przepis Entomatada

ENTOMATADA

ten przepis należy do mojej matki; jest typem osoby, która zawsze oferuje coś do jedzenia osobom, które ją odwiedzają, szczególnie jeśli są krewnymi lub przyjaciółmi, a nawet nieznajomymi, którzy czasami przychodzą po pomoc do domu. Pamiętam, kiedy byłem w szkole i musiałem pracować w zespole, moi koledzy z klasy lubili chodzić do pracy w szkole do mojego domu, ponieważ wiedzieli, że moja mama zaoferuje im coś do jedzenia.,

entomatadas to jedno z potraw, które moja mama uwielbia gotować, a dziś przygotowuje je dla swoich wnuków, a ponadto są bardzo dobrze znane w całym Meksyku; są bardzo kompletnym jedzeniem, które kocha chłopców i dużych, i są bardzo podobne do enchiladas, tylko te omlety zawierają sos pomidorowy… chociaż osobiście uwielbiam dodawać do nich Chili Jalapeno lub Serrano.,

Jak zrobić Entomatadas

przejdź do przepisu

uwagi:

entomatadas zazwyczaj nie prowadzą Chili, tylko pomidory, dlatego nazywane są entomatadas. Ale czasami wkładam Chili Jalapeno do sosu. To sprawa osobista.

Instrukcja:

1. Umieść pomidory (papryczki jalapeño, jeśli chcesz je umieścić,ale nie przenoś jak powyżej) i czosnek w średnim rondlu i przykryj wodą., Gotuj je w średniej temperaturze przez 15 lub 20 minut, aż będą miękkie i ugotowane.

2. W misce wymieszaj ser z ½ szklanki podzielonej cebuli. (Resztę cebuli użyjemy do sosu.)

3. Po ugotowaniu pomidorów i chili wrzuć je do blendera wraz z 2 ząbkami czosnku. Mieszaj, aż będzie cienki, gładki SOS.
4., Podgrzej łyżkę oleju na patelni w średnim ogniu i dodaj cebulę; gotować, aż będzie półprzezroczysty i lekko złotobrązowy z brzegów.
5. Dodaj sos pomidorowy do garnka i gotuj przez 2 minuty OK.do wrzenia; obniżyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Kiedy gotujesz dłużej ten sos pomidorowy, jego smak jest bogatszy, a pomidory tracą kwasowość.
6. Na osobnej patelni rozgrzej pozostały olej do średniej temperatury i szybko usmaż tortille z każdej strony., Obserwuj, jak układają się na talerzu, aż będziesz miał wszystkie smażone tortille. Użyj ręczników papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju. (Moja mama nie grilluje omletów, po prostu podgrzewa je w komali.)

7. Gdy wszystkie tortille przejdą przez olej, zanurz jeden po drugim w sosie pomidorowym, upewniając się, że omlet zmoknie po obu stronach.8. połóż omlet na talerzu, włóż do niego łyżkę mieszanki sera z cebulą i złóż. Kontynuuj zanurzanie każdej tortilli w sosie pomidorowym., Podczas serwowania skrop entomaty resztą mieszanki sera i cebuli.

recepta Entomatadas

w entomatadas są jednym z potraw, które moja mama lubi gotować, a do tej pory przygotowuje dla swoich wnuków, ponadto są one spodek bardzo znany w całym Meksyku; jest to jedzenie bardzo pełne, że kocham go, chłopaki, zarówno duże, jak i bardzo podobne do tych, które opiekać.

4.,ebolla biały pokroić na kwadraty

▢ Sól na przyprawy

▢ 12 to rtillas kukurydzy

▢ ¼ kilograma sera 2 szklanki już низложена

▢ 3 łyżki oleju roślinnego do smażenia omletów

Instrukcja

• Umieść pomidory (Chili jalapeno (jeśli chcesz umieścić, ale nie prowadzi, jak wyżej),i czosnek w garnku średniej wielkości i cúbrelos z wodą., Gotuj je w średniej temperaturze przez 15 lub 20 minut, aż będą miękkie i ugotowane.
• w misce wymieszaj ser z ½ szklanki podzielonej cebuli. (Resztę cebuli użyjemy do sosu.)
• po ugotowaniu pomidorów i Chili wrzuć je do blendera wraz z 2 ząbkami czosnku. Mieszaj, aż będzie cienki, gładki SOS.,
• podgrzej łyżkę oleju na patelni w średniej temperaturze i dodaj cebulę; gotować do uzyskania półprzezroczystości i lekko zrumienienia brzegów.
• dodaj sos pomidorowy do garnka i gotuj przez 2 minuty OK. do wrzenia; obniżyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Kiedy gotujesz dłużej ten sos pomidorowy, jego smak jest bogatszy, a pomidory tracą kwasowość.,
• na osobnej patelni rozgrzej resztę oleju do średniej temperatury i szybko usmaż tortille z każdej strony. Obserwuj, jak układają się na talerzu, aż będziesz miał wszystkie smażone tortille. Użyj ręczników papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju. (Moja mama nie grilluje omletów, po prostu podgrzewa je w komali.)
• po przejściu wszystkich tortilli przez olej zanurzaj jeden po drugim w sosie pomidorowym, upewniając się, że omlet zmoknie po obu stronach.8., Ułóż omlet na talerzu, włóż do niego łyżkę mieszanki sera z cebulą i złóż. Kontynuuj zanurzanie każdej tortilli w sosie pomidorowym. Podczas serwowania skrop entomaty resztą mieszanki sera i cebuli.

uwagi

w entomatadach zwykle nie prowadzą Chili, tylko pomidory, dlatego nazywane są entomatadami. Ale czasami wkładam Chili Jalapeno do sosu. To sprawa osobista.

„Drukuj” przepis

jak przygotowałeś ten przepis?,Wspomina @Mexicoenmicocin lub z hashtagiem #Mexicoenmicocin!

Nutrition

Calories: 222kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 8G | Fat: 13g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 520mg | Potassium: 213mg | fiber: 2G | Sugar: 3G | vitamin A: 660iu | Vitamin C: 8.7 mg | Calcium: 177mg | Iron: 1.3 mg

smacznego!
Mely,

Mam nadzieję, że spodobał ci się nasz przepis na entomatada i wróciłeś do większej liczby meksykańskich przepisów.

zalecany przepis: Czerwony Pozole, angielski przepis