Najlepsze restauracje typu fast food dla wegetarian i wegan | wybór

prawie 2.,5 milionów Australijczyków ma dietę, która jest w całości lub prawie w całości wegetariańska, a szacuje się, że około pół miliona jest weganami.

stosunkowo łatwo jest jeść zdrowe wegetariańskie lub wegańskie jedzenie w domu, ale jakie są Twoje szanse podczas jedzenia poza domem?

ciągły wzrost popularności i rozpowszechnienia mięs i serów pochodzenia roślinnego z pewnością dał wegetarianom i weganom więcej możliwości w restauracjach typu fast food-przede wszystkim w sieciach pizzerii.,

ale nie popełnij błędu zakładając, że posiłek wegetariański będzie najzdrowszą opcją w menu-a nawet, że będzie odpowiedni zarówno dla wegetarian, jak i wegan. A niektóre z wielkich sieci nadal nie dają vegos zaglądać.,

na tej stronie:

• najlepsze sieci fast foodów dla wegetarian i wegan
• uważaj na produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego
• ser jako źródło białka
• wybór zdrowych wegetariańskich fast foodów
• rodzaje diet wegetariańskich

najlepsze sieci fast foodów dla wegetarian i wegan

przeglądamy menu online 10 najczęściej odwiedzanych restauracji fast food w Australii, według Roy Morgan, aby zobaczyć, które oferują najbardziej wegetariańskie i wegańskie opcje posiłków.,

sprawdzamy również, jak zdrowe są one w porównaniu do zwykłych pozycji menu i sugerujemy, jak uniknąć mniej zdrowych Vegie fast food.

większość opcji

Grill 'd

Grill' d oferuje wybór alternatywnych białek dla swoich hamburgerów, takich jak „degustacja mięsa, na bazie roślin Beyond Meat pattie”, Patty białka grochu na bazie roślin i bardziej tradycyjny ogród dobroć vegie patty-z których wszystkie są wegańskie.

w menu standardowo znajduje się dziewięć wegetariańskich hamburgerów, ale wyraźnie stwierdza, że można zbudować własne, co otwiera opcje dla wegetarian i wegan.,

podczas gdy oferuje mnóstwo świeżych składników sałatkowych z każdym Hamburgerem, każdy burger dostarcza przyzwoitą porcję kilodżuli i sodu do dziennego spożycia. Możesz zrezygnować z musztardy, Majów, sosów i serów, jeśli chcesz zmniejszyć obciążenie.

Domino ' s

Domino oferuje wegetariańskie i wegańskie opcje w menu z wieloma możliwościami wyboru w obu., Najzdrowsze z opcji warzywnych nadal mają znaczny wkład w spożycie kilodżuli, tłuszczów nasyconych i sodu, więc ogranicz liczbę plastrów, które jesz i wybierz warzywa obciążone, a nie ciężkie dodatki serowe.

możesz zmniejszyć spożycie kilodżuli o ponad połowę, a spożycie tłuszczów nasyconych o około 70%, jedząc na przykład plaster Vegorama z klasyczną podstawą (seria tradycyjna) zamiast dużego sera (seria New Yorker).,

Subway

Menu Subway zawiera Wegetariańskie Panini śródziemnomorskie i trzy Wegetariańskie nadzienia w postaci sub, wrap lub sałatki – zmiażdżone Falafel, Wegetariańskie Patty i Veggie Delite.

te dwa ostatnie są standardowo wegańskie, ale rozbity Falafel jest podawany z tzatziki, które weganie muszą poprosić, aby zostawić. Oczywiście możesz spersonalizować kanapkę lub sałatkę dowolną kombinacją składników – po prostu unikaj starego angielskiego sera, ponieważ zawiera zwierzęcą podpuszczkę.,

Noodle Box

menu Noodle Box wskazuje, które posiłki mają sosy przyjazne dla wegetarian i sugeruje zamianę białka na tofu w tych posiłkach, aby stworzyć opcje wegetariańskie.

wszystkie z wyjątkiem jednego z tych sosów (satay) są również wegańskie, więc jeśli wymienisz makaron jajeczny na inne odmiany makaronu (na przykład ho fun lub wermiszel), posiłki te są odpowiednie dla wegan.,

na stronie internetowej Noodle Box nie ma żadnych informacji o wartościach odżywczych innych niż Kilojoule, które pozwolą nam właściwie porównać pozycje menu, ale jeśli liczysz kalorie, pamiętaj o wielkości porcji przy wyborze.

zwykły specjalny smażony ryż zawiera 73% więcej kilodżuli niż na przykład mały (5737 kj vs 3313 kj) i stanowi 66% przeciętnego zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych.

Nando 's

Nando' s daje możliwość zastąpienia patty vegie lub białka roślinnego dla kurczaka we wszystkich jego hamburgery, okłady i sałatki, w wyniku kilkunastu opcji wegetariańskich.,

trzy z sześciu sałatek są już wegetariańskie – ale te-i wiele hamburgerów i okładów – zawierają ser i / lub dressingi, które zawierają nabiał / jajko, więc jeśli jesteś weganinem, musisz poprosić o ich pominięcie.

Pizza Hut

wegetariańska oferta Pizza Hut obejmuje skrzydełka kurczaka na bazie roślin (z wyborem pięciu sosów wegańskich), jeden makaron i siedem pizz, z których cztery są wegańskie.,

podobnie jak Domino, nawet zdrowsze opcje przesuwają granice dzięki kilojulom, tłuszczom nasyconym i sodowi. Więc ponownie, jeśli chcesz dokonać zdrowszych wyborów, ogranicz liczbę plastrów, które jesz, unikaj nadziewanych serem skórek i wybierz dodatki z większą ilością warzyw i mniej sera.

będziesz jeść 25% mniej kilodżuli, jeśli wybierzesz Wegańskie Deluxe pizza (original Pan crust) nad podwójnym serem-topped Veggie Sensation (original Pan crust), na przykład.,

niektóre opcje

McDonald 's

główne menu żywności McDonald' s zawiera dwie opcje wegetariańskie – McVeggie i Mcveggie Deluxe burgery – z których żadna nie jest wegańska.

vegie patty zawiera ziemniaki, groszek, kukurydzę, marchewkę, cebulę i ser, i jest podawany w bułce z sałatą, ogórkami i sosem (Deluxe ma dodatek pomidora i plaster sera).

oba są niższe w kilodżulach i tłuszczach nasyconych niż Big Mac, ale zawierają podobną ilość sodu, która stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia.,

Hungry Jack 's

Hungry Jack' s reklamuje swoje Rebel Whoppers jako „100% Whopper, 0% Beef”. Ale podczas gdy patty jest bez mięsa, ser zawiera podpuszczkę zwierzęcą, więc Rebel Whopper Cheese nie jest odpowiedni dla wegan i wegetarian.,

Ten „patty z roślin” może być dość zdrowy, ale zbuntowany Whopper ma tyle kilojuli i tyle tłuszczu nasyconego, co zwykły Whopper i 36% więcej sodu.

przez ograniczony czas Hungry Jack ' s oferuje również wegański ser Whopper, który jest w 100% wegański (w tym ser).

najmniejsze opcje

KFC i Red Rooster nie mają wegetariańskiej (nie mówiąc już o wegańskiej) podstawowej oferty.,

więc jeśli nie jesteś szczęśliwy, aby cobble razem posiłek zamawiając boki jak frytki, puree ziemniaczane, coleslaw, kolby kukurydzy, groszek, bułki obiadowe i/lub chleb czosnkowy, wegetarianie lepiej jeść gdzie indziej.

uwagi żywieniowe

przeciętny dorosły Australijski konsumuje około 8700kJ dziennie, z sugerowanym dziennym celem dietetycznym nie więcej niż 24g tłuszczów nasyconych i 2000mg sodu.

ale te cele różnią się między innymi w zależności od płci, wielkości i poziomu aktywności, więc wymagania dla wielu osób będą znacznie niższe.,

chociaż zauważamy, że wiele sieci oferuje elastyczność w dostosowywaniu pozycji menu do wymagań dietetycznych – zastąpić patty mięsne Patty roślinne, pominąć ser lub majonez, na przykład-skupiliśmy się na tym, co jest wyraźnie określone w menu jako w ofercie.

uważaj na produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego

ściśle mówiąc, żywność zawierająca produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, takie jak żelatyna, podpuszczka pochodzenia zwierzęcego i tłuszcz zwierzęcy, jest Nie-Nie dla wegetarian (patrz rodzaje diet wegetariańskich).,

ser w szczególności jest potencjalnym polem minowym dla roślinożerców, ponieważ zwykle zawiera podpuszczkę pochodzenia zwierzęcego, a my natknęliśmy się na kilka restauracji fast food, których wegetarianie muszą unikać:

• ser parmezan w Pizza Hut
• ser w starym angielskim stylu w Subway
• ser w niektórych Hungry Jack ' s Whoppers (w tym Rebel Whopper Cheese, który ma wegańskie patty).,

ser zawierający podpuszczkę zwierzęcą może nie być w menu oznaczony jako „wegetariański” – chociaż punktem sprzedaży Rebel Whopper Cheese jest to, że jest to „100% whopper, 0% beef”, co z pewnością spodoba się wegetarianom lub weganom.

ale warto o tym pamiętać, jeśli budujesz kanapkę lub pizzę od podstaw, lub zastępujesz lub dodajesz składniki do pozycji menu podczas zamawiania.,

ser jako źródło białka

sieci Fast foodów często są winni stworzenia wegetariańskiego posiłku, po prostu zastępując mięsny Składnik białka Dania serem. Wynik może być smaczny, ale również wpływa na zawartość soli i tłuszczów nasyconych w posiłku.

pizze to najlepsze przykłady. Jedzenie tylko jednego kawałka może przyczynić się do znacznego kawałka do maksymalnego zalecanego spożycia zarówno soli, jak i tłuszczów nasyconych, ale żucie przez dwa lub więcej plastrów może złamać Bank wartości odżywczych – nawet nie zastanawiaj się nad zamówieniem tandetnych skórek!,

ser może nawet bawić się w sałatkę, zwiększając słoność zwykłej miski zieleni do mniej niż pożądanego poziomu.

źródła białka, takie jak soczewica, ciecierzyca, fasola, orzechy i tofu są wyższe w błonnik, przeciwutleniacze i inne ochronne fitochemikaliów – bez sodu i tłuszczów nasyconych sera.,

ale podczas gdy oferta vegie wykorzystująca bogate w białko źródła roślinne, takie jak soczewica, ciecierzyca lub tempeh mogą być pożywne, wysoko przetworzone wersje, takie jak komercyjne pasztety mięsne na bazie roślin i bryłki mogą mieć więcej wspólnego z ich głównymi odpowiednikami fast food niż z roślinami, z których pochodzą.

wybierając zdrowe wegetariańskie fast foody

akredytowana dietetyczka Kate Marsh ma te najlepsze wskazówki dotyczące wyboru najzdrowszych wegetariańskich fast foodów.,

• uważaj na przeciążenia sera – unikaj tandetnej pizzy i sałatek, a usunięcie sera z hamburgerów pomoże ograniczyć do minimum sól i tłuszcz nasycony.
• unikaj smażonych w głębokim tłuszczu potraw warzywnych – sajgonki, smażone tofu, warzywa tempura)-mogą one być równie tłuste, jak produkty na bazie mięsa.
• należy pamiętać, że kremowe sosy i dressingi mogą również podbić Kilojoule, tłuszcze nasycone i sód.
• Szukaj alternatywnych źródeł białka w menu, takich jak soczewica, ciecierzyca, tofu, soja i inne fasole lub orzechy – nie tylko nabiał i warzywa.,
• Dodaj do posiłków bogate w witaminę C, takie jak owoce cytrusowe, pomidory, zielona sałatka, papryka, kiełki sałaty lub jagody. Witamina C poprawia wchłanianie żelaza, więc jest szczególnie korzystna, gdy otrzymujesz żelazo ze źródeł innych niż mięso, gdzie jest mniej łatwo dostępne.
• pełnoziarniste, takie jak komosa ryżowa, jęczmień, pęknięta pszenica, brązowy ryż i pełnoziarniste pieczywo dodają wartościowego odżywiania potrawom wegetariańskim.
• Dostosuj zamówienie do własnych wymagań., Często możesz poprosić ich o usunięcie mięsa (i sera, jeśli jesteś weganinem), użyj pełnoziarnistego zamiast białego chleba, aby uzyskać dodatkowe błonnik, przytrzymaj sos, majonez lub inne sosy, aby jeszcze bardziej zmniejszyć zawartość tłuszczu i soli, a nawet poprosić o dodatkowe warzywa lub sałatkę, aby uzyskać więcej witamin i minerałów.
• Wybierz najmniejszy rozmiar porcji, aby utrzymać spożycie kilodżuli, tłuszczów nasyconych i sodu w ryzach.