ten przepis fasola smakuje tak podobny do Heinz to prawie przerażające. Z wyjątkiem domowej roboty fasola po bretońsku nie mają podstawowych odcieni sztucznego smaku, a sos nie jest oślizgły, którego naprawdę nienawidzę w puszkach fasola po bretońsku!
te Brytyjskie fasolki mogą być wykonane z suszonej lub konserwowej fasoli. Szybki i łatwy, bardzo ekonomiczny i całkowicie uzależniający!,
Heinz baked beans recipe
więc nie ma nieporozumień, pozwól mi wyjaśnić z góry, że ten przepis jest dla brytyjskiego stylu fasolki po bretońsku, który jest w sosie pomidorowym pół-jasne i jest tradycyjnie serwowane na śniadanie. Jest to zupełnie inna od południowej fasoli po bretońsku, która jest podstawą Południowej żywności i pochodzi z ciemniejszym, bardziej intensywnym sosem słodko-pikantnym.
konkretnie, ten przepis dzisiaj jest Naśladowca Heinz fasola po bretońsku. Brytyjski eksport, mocno przyjęty przez Australijczyków jako podstawa śniadania-obiadu-kolacji.,
otwórz puszkę, przewróć ją na grzankę i kuchenkę mikrofalową – to była standardowa metoda.
podgrzewanie w rondlu było elegancką metodą. Dodaj kawałek sera – teraz robi się naprawdę fantazyjne!
myślę, że mamy ewolucję programów kulinarnych i wzrost i wzrost Internetu, aby podziękować za odkrycie domowych wersji ulubionych potraw w puszkach. A dla mnie domowa fasolka po bretońsku była jednym z najlepszych otwierających Oczy. Jakie to proste. I o ile smaczniejsze.,
i jako ktoś, kto zawsze miał problem z szczupłością sosu z fasoli Heinz, odkrywanie domowej roboty fasolki po bretońsku było rewolucyjne! 😂
co trzeba zrobić fasolę po bretońsku od podstaw
oto, co trzeba zrobić fasolę po bretońsku od podstaw:
konserwy vs suszone fasole
możesz zrobić ten przepis fasolę po bretońsku z suszonymi lub konserwami., Bazowy przepis wykorzystuje suszoną fasolę, ponieważ:
- nie można uzyskać konserwowych fasoli navy / haricot tutaj w Australii, można tylko suszone (o ile mi wiadomo); i
- gotowane suszone fasole smakują lepiej, i można kontrolować teksturę. Fasola w puszkach jest zawsze rozdęta od siedzenia w płynie, więc są po miękkiej stronie.
fasola używana do fasoli po bretońsku
fasola granatowa, znana również jako fasola Haricot, to fasola używana do produkcji komercyjnej fasoli po bretońsku. Są to białe fasole, które są nieco mniejsze niż fasola Cannellini.,
jednak każda mała i średnia fasola będzie tutaj działać dobrze. Nawet nie muszą być białe!
jak zrobić fasolkę po bretońsku od podstaw
to dosłownie „wymieszać wszystko w garnku i gotować na wolnym ogniu”.
jedyną rzeczą do zrobienia na końcu jest dodanie mąki kukurydzianej / skrobi kukurydzianej w celu zagęszczenia sosu. Należy to zrobić na końcu, ponieważ nadmiar mieszania sprawia, że mąka kukurydziana traci swoją zdolność zagęszczania (jeśli zastanawiasz się, dlaczego mąka kukurydziana jest zawsze dodawana na końcu przepisów!!,)
jak podawać fasolę po bretońsku
tradycyjnie uważaną za stronę na śniadanie (pomyśl Duże angielskie śniadanie z gotowanymi, smażonymi lub jajecznicą, bekonem, grzybami, kiełbasą i tostami) lub ułożone na tostach (spróbuj dodać ser!). Ale jest tak wiele więcej możemy zrobić z fasolą po pieczeniu, aby uczynić go ekonomicznym, naprawdę pysznym posiłkiem! Oto kilka propozycji:
- kurczak i fasola – kurczaka (lub dowolne kotlety, kiełbaski) posypać solą i pieprzem. Smażyć na maśle., Podajemy z fasolą po bretońsku, która będzie pełnić rolę” sosu” oraz skrobi na obiad;
- kiełbasa i fasola-albo kroimy wędzone kiełbaski, wyciskamy nadzienie z łusek kiełbasy, albo używamy kiełbasy mielonej. Ugotować w garnku, dodać fasolę po bretońsku, wymieszać szpinak = Kolacja w garnku!
- pieczone ziemniaki (do tego też dodać ser!)
- jako dodatek do każdego obiadu-podawać jako skrobię na talerzu obiadowym. Fasola ma niską zawartość GI, dzięki czemu dłużej będziesz pełniejszy!
- nachos awaryjny-ułóż chipsy kukurydziane i dodaj tonę sera. Jak możesz się pomylić??,
- Wypchaj omlet-tak, naprawdę. Zrób omlet i wypchaj go serową fasolą!
pieczywo do wsadzania
Oto kilka opcji chleba – do opiekania, wsadzania, mycia! Pierwsze 3 pieczywo idealnie nadaje się do krojenia >opiekania> duszenia fasolą po bretońsku.
dla mnie osobiście, lubię podawać go w misce z chlebem do wsadzenia., Ta cała sprawa z „tostem uduszonym” nie robi tego za mnie, ponieważ lubię jeść tosty rękami (cóż, mówiąc inaczej, nienawidzę używać noża i widelca do tostów).
a jeśli ułożysz fasolę po piecu na grzance, zjedzenie jej rękami to brudny interes.
więc wolę metodę miski – łyżka + chleb do dunkingu. Praktyczne i skuteczne! – Nagi x
Watch how to make it
Watch how to make this baked beans recipe – and see how truly similar it is to Heinz baked beans!
chcesz więcej?, Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,
Homemade Heinz Baked Beans
▢ 1/2 tsp garlic powder (or more onion powder)
Sauce thickening:
- ▢ 8 tsp cornflour / cornstarch
- ▢ 1/4 cup water
Instructions
Cook dried beans:
-
Soak beans in a big bowl of water for 8 – 24 hrs, then drain.,
-
Pianka Odtłuszczająca – fasolę umieścić w dużym garnku z wodą na dużym ogniu. Gotować na wolnym ogniu, a następnie odtłuszczać pianę.
-
gotuj na wolnym ogniu, aby delikatnie się gotował (średnio lub średnio nisko). Częściowo przykryć pokrywką (pozostawiając szczelinę, aby para mogła uciec), a następnie gotować przez 1-1,5 godziny, aż zmięknie. (Rozpocznij sprawdzanie po 45 min). Fasola powinna być jeszcze lekko twarda w środku (są gotowane bardziej w sosie). Odcedzić, użyć według przepisu.,
fasola po bretońsku:
-
wymieszaj – włóż wszystkie składniki fasoli po bretońsku do garnka (z wyjątkiem fasoli) i wymieszaj, a następnie dodaj fasolę.
-
gotować na wolnym ogniu, następnie obniżyć temperaturę do średnio niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, bez pokrywki. Mieszać co jakiś czas, aby fasola nie złapać na dnie garnka.
zagęścić sos:
-
wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą., Wlać do garnka mieszając, następnie gotować przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje-szybko zgęstnieje. (Uwaga 3)
-
Sprawdź sól: spróbuj i dodaj więcej soli w razie potrzeby.
-
podawać w tradycyjny sposób – na gorącym tostie z masłem. Lub Chochla do misek, jeść łyżką i wsad w gorącym chrupiącym chlebie! Popularne pieczywo-prosty chrupiący chleb rzemieślniczy, Irlandzki chleb sodowy (bez drożdży) i bez drożdżowego chleba kanapkowego
uwagi do przepisu:
Australia-Haricot/navy beans są sprzedawane w niektórych sklepach ze świeżymi produktami (jak Harris Farms), a także pomóc sobie zdrowej żywności miejsc, takich jak Scoop (bardzo dobry stosunek zbyt!).
suszone vs konserwowe-suszone daje lepszy smak, patrz w poście do komentarza.,
suszona fasola potrójnie objętości, więc używać dużo wody podczas moczenia. Namoczyć przez minimum 4 godziny (najbezpieczniej namoczyć dla równomiernego, szybszego gotowania).
1 szklanka suszonej fasoli = 2 3/4 szklanki ugotowanej. 1 puszka fasoli odsączone = 1 3/4 szklanki fasoli, więc 3 puszki = 5 1/4 szklanki fasoli. Więc 2 szklanki suszonej fasoli = 5 1/2 szklanki = około 3 puszki.
2. Sos pomidorowy-jeśli jesteś w USA lub Kanadzie, nie używaj tego, co nazywasz „sosem pomidorowym”, używaj ketchupu(Australijski / Brytyjski sos pomidorowy to rodzaj keczupu, tego potrzebuje ten przepis).
3., Grubość sosu-fasola powinna być stosunkowo gruba, aby można ją było układać na chlebie bez sosu biegnącego po całej płycie. Jeśli jest zbyt cieknący, po prostu trzymaj go na piecu jeszcze przez kilka minut, aby ciecz się zmniejszyła – SOS zmniejsza się dość szybko pod koniec / po zdjęciu go z pieca.
4. Przechowywanie-lodówka do 5 dni (nadal przechodzę przez partię, którą widać na zdjęciach!), zamrażarka na 3 miesiące. (Uwaga: jeśli sos rozrzedzi się po zamrożeniu, po prostu podgrzej go trochę więcej mąki kukurydzianej / zawiesiny wodnej., Powinno być dobrze, to jest końcówka „na wszelki wypadek” – sosy zagęszczone mąką kukurydzianą w przeciwieństwie do mąki czasami tracą trochę mocy zagęszczania po zamrożeniu).
5. Odżywianie w porcji, przy założeniu 8 porcji.,
Nutrition Information:
Zaktualizowany o bardziej usprawniony, lepszy przepis (pominięto niepotrzebne dodatki, które nie dodały efektu końcowego), nowe zdjęcia, nowe wideo i sekcję „życie spycharki” dodano w maju 2020!
więcej przepisów na fasolę
Dozer na weekend-Pupcake vs Baranek. Agonia niezdecydowania….
SaveSave
Dodaj komentarz