Greckie Jedzenie: 11 pysznych potraw, które musisz wypróbować

Esme Fox

10/20/2020

Grecy kochają swoje jedzenie. Uwielbiają jeść i karmić innych; to jest jedno miejsce, w którym masz gwarancję, że nigdy nie poczujesz głodu. W przeciwieństwie do typowych brytyjskich lub amerykańskich posiłków trzy kwadraty dziennie, Grecy jedzą do pięciu razy dziennie. Grecka żywność wykorzystuje głównie świeże lokalne składniki, takie jak warzywa śródziemnomorskie, oliwa z oliwek, sok z cytryny, różne rodzaje ryb i mięsa, a także zboża., Dania są smaczne i pełne różnych świeżych i suszonych ziół. Jeśli wybierasz się nad Morze Śródziemne, aby paść się greckimi potrawami – oczywiście pięć razy dziennie – powinieneś mieć miejsce na co najmniej kilka z tych pysznych dań.

Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się więcej o…

1. Moussaka
2. Fasolatha
3. Koulouri
4. Loukoumades
5. Souvlaki
6. Dolmades
7. Spanakopita
8. Gyros
9. Galaktoboureko
10., Baklava
11. Pastitsio

Jeśli ten artykuł zainspiruje cię do podróży – skontaktuj się z naszym lokalnym ekspertem w Atenach, aby zacytować i zarezerwować spersonalizowaną podróż na miarę. Jeśli jesteś już w Grecji, weź udział w zajęciach gotowania w Atenach, Naxos lub Santorini, aby zabrać przepisy z powrotem do domu i odtworzyć te przepyszne dania.,

powiązane trasy podróży do Grecji

Moussaka

moussaka to jedno z najsłynniejszych dań Grecji, składające się z warstw smażonego bakłażana, mięsa mielonego i ziemniaków, polane kremowym sosem beszamelowym, a następnie pieczone na złoty kolor. W niektórych restauracjach serwowana będzie równie wyśmienita wegetariańska wersja.,

Moussaka może być zrobiona z mielonego mięsa lub w wersji wegetariańskiej © Irina Meliukh/

Fasolatha

kolejną z narodowych potraw Grecji, choć nie tak znaną na całym świecie, jest klasyczna biała zupa fasolowa. To prosty, ale obfity romans składający się z fasoli, pokruszonych pomidorów i warzyw, takich jak cebula, marchew i seler. Często przyprawiany jest tymiankiem, pietruszką i liśćmi laurowymi.

to greckie danie nie jest tak dobrze znane na całym świecie, ale jest podstawą narodową © NoirChocolate /

planujesz wycieczkę do Grecji?, Możemy pomóc! Wypróbuj nasze nowe usługi turystyczne Rough Guides szyte na miarę i ciesz się niestandardową podróżą zaprojektowaną specjalnie dla ciebie przez sprawdzonego lokalnego eksperta.

Koulouri

spaceruj rano po dużych greckich miastach, takich jak Ateny czy Saloniki, a często zobaczysz mieszkańców w drodze do pracy, żerących na koulouri – dużych miękkich pierścieniach chleba pokrytych sezamem. Są często sprzedawane z żółtych wózków ulicznych i jedzone w podróży z filiżanką kawy.,

koulouri to duże, miękkie krążki chleba pokryte sezamem © PosiNote/

Loukoumades

Grecki przysmak uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, loukoumades to małe smażone kulki przypominające pączki zalane syropem miodowym i posypane różnymi dodatkami, takimi jak cynamon lub zmiażdżone orzechy włoskie. Ludzie zwykle zamawiają duży talerz z nich, aby podzielić się z przyjaciółmi lub rodziną.,

to greckie jedzenie jest zwykle dzielone między rodzinę i przyjaciół © Philippos Philippou /

kontynuowane poniżej

Souvlaki

te grillowane szaszłyki mięsne (zazwyczaj wieprzowe) są często podawane z tzatziki (sosem z jogurtu, sosem z ogórkiem i miętą), chlebem pita, sałatką lub ryżem.,

Souvlaki to popularna grecka potrawa na całym świecie © hlphoto /

Dolmades

Dolmades, spożywane jako dodatek do głównego posiłku, to liście winorośli lub winogron nadziewane herby, cytrynowym ryżem i składane, aby utworzyć małą paczkę, która jest następnie gotowana na parze. Można je również znaleźć wypełnione mięsem lub warzywami.

Dolmades są zwykle spożywane jako dodatek do głównego posiłku © Ryzhkov Photography /

Spanakopita

kontynuowane poniżej

dogłębne, łatwe w użyciu Przewodniki wypełnione fachowymi poradami.,

Grecy uwielbiają swoje ciasta i można znaleźć wiele odmian, od tych wykonanych z wzbogaconego ciasta do tych wykonanych z płatkowego ciasta filo (także filo) i wypełnionych czymkolwiek z bakłażanów lub mięsa do zieleni lub sera. Najbardziej Klasyczne jest ciasto spanakopita-phyllo warstwowe z serem feta i szpinakiem i aromatyzowane koperkiem. Innym ulubionym jest tyropita-chrupiące ciasto filo owinięte pikantnym nadzieniem serowym.,

Gyros

trochę jak kebab, gyros to typowa grecka kanapka. Składa się z kawałków mięsa (zwykle kurczaka, wieprzowiny, jagnięciny lub wołowiny) gotowanych na rożnie i zawiniętych w płaski chleb lub pita wraz z sałatką, cebulą i różnymi sosami. Wersje wegetariańskie mogą zawierać grillowany halloumi (słony cypryjski ser z mieszanki mleka owczego i koziego) lub ser feta zamiast mięsa.,

Galaktoboureko

te słodkie plasterki budyniu, wykonane z warstw płatkowego ciasta filo i posypane cynamonem, warto odwiedzić samą Grecję, nawet jeśli nie robisz nic innego. Najlepiej jeść je na ciepło, prosto z piekarnika.,

Baklava

dostępne w całej Grecji, Turcji i na Bliskim Wschodzie baklawy to małe słodkie wypieki namoczone w syropie miodopodobnym i pokryte pokruszonymi orzechami, takimi jak orzechy włoskie lub migdały. W środkowej Grecji robi się je z migdałów, we wschodnich regionach z orzechami włoskimi, a w północnej Grecji z pistacjami.,

pokruszone orzechy w baklavie mogą być różne w zależności od tego, gdzie są wytwarzane – zazwyczaj orzechy włoskie, migdały lub pistacje © korkut kazcin/

Pastitsio

podobne do włoskiej lasagne, ale robione z małych makaronów zamiast arkuszy makaronu, jest to grecka potrawa w najlepszym wydaniu. Jest wytwarzany przez warstwowanie mielonej wołowiny lub jagnięciny z makaronem i sosem beszamelowym i jest często aromatyzowany cynamonem, gałką muszkatołową i greckimi ziołami. Czasami jest również zwieńczona startym serem przed pieczeniem w piekarniku.,

Poznaj więcej Grecji z Rough Guide to Greece. Porównaj loty, znajdź wycieczki, zarezerwuj hotele na swoją podróż i nie zapomnij kupić ubezpieczenia podróżnego przed wyjazdem.