faul Mudammas jest uważany za jedną z najzdrowszych potraw, z którymi można się spotkać.
znane również jako Ful mudammas lub ful medames, to danie jest podstawą w kraju pochodzenia – Egipcie.
wykonane z suszonej fasoli fava, znanej również jako bób, faul jest zwykle spożywany na śniadanie.
to popularne danie fasolowe serwowane jest na całym Bliskim Wschodzie na śniadanie.
Co To jest faul Mudammas?,
Foul Mudammas to gulasz z gotowanej fasoli fava podany z oliwą z oliwek i zwieńczony wariacją pomidora, cebuli, posiekanej natki pietruszki, czosnku i cytryny.
polega na odtworzeniu suszonej fasoli fava, a następnie gotowaniu na średnim ogniu, aż będą miękkie.
to klasyczne śniadanie Bliskowschodnie.
zawsze wolę zrobić to danie ze świeżą fasolą fava, ale można również użyć przygotowanej fasoli znalezionej w puszce.
to całkiem przyzwoita alternatywa, ale polecam moczenie fasoli samemu.,
montaż nie zajmuje dużo czasu, a potem można po prostu pozostawić je do namoczenia.
minimalny wysiłek!
następnie za pomocą zacieru ziemniaczanego są kruszone, aż uzyskają konsystencję mrożonej fasoli.
czosnek można dodać, wraz ze świeżym sokiem z cytryny, pomidorem i kminkiem, jeśli chcesz.
Jeśli lubisz pikantne jedzenie, możesz również dodać posiekaną papryczkę chili na kopa!
następnie polewa się oliwą z oliwek i posiekaną cebulą do końca.
Możesz nawet dodać posiekane gotowane jajko, jeśli chcesz.,
jest to jedno z najzdrowszych najbardziej pożywnych śniadań, które znajdziesz podczas swoich światowych podróży.
tak na wszelki wypadek, to wymawia się głupek.
to naprawdę jedno z moich ulubionych dań śniadaniowych ze względu na prostotę i profil smakowy.
zawsze czujesz się, jakbyś zjadł obfity posiłek i na pewno nie czujesz się pełny aż do lunchu.
jak zrobić faul Mudammas
faul mudammas jest niezwykle proste danie do zrobienia.
najpierw namoczyć suche fasolki fava w misce z wodą na noc.,
następnego dnia zauważysz, że fasolka podniosła się.
teraz są gotowe do osuszenia w durszlaku.
włóż odsączoną fasolę do garnka z ciężkim dnem i napełnij garnek wodą, aby pokryć fasolę plus trochę więcej.
fasolę zagotować i schłodzić na wolnym ogniu.
gotować przez kilka godzin, aż fasola stanie się miękka.
można je po prostu zostawić na małym ogniu, podczas gdy idziesz na swój dzień.
może być konieczne dodanie większej ilości wody.
pod koniec gotowania dodać posiekany czosnek dla uzyskania smaku.,
gdy fasola zmięknie, użyj zacieru ziemniaczanego, aby zmiażdżyć fasolę, aby pomóc zagęścić mieszaninę.
będziesz miał połączenie puree, pół puree i unmashed fasoli.
jest to najlepszy sposób podawania potrawy.
najlepiej podawać na ciepło z dodatkowymi dodatkami dla pełniejszego smaku.
zacznij od posypania kminkiem, a następnie skropienia oliwą z oliwek.
na koniec dodajemy posiekane pomidory i zieloną cebulę dla odrobiny chrupkości.
użyj ciepłego chleba pita, aby zgarnąć i zjeść!,
gdzie znaleźć fasolę Fava
fasola Fava jest również znana jako bób.
nie są częstym składnikiem spotykanym w Stanach.
jednak znajdziesz go w bardziej Arabskich domach.
również jedna filiżanka tych fasoli ma 13 gramów białka i tylko 200 kalorii, więc naprawdę pakuje Poncz i utrzyma cię dłużej.
Jeśli masz problemy ze znalezieniem ich w lokalnym sklepie spożywczym, najlepszym rozwiązaniem jest wypróbowanie targu rolniczego.
okres wegetacyjny trwa od połowy wiosny do późnego lata.,
tak dużo czasu, aby cieszyć się nimi!
są dwa rodzaje: świeże całe ziarna, które wymagają namoczenia, lub te, które można znaleźć w puszce.
jedzenie w puszkach nigdy mi nie wyskoczyło, ale jeśli chodzi o fasolę, uważam, że jest to dobra alternatywa dla oszczędzania czasu.
jak serwować
najlepszym sposobem jest serwowanie w misce, z której każdy może się dzielić.
fasolę umieścić w misce, a następnie dodać świeże składniki na wierzchu.
moje świeże składniki do dodania to posiekana cebula i pomidor, z odrobiną natki pietruszki.,
Jeśli lubisz przyprawy, możesz posiekać trochę gorącej zielonej papryki i wrzucić trochę na nią.
najlepiej jeść ciepły, tostowy chlebek pita.
rozbij kawałek i zgarnij trochę dobroci, upewniając się, że dostaniesz trochę tych pysznych dodatków.
rzeczy, które można podawać wraz z faulem na śniadanie to hummus, falafel i frittata.
jak długo to potrwa?
faul pozostanie w lodówce przez tydzień wygodnie.
wystarczy przechowywać w szczelnym pojemniku.
aby podgrzać, Umieść z powrotem na patelni z odrobiną gorącej wody.,
podgrzewamy powoli i mieszamy.
w zależności od tekstury można dodać więcej lub mniej wody.
faul może być również zamrożony, jeśli chcesz utrzymać go jeszcze dłużej.
powinien przechowywać przez co najmniej 3 miesiące w zamrażarce.
Wskazówki dotyczące robienia
- upewnij się, że fasola jest dobrze ugotowana, w przeciwnym razie będą twarde i niezbyt dobre do jedzenia.
- jeśli chcesz bardziej pikantny smak czosnku, umieść go na końcu. Jeśli lubisz bardziej łagodny smak czosnku, umieść go na początku.,
- For a creamier foul, add a little extra olive oil whilst cooking.
Print Recipe
Foul Mudammas Recipe
2 cups Dried Fava Beans soaked overnight
Instructions
-
Cover beans with fresh water in a heavy bottomed pot.,
-
doprowadzić do wrzenia, a następnie obrócić na wolnym ogniu.
-
gotować, aż fasola zmięknie, dodać więcej wody w razie potrzeby.
-
dodać czosnek i gotować do miękkości.
-
rozgnieść zacierem ziemniaczanym i wymieszać na gęstą masę.
-
podawać na ciepło z posypką kminku, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.,
Dodaj komentarz