy
- cukier
- Cebulki
Enoki z sosem sojowym czosnkowym
przewodnik krok po kroku jak przygotować danie Enoki
oto niektóre z powodów, dla których naprawdę kocham to danie:
- nie powinno to zająć więcej niż 15 minut od początku do końca., To zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań do przygotowania w gorące letnie miesiące.
- to świetne danie na ostatnią chwilę. Ponownie, Minimalne składniki i super szybki czas przygotowania i gotowania.
- to danie jest przyjazne dla wegan i bezglutenowe. Tak więc prawie każdy będzie mógł cieszyć się tym uroczym daniem.
A oto mój krok po kroku:
- przygotuj enoki. Doprowadzić garnek z wodą do wrzenia. Blanszować enoki we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Odcedzić i umieścić blanszowane enoki na talerzu.
- przygotować sos. Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu., Czosnek podsmażyć, aż pachnące, o 1 minutę. Dodaj sos sojowy i cukier. Gdy się zagotuje, wyłącz ogrzewanie. Dodać szalotki do patelni i dobrze wymieszać.
- podawać enoki z sosem. Szybko polać sosem enoki. Podawać natychmiast.
i tyle. Super szybko i łatwo, prawda? Zwykle podaję to danie z miską gotowanego na parze białego ryżu.
Dodaj komentarz