pomidor boczek Carbonara

pomidor boczek CARBONARA — klasyczny makaron Carbonara z boczkiem otrzymuje pyszne, kolorowe akcenty z dodatkiem świeżych smażonych pomidorów cherry.

To jest ten czas w roku, kiedy mam mnóstwo pomidorów pochodzących z mojego ogrodu, a ten bekon pomidorowy Carbonara był idealnym sposobem, aby wykorzystać wszystkie te świeże pomidory!,

Jeśli kiedykolwiek jadłeś Carbonarę, wiesz, że jest to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów przygotowania makaronu. A ponieważ jest to takie podstawowe danie, łatwo jest również dodać rzeczy, takie jak świeże pomidory, aby uzyskać smaczny akcent na klasycznym włoskim daniu.

to jeden z moich ulubionych sosów do makaronu i zawsze hit mojej rodziny! Nie mogę powiedzieć, że wszyscy kochają pomidory w moim domu. Ale oni po prostu jedzą makaron i zostawiają pomidory dla mnie!

Jeśli chcesz, aby twoje danie miało jeszcze więcej włoskiego stylu, możesz użyć prosciutto lub pancetta zamiast boczku.,

boczek jest zwykle tym, co mam pod ręką, więc to jest to, co zawsze używam w tym naczyniu.

stosowanie różnych pomidorków cherry z pewnością sprawia, że to danie wygląda ładnie, ale nie jest konieczne. Korzystanie z jednej odmiany będzie działać dobrze.

i tak, do tego dania dodajesz surowe żółtka, ale nie martw się. Ciepło patelni i gorącej wody makaronu będzie je gotować. W rzeczywistości to żółtka tworzą bogaty, kremowy sos.,

naprawdę, możliwości dodawania świeżych warzyw do tego dania są dość nieograniczone, więc nie zatrzymuj się na pomidorach. Można nawet dodać kurczaka lub krewetki na bardziej obfity posiłek.

cokolwiek robisz, ten szybki i łatwy obiad z makaronem z pewnością będzie hitem i tak pysznym sposobem na wykorzystanie tych świeżych, sezonowych pomidorów.

pamiętaj, aby zapisać ten przepis na pomidor boczek Carbonara na swojej ulubionej tablicy na Pintereście na później.,

Porady dotyczące gotowania makaronu

użyj dużego garnka: ugotuj makaron w dużym garnku–wystarczająco dużym, aby pomieścić 6 litrów wody na kilogram makaronu.

sól: obficie przyprawiamy wodę do gotowania solą. Kilka łyżeczek na litr wody to dobre miejsce na początek. Chociaż trochę mniej lub bardziej jest w porządku, w zależności od preferencji.

nie przegotowuj: gotuj makaron do momentu, aż będzie al dente, co oznacza, że jest ugotowany, ale nadal trochę żujący., Będziesz chciał testować swój makaron pod kątem smaku i konsystencji co około 20 sekund w ciągu ostatnich kilku minut gotowania.

Jeśli będziesz kontynuować gotowanie makaronu w sosie lub pieczenie go w piekarniku, wyjmij garnek z ognia kilka minut przed jego wykonaniem, aby zapobiec przegotowaniu.,ser mesan

składniki

• 12 uncji suszonego fettuccine lub linguine
• 6 plastrów boczku
• 2 szklanki pomidorów cherry
• 1 szalotka, cienko pokrojona
• 2 goździki czosnek mielony
• 3 żółtka ubitego
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• sól i pieprz, do smaku
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

instrukcje

1. makaron ugotować w osolonej wodzie według/align = „left” /, Odcedzić, rezerwując 1 1/2 szklanki wody do gotowania.
2. podczas gotowania makaronu, gotować boczek na dużej patelni na średnim poziomie, aż chrupiące. Przełożyć boczek na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami do odsączenia; rezerwy 2 łyżki kapiące na patelni. Boczek posiekać lub pokruszyć.
3. dodaj pomidory do patelni i gotuj, często mieszając, aż zmiękną, 3-4 minuty. Dodać szalotki i czosnek. Nadal gotować, mieszając często, przez dodatkowe 3 do 4 minut.
4. dodać 1 szklankę wody do gotowania i zagotować. Zdjąć z ognia i wymieszać ugotowany makaron., Szybko wymieszać ubite żółtka, aż wszystko zostanie dokładnie połączone. Powrót patelni do średnio-niskiego ciepła i gotować, stale mieszając, aż sos jest lekko zagęszczony i kremowy, 2 do 3 minut.
5. zdjąć z ognia i wymieszać z boczkiem, serem parmezan i gotować aż się rozpuści i będzie gładki. Doprawić solą i pieprzem, do smaku.
6. wymieszać szczypiorek i natkę pietruszki, dodając w razie potrzeby pozostałą 1/2 szklanki wody do gotowania, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. W razie potrzeby udekoruj dodatkowym parmezanem przed podaniem.,

Polecane produkty

jako pracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,v id=”6c3664d576″>

Pasta Pot

Saute Pan

Serving Bowls

Garlic Press

Nutrition Information:

Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 254Total Fat: 9gSaturated Fat: 4gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 5gCholesterol: 111mgSodium: 405mgCarbohydrates: 29gFiber: 2gSugar: 3gProtein: 13g

Did you make this recipe?,

proszę zostawić komentarz, lub oznaczyć @LetsDish na Instagram.Facebook/Instagram/Twitter

Jeśli kochasz ten przepis, możesz również polubić:

sos Alfredo Wolnoopadający

kremowy sos Alfredo z serem parmezanem i bulionem z kurczaka na wolnym ogniu przez cały dzień.,

przepis

dla Texas-Mexican białe mięso z kurczaka, spaghetti

I

spaghetti w ostry biały ser cheddar sosie, z kurczakiem, pokrojonymi pomidorami i kolendrą.

Pobierz przepis

serowy sos w stylu Alfredo. To komfortowe jedzenie, które pokocha cała rodzina.,

Pobierz przepis

pieczone spaghetti lasagne

obfite pieczone spaghetti w kremowej mozzarelli i bazie ricotty, polane aromatycznym sosem marinara z kiełbasą.

Pobierz przepis

łatwe pieczenie makaronu z kurczaka toskańskiego

makaron z kurczakiem w kremowym sosie serowym, z dodatkiem szpinaku, papryki i świeżych ziół., Łatwa Kolacja w tygodniu, którą pokocha cała rodzina!

Pobierz przepis

iv sos pomidorowo-śmietanowy.

Pobierz przepis

makaron Linguine w sosie sojowym, brązowym cukrze i czosnkowym, z dużą ilością Zielonego cebula. Na stół za 15 minut!,

Pobierz przepis

makaron i wędzona kiełbasa w połączeniu z kremowym, serowym sosem w szybka i łatwa kolacja.

Pobierz przepis

Rotel Chicken Spaghetti

spaghetti dostaje pikantnego kopa z dodatkiem sera i pokrojonych w kostkę pomidorów i zielonych chilli!,

Pobierz przepis

kto pierwszy:)