porcja wędzonych nóg indyka to przydatna rzecz, którą warto mieć w lodówce, zwłaszcza gdy jesteś głodny lub musisz szybko ugotować coś na obiad. Bądźmy jednak szczerzy, często kończymy z resztkami mięsa, które są wysyłane do lodówki na później.
a potem zaczynają się problemy z podgrzewaniem indyka, ponieważ zawsze okazuje się zbyt twardy i żucia! Brzmi znajomo?, W takim razie jesteś we właściwym miejscu, aby w końcu dowiedzieć się, jak sprawić, by te podudzia stały się delikatne!
jak rozgrzać wędzone pałeczki z indyka
istnieją dwa różne sposoby prawidłowego ich podgrzania, każdy z pewnymi niuansami.
jeśli wrzucimy nogi indyka na patelnię lub wepchniemy je do piekarnika i podgrzejemy, nic się nie zmieni. I tak skończymy ze stertą żucia i gumowych pałeczek, których nawet naszemu psu pewnie się nie spodoba.,
czy to dlatego, że danie początkowo było niskiej jakości? A może nie użyliśmy wystarczającej ilości oleju, albo ciepło było za niskie lub za wysokie? A może nasz Piekarnik się zepsuł? Nie, Nie i nie! Powód jest tylko jeden: podgrzewanie nóg indyka w ten sposób nie wystarczy.
na szczęście nikt z Was nie musi być super-wykwalifikowanym kucharzem z dwudziestoletnim doświadczeniem w gotowaniu w najlepszych francuskich restauracjach, aby nauczyć się odgrzewać tego indyka! Co więcej, możemy zaproponować Ci dwa różne podejścia, tylko po to, aby mieć z czego wybierać.,
o metodzie pieca
jest to chyba najprostszy sposób na ożywienie tych biednych indyczych nóg. Na początek będziesz potrzebował głębokiej dużej patelni z ciasną pokrywą. Napełnij go kilkoma centymetrami wody i włóż do niego nogi.
najpierw gotuj nogi przez pół godziny pod pokrywką, następnie spuść wodę i napełnij patelnię świeżą wodą. Następnie po prostu gotuj jeszcze przez 1-2 godziny. Ta metoda jest bardzo delikatna, a ciało łatwo odpadnie z kości, będąc tak miękkie i soczyste!,
widzisz, kiedy gotujemy indyka w ten sposób, nie jest on przegrzany, więc miąższ utrzymuje sok w środku, co sprawia, że staje się miękki i delikatny.
mała podpowiedź dla Ciebie: jeśli nie macie nic przeciwko tłustym i słonym potrawom, od samego początku do końca możecie gotować podudzie z indyka w tej samej wodzie. Ale jeśli potrzebujesz, aby były mniej słone i tłuste, zdecyduj się na zmianę wody.,
metoda pieca
dla tej procedury, przygotuj dużą metalową patelnię i folię aluminiową. Piekarnik rozgrzać najpierw do 225 F. Następnie umieść pałeczki w zbiorniku, wlej jeden lub dwa cale wody do środka i przykryj je szczelnie folią.,
krótko:
nogi muszą pozostać ogrzewane przez około dziewięćdziesiąt minut, a następnie będziemy musieli sprawdzić, jak sobie radzą i odwrócić je, w przeciwnym razie staną się zbyt suche z jednej strony.
po tym, powrót naczynia do piekarnika na kolejne dziewięćdziesiąt minut, i sprawdzić go ponownie, gdy skończy się czas.
I pamiętaj: jeśli używasz szklanej patelni do podgrzewania indyka, czas gotowania będzie dłuższy!,
drugie podejście zajmuje więcej czasu, więc rozważ, że przy wyborze, który z nich wybrać.
jak gotować wędzone nogi indyka
Wszystkie wiemy, co zrobić z wędzonymi udkami indyka, jeśli trzeba je podgrzać. Ale co z gotowaniem indyczych nóg? Ludzie często natykają się na pytanie „jak gotować wędzone podudzie z indyka?,”przy zakupie paczki wstępnie wędzonych nóg, ponieważ nie są pewni, czy ten środek spożywczy może być już spożywany, czy wymaga gotowania.
przede wszystkim informujemy, że jeśli kupisz wstępnie wędzone udka indyka w supermarkecie, są one uważane za w pełni ugotowane! Oznacza to, że wystarczy podgrzać je w piekarniku i cieszyć się pysznym posiłkiem.
czyli jak ugotować indycze nóżki w piekarniku? To dość proste i nie zajmie dużo czasu.,
- Rozgrzej piekarnik do 250 F
- przygotuj patelnię lub naczynie do pieczenia i zalej odrobiną wody lub bulionu, jeśli ją masz. To jest potrzebne, aby utrzymać drób miękki i uniknąć suszenia. Pamiętaj, że podudzie nie mogą unosić się, po prostu upewnij się, że są wilgotne!
- przykryć zbiornik folią żaroodporną i wsunąć do piekarnika
- jak długo gotować udka indyka?, Dwie godziny wystarczy tylko obracać patelnię, aby zawartość była równomiernie ciepła. Aby sprawdzić wynik, zalecamy pozostawienie termometru do mięsa wewnątrz jednej z nóg, ponieważ Indyk musi wyjść, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 155 F!
będzie nieco inaczej, jeśli chodzi o świeże pałeczki perkusyjne, ale omówimy to poniżej.,
metody gotowania świeżych podudzi z indyka
kiedy chcemy ugotować trochę surowego drobiu, takiego jak indyk, kilka metod może się przydać wiszące na co jest Twój gust. Aby dać ci wystarczająco dużo opcji do wyboru, postanowiliśmy zapewnić każdemu kilka najczęstszych podejść.
pieczone nogi indyka
optymalnym sposobem przyrządzania indyka jest powolne pieczenie. Będziesz musiał przygotować mięso (umyć, osuszyć itp.) i umyć pałeczki z roztopionym masłem. Dodaj swoje ulubione przyprawy, jeśli chcesz.,
kolejnym krokiem jest umieszczenie nóg na nasmarowanym stelażu zamontowanym w blasze do pieczenia z obręczami. Teraz wystarczy spryskać nogi olejem z awokado, aby przyprawy były wilgotne i nie paliły się, i piec bez odsłonięcia przez dwadzieścia minut w temperaturze 450 F.
po tym przykryć drób folią i smażyć, aż wewnętrzne ciepło osiągnie 165 F. zwykle zajmie to około pół godziny lub nieco więcej. Niech odpoczywają przez dziesięć minut nadal pokryte, i służyć.,
smażone udka z indyka
smażone udka z indyka to kolejna, szybsza metoda ich gotowania, szczególnie odpowiednia dla tych, którzy lubią tłustą skórkę na soczystym miąższu!
aby usmażyć pałeczki, przygotuj je jak zwykle: umyć drób, osuszyć owijając go papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć wilgoć, a gdy jest całkowicie suchy, posypać go solą i dodać przyprawy, które będą pasować do tego naczynia.,
następnie napełnij frytownicę olejem i rozgrzej ją do 375 F. po przygotowaniu zanurz nogi w gorącym oleju i smaż do temperatury wewnętrznej 175-180 F (użyj termometru do mięsa, aby to sprawdzić).
Jak upiec nogi indyka
aby uzyskać pyszne, soczyste i miękkie pieczone nogi indyka, potrzebujemy trochę czasu na przygotowanie. Przede wszystkim drób musi być przygotowany do gotowania, co oznacza, że musimy go umyć, wysuszyć i posmarować masłem.,
następnie dodać sól i posypać paluszki przyprawami i ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby dodać więcej smaku.
weź prostokątną patelnię z piekarnika, przykryj ją folią do pieczenia i wlej trochę rosołu z kurczaka lub (jeśli go teraz nie masz) wystarczy zwykła woda.
ułożyć nogi na patelni i przechowywać w piekarniku w temperaturze 350 F przez osiemdziesiąt minut. Nie zakrywaj ich, aby nie przesadzić i być w stanie zobaczyć, jak się tam dzieje., Zalecamy również użycie termometru do mięsa, ponieważ musisz mieć oko na temperaturę wewnętrzną pałeczek: musi wynosić 175 F, aby je przygotować.
po upieczeniu nóg indyka pozostaw je na prawie dziesięć minut, aby drób rozprowadzał soki i stał się idealnie pyszny.,
jak gotować wstępnie ugotowanego indyka
wstępnie ugotowany indyk jest naprawdę wspaniałym wynalazkiem, ponieważ oszczędza tyle czasu gospodyniom domowym, że w przeciwnym razie spędzą na grzebaniu w piecu. Nie trzeba przygotowywać mięsa do gotowania, nie trzeba go myć, suszyć, mieszać z przyprawami i robić wszystko, co zajmuje tyle czasu i wysiłku, zabijając Rozkosz ze spożywania tego pysznego dania!,
ponieważ (jak już wiesz) wstępnie ugotowany indyk nie wymaga żadnych dodatkowych przygotowań, aby podać go na parze na gorąco, wystarczy wykonać kilka prostych kroków na drodze do kulinarnej doskonałości:
- zacznij od podgrzewania piekarnika do 375 F
- przygotuj patelnię do pieczenia i umieść zimną (Nie w temperaturze pokojowej!) wstępnie ugotowaną tuszę do niej z pierś-bokiem w dół. Konieczne jest, aby tłuszcze spod ptaka kapały w dół, podczas gdy będziemy go podgrzewać. W ten sposób otrzymamy soczyste, wilgotne i delikatne ciało.,
- gdy tusza będzie gotowa, przykryj ją żaroodporną folią do pieczenia i wsuń do gorącego piekarnika. Wcześniej, trzymać termometr mięsa do mięsa, aby sprawdzić jego temperaturę: indyk będzie gotowy do wyjścia, gdy jest 165 F
- spadek temperatury wewnątrz piekarnika do 275 f
- podgrzej ptaka przez prawie pięć minut na funt, co oznacza, że 10 funtów ptak zajmie około pięćdziesięciu minut, aby przygotować
ta metoda jest szczególnie dobra, gdy musimy podgrzać trochę indyka na Święto dziękczynienia i nie spędzać na tym godzin., Upewnij się, że robisz wszystko dobrze, a Ty, Twoja rodzina i goście będą mogli cieszyć się pysznym i delikatnym mięsem!
w ten sposób, panie i panowie, jesteście teraz kompetentni w podgrzewaniu wędzonego indyka i znacie instrukcję krok po kroku, jak ugotować udko indyka jak prawdziwy kucharz.
jak widzisz, zarządzanie tym zadaniem nie jest wielką sprawą, po prostu upewnij się, że wszystkie instrukcje są dokładnie przestrzegane.,
Najczęściej zadawane pytania
⭐ jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie resztek indyka?
metoda stovetop jest lepsza, ponieważ pozwala zapewnić, że mięso będzie soczyste i miękkie.
⭐ czy wędzony znaczy gotowany?
potrawy wędzone na zimno są raczej niegotowane, podczas gdy potrawy wędzone na gorąco można uznać za gotowane.
czy wędzony indyk jest już ugotowany?
zazwyczaj wędzony indyk jest w pełni ugotowany.
czy mogę ugotować indyka na dzień przed świętami?
można ale po co?, Lepiej, ale wędzonego indyka i podgrzać w Boże Narodzenie.
Dodaj komentarz