Jeśli wczorajsza kolacja z kurczakiem wołała do Ciebie z lodówki, lepiej przygotuj się na kilka uwag na temat tego, jak podgrzać smażonego kurczaka. Jasne, możesz po prostu wziąć kawałek z lodówki i zjeść, ale jest coś w zapachu i smaku ciepłego kawałka smażonego kurczaka. I spójrzmy prawdzie w oczy, chrupiące podudzie, piersi i uda są dobre bez względu na to, jakiej metody używasz do odgrzewania resztek smażonego kurczaka., Mając to na uwadze, istnieje kilka technik i wskazówek, które pomogą Ci podgrzać smażonego kurczaka, aby pozostał chrupiący.
jak podgrzać smażonego kurczaka w piekarniku
(Zdjęcie od: HelloFresh)
piekarnik jest zdecydowanie preferowaną metodą, jeśli chcesz podgrzać chrupiącego smażonego kurczaka, a eksperci się z tym zgadzają., Szef kuchni Thomas Boemer z restauracji Revival mówi, że najlepszym sposobem na podgrzanie smażonego kurczaka bez suszenia jest umieszczenie resztek smażonego kurczaka na stojaku do pieczenia namiotowanym folią aluminiową i podgrzanie w piekarniku 300 stopni Fahrenheita. „Tenting zapobiega ciemnieniu skorupy, a także zapobiega wysychaniu kurczaka”, wyjaśnia.
Jeśli myślisz o wypróbowaniu tej metody, być może zastanawiasz się, jak długo podgrzewać smażonego kurczaka w piekarniku. Szef kuchni HelloFresh, Claudia Sidoti, mówi, aby oczekiwać, że proces ten zajmie około 30 minut., Ale jest to stosunkowo proste, a to, co kończy się z chrupiącym smażonym kurczakiem, który jest ciepły w środku. Tutaj Sidoti dzieli się swoimi fachowymi krokami, aby podgrzać smażonego kurczaka w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
- wyjmij smażonego kurczaka z lodówki i ustaw na blacie podczas podgrzewania piekarnika. Pozwoli to wszystkim elementom osiągnąć podobną temperaturę wewnętrzną.
- umieść kurczaka na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową.
- umieść patelnię w piekarniku na środkowym stelażu na około 10 minut.,
- pamiętaj, aby często sprawdzać kurczaki, ponieważ mogą się nagrzewać z różnymi prędkościami.
zgodnie z ogólną zasadą, Sidoti mówi, że grubsze kawałki będą się nagrzewać wolniej niż mniejsze kawałki. Ale jeśli kurczak jest chrupiący na zewnątrz i ciepły przez całą drogę, to gotowe.
jak podgrzać smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej
kuchenki mikrofalowe są najbardziej znane z tego, że są narzędziem „przejdź do” kuchni, gdy czas jest napięty. Chociaż nie jest to preferowana metoda Sidoti, wie, że wiele osób musi używać kuchenki mikrofalowej w mgnieniu oka., To powiedziawszy, jeśli pójdziesz tą drogą, pamiętaj, że smażony kurczak ma tendencję do wysuszania już rozmoczonej skóry, gdy gotuje. „Dzięki temu uzyskamy miękką, rozmoczoną konsystencję, która nie będzie się równać z rześką skórą, którą można uzyskać po prawidłowym podgrzaniu”, wyjaśnia. Jednak Sidoti mówi, że jeśli jesteś w szczypcie, wykonaj te kroki, aby podgrzać smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej.
- wyjmij smażonego kurczaka z lodówki i pozostaw na 10 minut, aby zbliżył się do temperatury pokojowej., Odbywa się to w przypadku prawie wszystkich metod podgrzewania, aby zapobiec utracie wilgoci podczas ogrzewania.
- umieść ręcznik papierowy na talerzu, aby pomóc kurczaka uniknąć zbyt rozmoczony. Ręcznik pochłonie część wilgoci.
- smażyć kurczaka w 30-sekundowych odstępach, aż się ogrzeje. Uważaj, aby nie przesuszać mikrofali, bo wyschnie.
jak podgrzać smażonego kurczaka w tosterze
Jeśli chodzi o najlepszy sposób podgrzania resztek smażonego kurczaka, piekarnik i toster są na pierwszym miejscu., Tak więc, jeśli jesteś profesjonalistą z tosterem, możesz trzymać się tej metody, aby podgrzać smażonego kurczaka, aby pozostał chrupiący. Sidoti dzieli się sześcioma krokami do podgrzewania smażonego kurczaka w tosterze.
- wyłóż blachę do pieczenia z piekarnika tosterem folią aluminiową.
- Ustaw toster na 400 stopni Fahrenheita i pozwól mu podgrzać przez kilka minut. Umieść garść smażonego kurczaka na talerzu.
- przykryć talerz ręcznikiem papierowym.
- smażyć kurczaka w mikrofalówce przez około minutę do jednej minuty 45 sekund., Wyjmij talerz z kuchenki mikrofalowej i umieść kurczaka na blasze do pieczenia.
- blachę do pieczenia włożyć do tostera na około 2-3 dodatkowe minuty.
- niech kurczak stanie, aż prawie letni dotknąć.
jak podgrzać mrożonego kurczaka smażonego
ciężko pracowałeś, aby upiec domowego smażonego kurczaka, więc ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to wyrzucić resztki. Dobra wiadomość jest taka, że możesz zamrozić kawałki na później. Oto najlepsza metoda, według Sidoti, do podgrzewania mrożonego smażonego kurczaka.,
- rozmrozić zamrożone resztki smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej, aż temperatura osiągnie 165 Stopni Fahrenheita mierzona za pomocą termometru spożywczego.
- postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi podgrzewania smażonego kurczaka w piekarniku (jak wspomniano powyżej)
- umieść kurczaka na bezpiecznej do pieczenia blasze wyłożonej folią aluminiową.
- umieść patelnię w piekarniku na środkowym stelażu na około 10 minut.
- pamiętaj, aby często sprawdzać kurczaka, ponieważ mogą one ogrzewać się z różnymi prędkościami.
ogólnie rzecz biorąc, grubsze kawałki będą się nagrzewać wolniej niż mniejsze kawałki., Jeśli kurczak jest chrupiący na zewnątrz i ciepły przez całą drogę, to gotowe.
jak podgrzać smażonego kurczaka: więcej wskazówek
ponieważ smażony kurczak może być wybredny, zawsze możesz wypróbować kilka dodatkowych technik, które pomogą Ci lizać palce. Plus, wiedząc, jak podgrzać smażonego kurczaka bez to coraz rozmoczony jest łatwe, gdy znasz odpowiednie wskazówki. Sidoti zaleca przykrycie smażonego kurczaka papierowymi ręcznikami, aby nie rozmokł. To działa dobrze, jeśli podgrzewasz w kuchence mikrofalowej., Ponieważ ten ulubieniec podwórku jest najlepszy, gdy jest chrupiący, musisz również wiedzieć, jak podgrzać smażonego kurczaka, aby pozostał chrupiący.
a jeśli chcesz chrupiące, Sidoti proponuje metodę pieca. Gdy smażony kurczak ma kilka dni, ma tendencję do wysychania. Sidoti mówi, aby podgrzać smażonego kurczaka bez suszenia go, wszystko, co musisz zrobić, to skropić kawałki odrobiną wody, co pomaga stworzyć więcej wilgoci.,
jak podgrzać kurczaka Drive-Thru do perfekcji
wszyscy wiemy, że domowy smażony kurczak w połączeniu z pieczonym ziemniakiem, słodkim ziemniakiem lub kukurydzą na kolbie jest zwycięzcą na kolację, ale czasami trzeba uderzyć drive-thru. Jeśli masz resztki fast foodów siedzących w lodówce, masz szczęście. Bo nie jest trudno odgrzać Kentucky Fried Chicken lub odgrzać Publix Fried Chicken. Ponieważ obie restauracje serwują podobne rodzaje mięsa, możesz zastosować dowolną z opisanych powyżej metod.,
Jeśli zastanawiasz się nad najlepszym sposobem na odgrzanie kilku z tych stron, nie martw się, mamy cię pod kontrolą. Po prostu postępuj zgodnie z opisanymi tutaj metodami, a w mgnieniu oka zjesz kolację na stole.
Ten artykuł został pierwotnie napisany przez Sarę Lindberg.
więcej od pierwszego
najlepsze jedzenie do zjedzenia w samolocie, według dyrektora kulinarnego linii lotniczych
schudnij 10 funtów w tydzień zmieniając swój metabolizm w maszynę spalającą tłuszcz
15 śmiesznych Menu restauracji, które rozśmieszy Cię na głos
Dodaj komentarz