wypróbuj te łatwe pokarmy z probiotykami dla dzieci, które mogą mieć niesamowite korzyści zdrowotne i behawioralne! Plus, dowiedz się, jak zrobić własne probiotyczne bogate pokarmy dla dziecka lub malucha.,
jak większość ludzi, od lat Wiem, że probiotyki są dobre dla nas i na pewno dobre dla naszych dzieci, ale w ciągu ostatniego roku, stałem się znacznie bardziej wykształcony na temat tego, jak bardzo krytyczne są one naprawdę.
uczę się, jak wspierać moje zdrowie jedzeniem i dosłownie leczyć niektóre z moich dolegliwości, które nękają mnie od lat… refluks kwasu, skrajne zmęczenie i bóle głowy.,
kiedy studiowałem i osobiście dokonałem ogromnych zmian w stylu życia w mojej diecie, nauczyłem się, jak nasze jelita – czyli wszystko od gardła przez jelita – mają wpływ na wszystkie obszary naszego zdrowia. Jest rzeczywiście udowodnione połączenie umysł-gut! Podczas gdy byłem w podróży, aby leczyć się najpierw, nie można nie przyznać rażącej prawdy, że to, co jedzą nasze dzieci, wpływa na ich jelita, a co za tym idzie na ich zdrowie i zachowanie.
musiałem zmagać się z tym, co wiem jako terapeuta żywienia i jak radzimy sobie z jedzeniem z dziećmi., Mocno wierzę, że nie powinniśmy demonizować niektórych rodzajów żywności dla dzieci, ani wykładać bez końca o zdrowiu i odżywianiu, ponieważ często tworzy głębsze pragnienie tych niezdrowych produktów spożywczych.
jednym ze sposobów, w jaki możemy pomóc naszym dzieciom zdrowym jelitom i dodanym odżywianiu, jest rozpoczęcie oferowania żywności z probiotykami, które dzieci i małe dzieci będą częściej jeść!
Czy Twoje dziecko potrzebuje pokarmu z probiotykami?
możesz się zastanawiać, czy Twoje dziecko naprawdę potrzebuje probiotyków, a większość lekarzy powie, że tak, mogą być świetnym suplementem, ale niekoniecznie są obowiązkowe., W tym poście nie mówimy o probiotykach w formie tabletek, chociaż jest to opcja, zamiast tego skupimy się na sposobach włączenia ich naturalnie do żywności, którą zjada Twoje dziecko.
podsumowując, są one korzystne dla większości dzieci. I może być szczególnie pomocny dla różnych wyzwań, z którymi borykają się dzieci…
probiotyczne pokarmy mogą być bardzo pomocne dla dzieci z …
może cię zaskoczyć, aby dowiedzieć się, jak wiele „problemów” dzieci napotykają, które mogą być pomocne przez probiotyki. To wraca do połączenia umysł-jelita, a także oczywiste rodzaje problemów trawienia., Probiotyki rzeczywiście są małe błędy, dobre bakterie, które idą do naszego całego toru trawienia (aka jelita) i zniszczyć złe bakterie, które nabywamy od żywności jemy i różne leki.
zdrowie jelit dla dzieci to wielka sprawa.dopiero zaczynamy zdawać sobie sprawę z konsekwencji.,zastrzeżenie (uważaj na nabiał, choć wiele dzieci są wrażliwe na niego i może pogorszyć zaparcia, nawet jeśli zawiera probiotyki, jak w przypadku nabiału)
oczywiście, każdy z tych problemów wymienionych powyżej może mieć wiele warstw i przyczyn związanych z nimi., W niektórych przypadkach żywność probiotyczna może wykazywać drastyczną poprawę, a w innych konieczne będą dodatkowe interwencje i strategie.
niektóre wytyczne dotyczące żywności z probiotykami dla dzieci
różne pokarmy mają różny poziom probiotyków lub dobrych bakterii, naturalnie w nich zawartych. W świecie zdrowia jelit istnieje oddzielna kategoria, która jest naprawdę super probiotyczną żywnością. Są to sfermentowane pokarmy.
sfermentowana żywność stała się w ostatnich latach bardziej popularna. Pomyśl kombucha, kefir, a nawet domowej roboty kiszona kapusta.,
te sfermentowane potrawy są niesamowite, a ja podzielę się niektórymi konkretnymi, które świetnie sprawdzają się dla dzieci, ale mają duży cios. To znaczy, że jest w nich dużo probiotyków. Jeśli ty lub Twoje dziecko zaczniesz jeść te sfermentowane pokarmy(i mam nadzieję, że tak!), powoli. Oznacza to około 1 łyżki lub tak za pierwszym razem i powoli rośnie stamtąd.
ogromny atak nawet dobrych bakterii, gdy organizm Twojego dziecka nie jest do tego przyzwyczajony, może sprawić, że poczuje się nadęty.,
inne pokarmy, które zawierają niektóre probiotyki, mają mniejszą objętość, takie jak jogurt, i mogą być spożywane w normalnych porcjach. Jeśli dajesz dziecku nowe probiotyczne jedzenie, zawsze uważaj na każdą reakcję po jedzeniu, nawet do 48 godzin później.
Jeśli masz jakiekolwiek zastrzeżenia lub pytania, skontaktuj się z lekarzem swojego dziecka.,
w jakim wieku możesz dać dziecku lub maluch żywności z probiotykami
istnieje brak badań w dziedzinie, kiedy jest to dobry czas, aby rozpocząć probiotyczne żywności z dziećmi, małe dzieci, a nawet dzieci, ale większość lekarzy i lekarzy służby zdrowia są wygodne w 9 miesiącu życia i więcej.
ponownie, pamiętaj, aby zachować powyższe środki ostrożności w szczególności z dziećmi!
pokarmy z probiotykami dla dzieci i maluchów!
poniżej znajdziesz kilka kategorii żywności probiotycznej dla dzieci., Jednym z nich jest żywność, która ma probiotyki / dobre bakterie naturalnie występujące, ale poziom bakterii w nich różni się dość dużo. Inna lista dotyczy tych super probiotycznych produktów spożywczych: fermentów. Sfermentowane pokarmy można kupić w sklepie, i widzę, że stają się one dostępne częściej.
jedną z pomocnych wskazówek jest upewnienie się, że cokolwiek kupujesz, zawiera żywe kultury lub szczepy. Zwykle mówi to na przedniej stronie opakowania, ale jeśli nie jesteś pewien, spójrz na listę składników powinieneś zobaczyć słowa takie jak Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium bifidum.,
następnie, obracaj się w miarę możliwości przez marki, ponieważ podczas produkcji sfermentowanych produktów spożywczych, zawierają one określone szczepy bakterii, aby zapewnić, że smak jest zawsze taki sam.
Ale chcę również zachęcić Cię do rozważenia tworzenia własnych sfermentowanych produktów spożywczych, ponieważ zawiera mnóstwo więcej szczepów bakterii i jest SUPER tani.,
żywność z wbudowanymi probiotykami
wszystko, co musisz zrobić, to odebrać te produkty w sklepie spożywczym:
- jogurt-upewnij się, że zawiera „żywe kultury”
-
- jogurt może być również wytwarzany w domu i jest w pełni sfermentowany. Oto przepis, jeśli chcesz zrobić własny!,Pokarmy z prebiotykami
prebiotyki są dobrym pokarmem dla probiotyków, więc możesz je również uwzględnić w diecie dziecka:
- banany
- jęczmień
- jabłka
- siemię lniane (pomyśl o zmieleniu i wymieszaniu z płatkami owsianymi lub jogurtem)
- cebula
- szparagi
pokarmy, które możesz łatwo przygotować, aby stworzyć probiotyki (Aka fermentowane pokarmy), że dzieci będą rzeczywiście jeść
moja rodzina została fermentacji nasze pokarmy dla około 3 miesięcy teraz, i będę pierwszy przyznać, że na początku, byłem przytłoczony rozpoczęcie mimo, że wiedziałem, jak ważne to było., Myślałem, że to jakaś magia lub trudna chemia, która będzie miała miejsce, zupełnie nie w tym przypadku. Tworzenie własnych fermentowanych i bogatych w probiotyki potraw nie może być prostsze
fermentowanie własnych potraw jest czymś, co ludzie robią w swoich kuchniach od tysięcy lat, obiecuję, że poradzisz sobie z tym, a korzyści są niesamowite!
są to jedne z moich ulubionych sfermentowanych potraw dla dzieci, linki są do prostych przepisów:
- sfermentowana marynata koperkowa – ręce w dół Ulubione Moje dziecko. Każde z moich dzieci je pożera., Są one niezwykle łatwe do wykonania, jak wszystko, co musisz zrobić, to wziąć świeżą fasolę szparagową, umieścić je w słoiku mason, przykryć wodą, sól morską, koperek i trochę czosnku(pomijamy pieprz). Pozwoliłeś mu usiąść na ladzie przez kilka dni i voila, chrupiąca, chrupiąca fasolka Zielona, którą przysiągłbyś, że była ogórkiem!
- sfermentowane ogórki – te też są super dobre, tylko nie kroić ogórków na cienkie, bo nie będą chrupiące! Instrukcje są prawie takie same jak powyżej.,
- sfermentowany Ketchup – ma trochę tangierski / kwaśny smak, a następnie zwykły ketchup ole', ale wykonanie małej partii może pomóc uzyskać Tony dobrych probiotyków w każdym miłośniku keczupu.
- sfermentowana łagodna Salsa – podaj chipsy tortilla i trochę awokado!
- sfermentowane Ranczo – idealne na ranczo!
- kapusta kiszona-tak, wymieniam ją tutaj dla dzieci! Domowa sfermentowana kapusta kiszona jest zupełnie inna niż taka, którą kupujesz w torbie. Nadal ma specyficzny zapach, choć nie tak silny., Co prawda, tylko jedno z moich dzieci wskoczyło na wagon kapusty kiszonej, ale nasi przyjaciele (którzy nauczyli mnie wiele o fermentowaniu) mają dwoje dzieci, które o to proszą!
kilka uwag na temat sfermentowanych produktów probiotycznych
produkty, które fermentujesz, będą przechowywane w słoiku mason, lub ewentualnie crock, jeśli idziesz duży! Możesz zrobić kilka słoików na raz lub po prostu uruchomić jeden. Musisz je przechowywać na blacie lub w suchym miejscu. Większość produktów spożywczych trwa około 4 dni, aby w pełni fermentować w temperaturze pokojowej.,
będziesz wiedział, że jedzenie jest gotowe, ponieważ zobaczysz bąbelki lub może z niego wyciekać sok – to dobre rzeczy.
Jeśli Twoje probiotyczne bogate sfermentowane jedzenie wydaje się nic nie robić, powąchaj. Jeśli śmierdzi paskudnie, nie wytrzyma i będziesz musiał go wyrzucić. Ale to rzadko było nasze doświadczenie!
istnieje również możliwość, że na górze może powstać jakaś pleśń, jest to normalne. Będziesz chciał to wszystko zeskrobać. Napełnianie żywności i płynu blisko pokrywy pomoże temu zapobiec!
linki partnerskie używane poniżej. Zobacz nasze pełne ujawnienie.,
podstawowe materiały na rozpoczęcie fermentacji
Jeśli jesteś gotowy do użycia dowolnego z powyższych przepisów, istnieje kilka podstawowych narzędzi/składników, które musisz zacząć. Możesz mieć wszystko, czego potrzebujesz już w kuchni:
- sól morska – ta nie jodowana wersja soli jest ważna, możesz ją odebrać w dowolnym sklepie spożywczym lub tutaj. Jod może hamować proces fermentacji.
- Filtrowana Woda-nasza lodówka filtrowana woda była w porządku, ale całkowicie odklorowaną wodę można znaleźć w dzbankach w lokalnym sklepie.,
- słoiki murarskie – nie muszą być sterylne, po prostu czyste. Trzeba wyjąć pokrywę raz dziennie, aby wypuścić gazy. Jeśli potrzebujesz trochę, możesz wziąć je tutaj.
- odbijanie pokrywy – nie jest to konieczne, ale ułatwia, ponieważ pokrywa ta oznacza, że można odejść bez konieczności uwalniania gazów.
- kamienie fermentacyjne – te szklane kamienie chronią żywność przed unoszeniem się na szczyt. Są one zazwyczaj potrzebne do żywności, takich jak kiszona kapusta lub dipy, ale są bardzo pomocne dla zielonej fasoli i ogórków!,
nie ma mowy, żeby moje dziecko jadło sfermentowane potrawy…
słyszę cię! A prawda jest taka, że mogą nie jeść go od razu, zwłaszcza jeśli sfermentowane / probiotyczne pokarmy są całkowicie nowe dla Twojej rodziny. Prawdopodobnie będą musieli zobaczyć, jak jesz go wiele razy, gotować razem i nie mieć żadnej presji, aby spróbować go przed nimi. Zobacz ten post na porady dla gotowania z dziećmi.
podobnie jak w przypadku wszystkich nowych potraw z dziećmi, szczególnie wybrednych zjadaczy, może to wymagać wielu prób i konsystencji. Może to wymagać dotykania, cięcia, wąchania i lizania żywności probiotycznej, zanim będą chcieli je zjeść., Chociaż myślę, że probiotyczne pokarmy są niesamowite i warte wysiłku, mogą być również długoterminowym celem. Zacznij po prostu i zobacz, gdzie to idzie. Przynajmniej te pokarmy są naprawdę dobre dla Ciebie!
Jeśli żywność probiotyczna i sfermentowana są dla Ciebie całkowicie nową koncepcją, poświęć czas na zastanowienie się, w jaki sposób możesz włączyć je do posiłków rodzinnych.
dla maluszków może uda się wymieszać trochę z puree ziemniaczanym lub jogurtem. A dla starszych dzieci może to część przekąski, gdy przychodzą głodować po długim dniu w szkole! Dla mojej rodziny jest to praca w toku., Nie chcę niczego zmuszać ani tworzyć negatywnych doświadczeń, ale chcę wprowadzić moje dzieci do żywności, którą Wiem, że są niesamowite dla ich rosnących ciał.
teraz twoja kolej, chcę usłyszeć od ciebie… czy jesteś gotów spróbować sfermentowanych i probiotycznych produktów spożywczych? Już je używasz? Powiedz mi w komentarzach poniżej!
Artykuły spożywcze z probiotykami dla dzieci
3. Donovan SM & Wprowadzenie do inicjatywy yogurt in nutrition i pierwszy Światowy Szczyt na temat skutków zdrowotnych jogurtu., The American Journal of Clinical Nutrition 99 (5 Suppl): 1209S-1211s
4. Parvez S, Malik KA, Ah Kang s, & Kim HY (2006). Probiotyki i ich fermentowane produkty spożywcze są korzystne dla zdrowia. Journal of Applied Microbiology 100 (6):1171-1185
Alisha Grogan jest licencjonowanym terapeutą zajęciowym i założycielką stołu Twojego dziecka. Ma ponad 14-letnie doświadczenie w zakresie przetwarzania sensorycznego i rozwoju karmienia u niemowląt, małych dzieci i dzieci. Alisha ma również 3 synów w domu. Dowiedz się więcej o niej tutaj.
- jogurt może być również wytwarzany w domu i jest w pełni sfermentowany. Oto przepis, jeśli chcesz zrobić własny!,Pokarmy z prebiotykami
-
Dodaj komentarz