piwo jest nie tylko jednym z najpopularniejszych napojów, ale także jednym z najstarszych w książce. Cydr, nowszy z dwóch, był w rzeczywistości podstawą w Wielkiej Brytanii i obecnie rośnie popularność na całym świecie, głównie jako bezglutenowa alternatywa dla miłośników piwa. Piwo i cydr są powszechnie spożywane na całym świecie, a jednak nawet najbardziej zagorzali miłośnicy cydru i piwa często nie mogą odróżnić tych dwóch.
przewiń w dół, aby dowiedzieć się 7 różnic między piwem a cydrem.
1., Składniki: „podczas gdy piwo i cydr polegają na fermentowanych cukrach do produkcji alkoholu, oba zaczynają się od bardzo różnych składników”, mówi Shatbhi Basu, Konsultant ds. napojów i dyrektor Stir Academy of barmańskiego. Piwo produkowane jest ze słodu jęczmiennego, a cydr z soku jabłkowego. Uwaga: podczas gdy piwo może zawierać owoce i inne składniki, żaden prawdziwy cydr nie zawiera słodowanych ziaren.
2. Proces: piwo jest produkowane z warzenia i fermentacji słodu jęczmiennego, natomiast cydr (który Zawiera alkohol) jest produkowany przez fermentacji soku jabłkowego.,
3. Kolor: podczas gdy piwo występuje w jasnych, ciemnych i bardzo ciemnych kolorach i zależy od słodu, cydr występuje w jasnożółtym, pomarańczowym lub brązowym kolorze.
dla piwa: najczęściej występuje barwa blada Bursztynowa z bladych słodów, a ciemne piwo pochodzi z bazy słodowej lager lub blady słód zmieszany ze słodem ciemnym. Bardzo ciemne piwa pochodzą ze słodów patentowych.
dla cydru: mogą różnić się nie tylko kolorem, ale także od całkowicie przezroczystego do mętnego z zakresami osadów, ze względu na filtrowanie między prasowaniem a fermentacją.
4. Smak: jeśli chodzi o smak i różnorodność, cydr występuje w dwóch rodzajach-wytrawnym i słodkim. Piwo klasyfikowane jest również w dwóch kategoriach, na podstawie temperatury warzenia. Jest nazywany „lager”, jeśli warzenie odbywa się w niskiej temperaturze, i określany jako „ale”, gdy warzone w wysokiej temperaturze.
5., Zawartość alkoholu: piwo i cydr mają podobną zawartość alkoholu. Jednak cydr może być zarówno alkoholowy, jak i bezalkoholowy, a piwo zawsze Zawiera alkohol.
komentarzy 6. Korzyści zdrowotne: cydr jest potęgą przeciwutleniaczy, zwłaszcza polifenoli(związanych z ochroną przed niektórymi rodzajami nowotworów). Ze względu na proces produkcji piwa, naturalnie występujące polifenole są często usuwane przez piwowara, ponieważ mogą powodować mętność piwa. Stąd piwo spada za cydrem w stężeniu polifenoli., Ale według badania z 2015 roku przeprowadzonego przez Harvard School of Public Health, piwo może być dobre dla Twojego serca (oczywiście z umiarem).
7. Zawartość cukru: czy wiesz, że piwo jest bez cukru? Niektóre Browary dodają jednak cukier, aby zrównoważyć kwaśność. Z drugiej strony, cydr może być dość wysoki w cukrze w wyniku procesu fermentacji. Słodsze cydry są powoli fermentowane i wielokrotnie pakowane, aby odcedzić drożdże, które żywią się naturalnymi cukrami obecnymi w cydrze., Cydry suszone zawierają mniej cukru, ponieważ drożdże mogą spożywać większość naturalnych cukrów cydru, a tym samym zawierają więcej alkoholu. Ze względu na wyższą zawartość cukru, cydry są zazwyczaj wyższe w węglowodanach. Ale kalorie Znalezione w butelce piwa lub cydru są dość podobne.
Dodaj komentarz