koper włoski ma zdolność do wzmocnienia smaku każdej potrawy, do której jest dodawany. Nie masz kopru w domu? Nie martw się, zawsze możesz użyć jego substytutów, aby przygotować żądany przepis. Ten post Tastessence mówi ci, co może być idealnym zamiennikiem kopru włoskiego.
koper włoski jest rośliną wieloletnią i członkiem rodziny Apiaceae. Jest to Odporne ziele umbellifera, które nosi żółte kwiaty i ma pierzaste liście., Pochodzi z wybrzeża Morza Śródziemnego, ale obecnie rośnie w wielu częściach świata, zwłaszcza na suchych glebach bliżej wybrzeża morskiego lub brzegów rzek.
koper włoski jest bardzo aromatycznym i aromatycznym ziołem, dlatego jest często stosowany w różnych kulinarnych przysmakach. Cebula i łodygi są używane jako warzywa, podczas gdy nasiona są używane jako zioło. Istnieje wiele korzyści leczniczych kopru włoskiego, jak również. Rodzaj kopru włoskiego o nazwie Florence fennel ma Bulb-like łodygi, który jest szeroko stosowany jako warzywo., Ponieważ jest bardzo aromatyczny, niektórzy ludzie nie lubią aromatu i smaku, a to właśnie wtedy przydają się jego substytuty. Są też chwile, kiedy koper może nie być łatwo dostępny, ale jego zamienniki z pewnością mogą być używane.
trochę o koprze
koper jest znanym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej, gdzie zarówno Cebulki, jak i liście są używane w kuchni. Cebulki i liście mogą być używane zarówno na surowo, jak i gotowane w dodatkach, sałatkach, makaronach, potrawach warzywnych itp., Z drugiej strony nasiona są częstym składnikiem włoskiej kuchni używanym do produkcji włoskich kiełbas i klopsików. Jest również stosowany w północnoeuropejskim chlebie żytnim oraz w indyjskich, a także bliskowschodnich przysmakach kulinarnych. Oprócz zastosowań kulinarnych istnieje również wiele zastosowań leczniczych nasion kopru włoskiego.
pyłek kopru włoskiego jest jego najsilniejszą formą, dlatego też jest bardzo drogi. Suszone nasiona kopru włoskiego są aromatyczne, mają przyprawę o smaku anyżu i mają matowy szary kolor. Jednak świeże nasiona kopru włoskiego są zielone lub brązowe.,
zamienniki żarówek
- seler sprawia, że jest doskonałym świeżym substytutem. Jeśli szukasz doskonalszego aromatu i smaku lukrecji, możesz również dodać trochę nasion kopru włoskiego do potrawy.
- inną alternatywą świeżego kopru są łodygi bok choy, znane również jako kapusta pekińska w Stanach Zjednoczonych.
- endywia belgijska wraz z pokruszonymi nasionami kopru lub anyżu może być również używana jako substytut kopru.,
zamienniki nasion
Jeśli nie masz nasion kopru włoskiego lub nie masz ich w magazynie, możesz użyć nasion anyżu wraz ze świeżym selerem. Koper jest podobny do nasion anyżu, ale jest słodszy i łagodniejszy w porównaniu do anyżu. Ma również smak lukrecji. Nasiona anyżu, kminku, kminku lub kopru są często używane jako substytuty kopru.
podczas używania zamiennika, musisz upewnić się, że używasz zamiennika w odpowiedniej ilości., Zbyt dużo jakiegokolwiek substytutu może zepsuć smak przepisu. Gdy używasz selera w połączeniu z nasionami kopru włoskiego, dodaj połowę ilości selera do naczynia i około ¼ łyżeczki nasion kopru. Posmakuj przygotowania. Jeśli uważasz, że potrzebujesz więcej aromatu lub smaku kopru włoskiego, możesz dodać do niego więcej, ale nie dodawaj go za jednym razem.
ostatni, ale nie najmniej ważny, niezależnie od tego, którego substytutu użyjesz do kopru włoskiego, możesz nie być w stanie odtworzyć dokładnego smaku., Jeśli jednak masz niechęć do smaku lub smaku, możesz przegapić coś bardzo smacznego.
Jak to? Podziel się nim!
Dodaj komentarz