Twarde Anodowane aluminium jest używane w różnych naczyniach kuchennych. Proces ten zapobiega reakcji metalu z kwaśnymi pokarmami i zapewnia twardą, gładką powierzchnię, która jest bardzo trwała. Aluminium dobrze przewodzi ciepło i jest tańszym metalem.
termin anodowany oznacza, że materiał, taki jak aluminium w naczyniach kuchennych, został poddany procesowi elektrolitycznemu, w którym kontrolowane było naturalne utlenianie., Polega to na zanurzeniu aluminium w kąpieli chemicznej i przyłożeniu do niego prądu elektrycznego, powodując wytworzenie tlenku z powstałej rdzy na aluminium. Ta warstwa tlenku utwardza aluminium i czyni go odpornym na korozję.
Twarde Anodowane jest przedłużeniem procesu przy użyciu wyższego napięcia i niższej temperatury, co skutkuje jeszcze twardszą i trwalszą powłoką naczyń kuchennych.
używanie twardych anodowanych naczyń kuchennych
anodowane aluminium ma wiele zastosowań w produktach konsumenckich i przemysłowych materiałach budowlanych., Kolor można zastosować do tlenku ze względu na jego porowaty charakter. Ten lekki, trwały, odporny na korozję i sól materiał jest również stosowany w produkcji sprzętu elektronicznego. Zakłada się, że naczynia kuchenne lub naczynia do pieczenia, które są twarde anodowane, mają znacznie trwalszą powierzchnię do gotowania niż niektóre inne wykończenia nieprzywierające.
zalety i wady
Możesz używać wszelkiego rodzaju naczyń w twardo anodowanej patelni i nie musisz się martwić, że go zarysujesz., Chociaż ma gładką powierzchnię, która powinna zmniejszyć przyklejanie, nie jest całkowicie nieprzywierająca. Niektóre pokarmy mogą przyklejać się do powierzchni, co utrudnia ich czyszczenie. Możesz używać tego rodzaju naczyń do płynów i ruchomych potraw. Jeśli musisz go wyczyścić, możesz użyć zwykłego mydła do naczyń lub delikatnej szczotki do szorowania, aby delikatnie usunąć zanieczyszczenia. Należy całkowicie unikać ostrych środków czyszczących i materiałów z wełny stalowej.,
jak przechowywać Anodowane naczynia kuchenne
mimo że twarde anodowane naczynia mają trwalsze wykończenie, należy je odpowiednio pielęgnować, w tym odpowiednio przechowywać, aby zapobiec zadrapaniom na wykończeniu lub wgnieceniom w patelniach. Istnieją różne sposoby przechowywania naczyń, w tym za pomocą stojaka na garnki, wyznaczania przestrzeni szafki lub za pomocą stojaków wysuwanych w szafce.
specjalnie obrobione aluminium jest dwa razy mocniejsze niż stal nierdzewna., Chociaż możesz układać wiele elementów jeden na drugim, nie chcesz umieścić go na szczycie lub wewnątrz innych garnków i patelni różnych marek, ponieważ twarda powierzchnia może spowodować ich uszkodzenie.
zagrożenia dla zdrowia
Gotowanie z anodyzowanego aluminium wiąże się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia. Chociaż jest to mniej prawdopodobne, aby korodować i skończyć w żywności, ludzie są często niewygodne przy użyciu go ze względu na pewne obawy, że może być szkodliwe. Jednak nie ma żadnych jednoznacznych badań naukowych, które sugerowałyby, że jest niebezpieczny.,
Wysokiej Jakości anodowane naczynia aluminiowe nadają się do gotowania. Jednak zwykłe garnki i patelnie wykonane z nie anodowanego aluminium (lub te z zadrapaniami) mogą pozwolić kwaśnym płynom, takim jak sos pomidorowy, reagować z metalem, pozwalając go spożywać. Jakakolwiek niewielka ilość aluminium z twardo anodowanych naczyń kuchennych byłaby znikoma. Centers for Disease Control zauważa, że przeciętny dorosły spożywa 7 do 9 miligramów aluminium w żywności z powodu związków glinu dodanych podczas przetwarzania. Pochłaniają mniej niż 1% połkniętego aluminium., Woda pitna jest kolejnym powszechnym źródłem aluminium.
Dodaj komentarz