Papa a la Huancaina Peru; Co To jest i jak to zrobić

Peruwiańska kuchnia nadal imponuje globalnej społeczności swoimi kuszącymi potrawami.

w 2019 roku znalazł się na liście 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia dla smakoszy.

dzięki pysznym i wyjątkowym ofertom, takim jak Lomo Saltado, Causa Rellena i Tiradito, nic dziwnego, że każdy chce spróbować.

ale jeśli nie jesteś zaznajomiony z Papa a la Huancaina, to danie, które na pewno będziesz chciał poznać.,

czym jest Papa a la Huancaina

Papa a la Huancaina, to popularny, ale prosty przystawka Peruwiańska. Składa się z gotowanych żółtych ziemniaków oraz serowo-pieprzowego sosu zwanego salsa huancaina.

Papa a la Huancaina jest jedzona przez cały rok, ale bardzo tradycyjne danie peruwiańskie przede wszystkim cieszył się podczas wakacji.

Papa a la Huancaina jest zimną przystawką, która jest powszechnie podawana na łóżku sałaty i udekorowana aceitunas botijas, znany również jako peruwiańskie czarne oliwki i plastry jajka na twardo.,

nazwa potrawy pochodzi od Huancayo, miasta położonego na Wyżynie Peru.

jak zrobić Papa a la Huancaina

w misce wymieszać sok z cytryny, pieprz cayenne, sól i pieprz do smaku. Dodać cebulę, pokrojoną cienko w krążki i odstawić w temperaturze pokojowej.

całe ziemniaki gotujemy w skórce do miękkości. Odcedzić, obrać i ogrzać.,

w blenderze lub robocie kuchennym połączyć ser, ostrą paprykę, palillo lub tumeric i śmietanę. Zmiksuj na gładką masę.

rozgrzej oliwę na patelni, wlej mieszaninę sera, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj, stale mieszając drewnianą łyżką, aż sos będzie gładki i kremowy.

udekoruj talerz liśćmi sałaty. Ułożyć ziemniaki na półmisku i polać je sosem.

ułożyć jajka i czarne oliwki wokół i pomiędzy ziemniakami.

układamy krążki cebulowe i układamy na ziemniakach.,świeżo zmielony pieprz

1 średnia cebula, cienko pokrojona

8 średnich ziemniaków

3 szklanki grubo posiekanego hiszpańskiego świeżego sera lub queso blanco lub queso fresco

jedna lub więcej świeżej żółtej papryki ( Aji Amarillo )

1 łyżeczka palillo lub 1/2 łyżeczki kurkumy

1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany

2/3 szklanki oliwy z oliwek

liście sałaty

4 jajka na twardo, połówki

8 czarnych oliwek ( aceitunas botijas )

Ten łatwy przepis Papa a la huancaina będzie służyć osiem jako danie otwierające lub cztery porcje jako przystawka lub nawet lekki lunch.,

w zależności od tego, jak pikantny chcesz, po prostu dodaj lub usuń aji amarillo do pożądanych preferencji smakowych. Smacznego!

Peru ma wiele pysznych słonych potraw, ale nie zapomnij o słodkich.

aby zapoznać się z naszą listą najlepszych peruwiańskich deserów, przeczytaj 9 peruwiańskich deserów, za które umrzesz!

aby uzyskać więcej pysznych peruwiańskich przepisów i kupić autentyczne peruwiańskie składniki Odwiedź nas online.

podziel się& rozpowszechnij miłość do latynoskich potraw!