organizm zmodyfikowany genetycznie (GMO) to zwierzę, roślina lub drobnoustrój, którego DNA zostało zmienione za pomocą technik inżynierii genetycznej.
od tysięcy lat ludzie używają metod hodowlanych do modyfikacji organizmów. Kukurydza, bydło, a nawet psy były selektywnie hodowane przez pokolenia, aby mieć pewne pożądane cechy. Jednak w ciągu ostatnich kilku dekad, nowoczesne postępy w biotechnologii pozwoliły naukowcom bezpośrednio modyfikować DNA mikroorganizmów, upraw i zwierząt.,
konwencjonalne metody modyfikowania roślin i zwierząt—selektywna hodowla i krzyżowanie—mogą zająć dużo czasu. Co więcej, selektywna hodowla i krzyżowanie często dają mieszane wyniki, z niepożądanymi cechami pojawiającymi się obok pożądanych cech. Specyficzna ukierunkowana modyfikacja DNA przy użyciu biotechnologii pozwoliła naukowcom uniknąć tego problemu i poprawić genetyczny skład organizmu bez niepożądanych cech tagowania wzdłuż.
większość zwierząt będących GMO jest produkowana do wykorzystania w badaniach laboratoryjnych., Zwierzęta te są wykorzystywane jako „modele” do badania funkcji określonych genów i, zazwyczaj, jak geny odnoszą się do zdrowia i choroby. Niektóre zwierzęta GMO są jednak produkowane z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi. Łosoś, na przykład, został genetycznie zmodyfikowany, aby dojrzewać szybciej, a U. S. Food and Drug Administration stwierdził, że te ryby są bezpieczne do jedzenia.
GMO są chyba najbardziej widoczne w dziale Produkty. Pierwsze genetycznie zmodyfikowane rośliny przeznaczone do spożycia przez ludzi zostały wprowadzone w połowie lat 90., Obecnie około 90 procent kukurydzy, soi i buraków cukrowych na rynku to GMO. Genetycznie zmodyfikowane rośliny dają wyższe plony, mają dłuższy okres przydatności do spożycia, są odporne na choroby i szkodniki, a nawet lepiej smakują. Korzyści te są plusem zarówno dla rolników, jak i konsumentów. Na przykład wyższe plony i dłuższy okres przydatności do spożycia mogą prowadzić do niższych cen dla konsumentów, a uprawy odporne na szkodniki oznaczają, że rolnicy nie muszą kupować i używać tylu Pestycydów do uprawy wysokiej jakości. Uprawy GMO mogą więc być bardziej przyjazne dla środowiska niż konwencjonalnie uprawiane rośliny.,
żywność modyfikowana genetycznie budzi jednak kontrowersje. Inżynieria genetyczna zazwyczaj zmienia organizm w sposób, który nie występuje naturalnie. To jest nawet wspólne dla naukowców do wstawiania genów do organizmu z zupełnie innego organizmu. Zwiększa to ryzyko nieoczekiwanych reakcji alergicznych na niektóre pokarmy GMO. Inne obawy obejmują możliwość genetycznie zmodyfikowanego obcego DNA rozprzestrzeniania się na rośliny i zwierzęta bez GMO., Jak dotąd żaden z GMO dopuszczonych do spożycia nie spowodował żadnego z tych problemów, a źródła żywności GMO podlegają przepisom i rygorystycznym ocenom bezpieczeństwa.
w przyszłości GMO będą prawdopodobnie nadal odgrywać ważną rolę w badaniach biomedycznych. Żywność GMO może zapewnić lepsze odżywianie, a być może nawet być zaprojektowana tak, aby zawierała związki lecznicze w celu poprawy zdrowia ludzkiego. Jeśli okaże się, że GMO jest zarówno bezpieczne, jak i zdrowe, odporność konsumentów na te produkty najprawdopodobniej się zmniejszy.
Dodaj komentarz