w głębokiej misce mieszamy mleko z jajkiem, keczupem, musztardą, solą czosnkową, ziołami prowansalskimi i posypujemy do smaku. Ubijamy i włączamy dwie pokrojone kromki chleba. Zmiażdżymy widelcem, aby chleb dobrze się wchłonął, tworząc ciasto jak najbardziej podobne do owsianki, w którym kromki chleba nie są zauważalne.,
dodajemy farsz i dobrze myjąc ręce mieszamy aż do pełnego włączenia. Podzieliliśmy mieszankę naszych hamburgerów na sześć równych części. Bierzemy każdą z nich, chorujemy i miażdżymy między dłońmi. Możemy użyć obręczy lub jakiegoś gadżetu do kształtowania hamburgerów, ale nie jest to konieczne.
posmaruj szeroką patelnię lub patelnię oliwą z oliwek i podgrzej ją na dużym ogniu. Kładziemy na nim placki i zaznaczamy je, nie dotykając ani nie miażdżąc, przez dwie do trzech minut, obniżając ciepło do połowy gotowania., Odwracamy, pokrywamy każdego hamburgera dwoma plasterkami sera, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy do gotowania po drugiej stronie przez kolejne dwie do trzech minut. Czas będzie zależeć od tego, jaki punkt chcemy dać mięsu. Serwujemy od razu.
Dodaj komentarz