czy jest coś bardziej rozczarowującego niż gryzienie jabłka, tylko po to, aby okazało się, że stało się puszyste i miękkie? To się dzieje cały czas – i teraz wiemy dlaczego. Według rządowej inicjatywy dotyczącej etykietowania żywności, dzieje się tak dlatego, że nie przechowujemy naszych różowych jabłek w lodówce.
w ramach dążenia do ograniczenia rocznych odpadów żywnościowych gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii o 350 000 ton zmienia się etykietowanie., W przyszłości będzie to m.in. ikona” małej niebieskiej lodówki ” dla potraw, które dłużej trzymają się w lodówce, w tym jabłek i pomarańczy. Czy to może być prawda? Tak – ale to kwestia wyczucia czasu. Oto przewodnik, kiedy pozwolić owocom schłodzić.
jabłka
wokół jabłek jest już tyle niepokoju: mają rok, kiedy trafiają do sklepów; nie ma już pór roku; co się stało z brytyjskimi odmianami? Jeśli musimy zaakceptować naszą preferencję dla twardych jak skała, chrupiących owoców, utrzymanie ich w temperaturze 4C wydłuża żywotność nawet o dwa tygodnie.,
pomarańcze
zakładając, że są Dojrzałe, gdy je kupujesz (są jednym z niewielu produktów, dla których supermarkety nie oczekują od nas pracy), najlepiej włożyć pomarańcze do lodówki, a nie tylko dlatego, że nikt nie chce ciepłego soku pomarańczowego. Po dojrzeniu zaczynają tracić witaminę C, proces, który jest wolniejszy, gdy jest zimno.
owoce miękkie
, Truskawki, maliny, jagody i melony należy trzymać na zewnątrz, dopóki nie pachną dobrze, a następnie umieścić w lodówce, aby utrzymać świeżość na tyle długo, aby uzyskać bezę.
banany
banany smakują tylko wtedy, gdy są dojrzałe i stają się brązowe, ale ich naturalne gazy zapewniają przydatną usługę dojrzewania innych owoców, więc trzymaj je w misce, obok tego twardego jak skała awokado. Jeśli nie zamierzasz zjeść ich na czas, włóż je do zamrażarki i zrób ciasto lub koktajl innego dnia.,
pomidory
szef konserwowania żywności w AEG powiedział mi kiedyś, że źle układamy lodówki – mięso powinno być tam, gdzie są szuflady na sałatki, a owoce i warzywa powinny być umieszczone na górnej półce. No i proszę – ale nigdy nie wkładaj pomidorów do lodówki, chyba że chcesz zjeść coś przypominającego pokrojony komiksowy nos. Zimno zniekształca smak i konsystencję-trzymaj je z dala za wszelką cenę.,
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share on email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
Dodaj komentarz