gdybyś zapytał mnie rok temu, Czy Mogę zrobić Crispy Chicken w moim Instant Pot i pewnie powiedział, że nie ma sposobu.
chociaż mogę zrobić doskonale ugotowany biały ryż, pieczeń Pot, który rozpada się przetargu w ciągu 2 godzin, a najlepszy sernik czekoladowy i masło orzechowe, które kiedykolwiek próbowałeś w tym popularnym multi-cooker, gotowanie chrupiące rzeczy po prostu nie było coś, co Instant Pot może zrobić.,
ale to wszystko zmieniło się, gdy na rynku pojawiła się Pokrywa frytkownicy Instant Pot Air.
teraz Instant Pot może nie tylko gotować kurczaka w kilka minut, może również zrobić chrupiącego kurczaka!
ale nie martw się. Jeśli nie masz pokrywy frytkownicy, nadal możesz zrobić chrupiącego kurczaka. Po prostu postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Instant Pot Crispy Chicken Recipe
ten przepis zaczyna się od kości, skóry na udach kurczaka., Używamy tego kawałka mięsa, ponieważ ma najlepszy smak i jest super delikatny i soczysty po prawidłowym ugotowaniu.
Plus, to jest to, co jest wliczone w popularnych restauracji sieci sklepów, gdy zamawiasz wiadro kurczaka. Nie wspominając o tym, że są one jednym z najtańszych kawałków mięsa do zakupu.
Jeśli używasz garnka Instant 6 quart zalecamy gotowanie w dowolnym miejscu od 1-6 udek kurczaka na raz., Pozwoli to każdemu udku kurczaka gotować do odpowiedniej temperatury.
zacznij od wlania 1 szklanki bulionu z kurczaka lub wody do wkładki garnka Instant. Następnie umieść trivet w doniczce.
teraz udka kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem i doprawić każdą solą i pieprzem.
następnie umieść każde udko kurczaka na trójwartościówce. Jeśli robisz 3-4 udka z kurczaka, możesz położyć je bezpośrednio na trójwartościówce., Jednak, jeśli robisz wszystkie 6 stos ud na boku, aby umożliwić nawet gotowanie.
gotować pod wysokim ciśnieniem przez 7-12 minut. Czas gotowania zależy od wielkości UD. Gotowanie małych UD zajmie tylko 7 minut, jednak duże uda zajmą 12 minut.
przygotować panierkę
gdy kurczak gotuje się w garnku błyskawicznym, przygotować składniki do panierki.
najpierw musisz usmażyć bułkę tartą. Pamiętaj jednak, aby nas Panko bułka tarta. Pozwolą one zapewnić, że kurczak Instant Pot jest miły i chrupiący.
następnie w płytkim naczyniu dodać mąkę. W innym płytkim naczyniu ubić jajka. I na koniec, w trzecim płytkim naczyniu dodać bułkę tartą i odstawić.
gdy kurczak się ugotuje, odczekaj 10 minut, aż garnek natychmiast uwolni się do naturalnego ciśnienia. Następnie zwolnij Pozostałe ciśnienie.,
użyj termometru cyfrowego, aby upewnić się, że kurczak osiągnął wewnętrzną temperaturę 165°F. następnie wyjmij kurczaka z garnka.
pracując pojedynczo, każdy kawałek kurczaka lekko obtoczyć mąką. Następnie zanurz je w ubitym jajku. I na koniec polać go tostami bułką tartą.
powtarzać aż każdy kawałek kurczaka będzie dobrze pokryty., Teraz nadszedł czas, aby chrupiące kurczaka w garnku Instant, Frytownica powietrza, lub piekarnik.
chrupiący kurczak
Jeśli używasz garnka Instant, wylej płyn i umieść kurczaka z powrotem do garnka na trójwarstwowym lub parowym koszu. Jeśli używasz frytkownicy powietrznej, umieść kurczaka na stojaku lub wyraźniejszym koszu., A jeśli używasz piekarnika, umieść kurczaka na drucianym stojaku do pieczenia, który jest umieszczony na blasze do pieczenia.
chrupać kurczaka w temperaturze 400°F przez 5-10 minut w zależności od urządzenia, którego używasz.
no i masz! Instant Pot chrupiący kurczak, który jest miły i chrupiący bez użycia oleju!
aby co tydzień otrzymywać nasze 3 artykuły z przepisami w swojej skrzynce odbiorczej, zapisz się na naszą bezpłatną listę e-mail znajdującą się na stronie i dole każdego przepisu. Możesz również śledzić nas na Facebook i Pinterest., Ten artykuł może zawierać linki partnerskie, w których wypłacana jest niewielka prowizja, jeśli kupisz produkt bez dodatkowych kosztów.,
składniki
- 6 udek z kurczaka ze skórką, z kością
- 1 szklanka bulionu z kurczaka lub wody
- sól i pieprz, do smaku
panierka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 ½ szklanki bułki panko
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 2 duże jajka, ubite
- sól i pieprz do smaku
instrukcje
- udka kurczaka przyprawić solą i pieprzem do smaku, odstawić.,
- wlać 1 szklankę bulionu z kurczaka lub wodę do garnka błyskawicznego. Dodaj kosz parowy na wierzchu wody i umieść udka z kurczaka w koszu.
- zamknij pokrywę i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 7-12 minut, w zależności od grubości udek kurczaka.
- podczas gotowania UD podgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i oliwę z oliwek, Panko bułka tarta i sól do smaku na patelni. Tosty bułki tartej, aż staną się złotobrązowe. Umieścić w płytkim pojemniku i odstawić.,
- Po upływie czasu gotowania pod ciśnieniem pozostawić garnek do naturalnego uwolnienia ciśnienia na 10 minut. Zwolnij Pozostałe ciśnienie.
- sprawdź za pomocą termometru cyfrowego, czy kurczak ugotował się do 165°F w najgrubszej części i z dala od kości. Ugotowane udka kurczaka wyjąć na blachę i osuszyć.
- lekko doprawić solą i zmielonym czarnym pieprzem. Mąkę umieścić w płytkim naczyniu. Następnie umieść jajka w innym płytkim naczyniu. Kurczaka zanurzyć w mące, następnie zanurzyć je w jajkach, a na koniec pokryć je bułką tartą.,
- umieść kurczaka na stojaku z drutu i chrupiącą powłokę za pomocą wyraźniejszej pokrywy, frytownicy lub piekarnika w temperaturze 400 ° F przez 5-10 minut.
uwagi
przepis dostarczony przez Make your Meals
informacje żywieniowe
wielkość porcji 1 gram
ilość na porcję tłuszczu nasyconego 0g
Dodaj komentarz