Jak zrobić Labneh

spełnij wszystkie swoje marzenia Mezze dzięki tej prostej recepturze Labneh! Domowe Labneh można zrobić bardzo prosto, z bardzo małym zamieszaniem. Kremowy Dip jogurtowy lub ser z Bliskiego Wschodu – to idealne płótno do wszystkich kreatywnych dodatków, ze wszystkimi korzyściami zdrowotnymi hodowanego jogurtu! Łatwe, proste i pyszne!

ostatnio mam obsesję na punkcie domowego chleba pita, używając różnych mąek i mieszanek z ciastem pod ręką w lodówce gotowym do pieczenia., Ciepłe i smaczne, prosto z piekarnika, chleb pita jest niebiański zanurzony w tym domowej roboty Labneh.

Kiedy byłem dzieckiem, zawsze na ladzie leżał jogurt. Moja mama robi jogurt od podstaw, a następnie doprawia i przecedza go w najgrubszy kremowy ser jogurtowy. To była nasza wersja twarogu. Pikantny, gęsty i aromatyczny, był podstawą i używany w wielu zastosowaniach.

Co To jest Labneh?

Labneh to w zasadzie: bardzo gęsty, kremowy ser jogurtowy w stylu bliskowschodnim., Ma konsystencję amerykańskiego sera śmietankowego, ale z nieco większym smakiem, złożonością i tangiem. A co najlepsze? Zawiera wszystkie zdrowe probiotyki hodowanego jogurtu. W skrócie labneh to kremowa, marzycielska Niebiańska dobroć! Idealne płótno do wszystkich kreatywnych dodatków. I nie mogę się doczekać, co z tym zrobisz!,

Labneh składniki:

• pełnotłusty jogurt z pełnego mleka
• sól

inne opcjonalne dodatki: Skórka z cytryny, drobno mielony czosnek, pieprz, zioła

jak zrobić labneh ( w skrócie):

• w skrócie doprawić pełnotłusty jogurt solą, następnie przecedzić przez 24-48 godzin. To jest to! Proste, łatwe i pyszne!
• 4 szklanki jogurtu czy 2 szklanki labneh
• dodaj 1/4 łyżeczki soli na filiżankę jogurtu
• Labneh wytrzyma 3-4 tygodnie w lodówce.,

umieść ręcznik kuchenny lub gaznik ( dwuwarstwowy) na sitku, nad miską.

jogurt posolić (pełnotłusty, zwykły) i wlać do kompletu ręczników nad sitkiem.

Lubię umieścić puszkę na górze, na wagę, i trzymać ją w lodówce na 24 godziny.

można też przecedzić jogurt nad zlewem, tak jak czasami robiła to moja mama. To działa świetnie, jeśli nie masz Sitka.,

Po 24 godzinach usuń serwatkę – a następnie zdecyduj, czy Twoje labneh jest wystarczająco grube dla Twoich potrzeb. Zazwyczaj 24 godziny są idealne na „dip” , ale czasami dla grubszej, serowej wersji, pozwolę jej przecedzić na dodatkowe 24 godziny. Zależy od ciebie.

na początek 4 szklanki jogurtu, a na koniec 2 szklanki Labneh.

widzisz jakie to gęste i kremowe?

aby zrobić ładny dip, rozłóż go w płytkiej misce, a nawet na talerzu.,

za pomocą łyżki zrobić studnię do oliwy z oliwek. Następnie baw się z nim, polewając go wszystkim!

jak ozdobić Labneh?

lubię myśleć o labneh jak hummus lub baba ganoush, polewając go świeżymi ziołami, mżawką dobrej jakości oliwy z oliwek, przyprawami i wszelkimi świeżymi sezonowymi składnikami, które mam pod ręką. Oto kilka pomysłów na to, aby Twoje kreatywne soki płynęły.,

• oliwa z oliwek
• przyprawa zaatar
• sumac
• Aleppo Chili
• wszystko przyprawa obwarzanek
• ciepły czosnek pieczony lub roztopione pory
• świeże zioła – koperek, kolendra, włoska pietruszka
• oliwki
• warzywa – ogórki, pomidory, rzodkiewki,
• orzechy i/lub nasiona
• łosoś wędzony
• miód i figi lub ciepłe pieczone owoce.,Facebook Instagram iconpinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares ikona

  opis

  Jak zrobić Labneh – kremowy Dip jogurtowy z Bliskiego Wschodu (lub ser) – idealny do talerzy mezze.

  składniki

  będziesz potrzebował gaznika ( lub ręcznika kuchennego) i sitka umieszczonego nad miską.,inced

  Opcjonalne dodatki do dipów Labneh:

  • oliwa z oliwek
  • przyprawa zaatar
  • sumac
  • Aleppo Chili
  • wszystko przyprawa do bajgli
  • ciepły prażony czosnek lub roztopione pory
  • świeże zioła – koperek, kolendra, włoska pietruszka
  • oliwki
  • warzywa – ogórek, pomidory, rzodkiewki, kiełki, mikrogreeny
  • orzechy i/lub nasiona
  • łosoś wędzony
  • miód i figi,
  • gorące pieczone owoce

  instrukcje

  1. sól wymieszać w jogurcie, bezpośrednio w pojemniku, dobrze mieszając.,
  2. wlać do ręcznika kuchennego (lub gaznika o grubości 2-3 warstw) ustawionego na sitku, ustawionego nad miską, z dużym miejscem na zebranie 2 szklanek płynu pod spodem. Zbierz rogi ręczników razem, skręć, aby zamknąć i ustawić puszkę dobry, overtop na wagę. Ustaw to w lodówce lub chłodnym miejscu w kuchni na 24 godziny. Wylać serwatkę (lub zapisać do innego użycia) sprawdzić konsystencję.
  3. Jeśli używasz jako dip, uważam, że 24 godziny to wystarczająco dużo czasu. Jeśli chcesz mieć grubszą konsystencję przypominającą ser, możesz przecedzić kolejne 24 godziny.,
  4. aby zrobić dip, rozłóż labneh w płytkiej misce lub talerzu (powinieneś mieć około 2 filiżanki). Zrobić dobrze w środku z tyłu łyżki do oliwy z oliwek. Skropić oliwą z oliwek i dodać świeże zioła i posypać przyprawami. Dodaj dodatkowe dodatki, które lubisz oliwki, pinenuts, pomidory… baw się dobrze!
  5. podawać z chlebem, pita, krakersami…
  6. jeśli idziesz słodką trasą, pomiń olej, dodaj mżawkę ciepłego miodu i dodaj świeże Prażone owoce (figi, winogrona, śliwki itp.) posypać nasionami chia – naprawdę dobre na brunch romans!, Podawane z babeczkami, bułeczkami lub porannym pieczywem.

  uwagi

  pozostawić 24 godziny „naciągania” czasu.

  słowa kluczowe: jak zrobić labneh, przepis labneh, co to jest labneh