średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCFA) zawierają nasycone kwasy tłuszczowe z 6-10 węglami. Oprócz syntetycznych średniołańcuchowych olejów triglicerydowych (MCT) istnieją naturalne źródła, takie jak olej kokosowy i tłuszcz mleczny. W porównaniu z długołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (Lcfa), właściwości chemiczne i fizyczne MCFA wykazują znaczne różnice metaboliczne. MCFA nie wymaga wiązania z białkami, takimi jak białko wiążące kwasy tłuszczowe, białko transportujące kwasy tłuszczowe i (lub) translokaza kwasów tłuszczowych (tłuszcz, homolog do ludzkiego CD36 płytek krwi)., MCFA są preferowanym źródłem energii (β-oksydacji). MCFA są również włączone do trójglicerydów tkanki tłuszczowej i mogą wpływać na tkankę tłuszczową i inne funkcje ogólnoustrojowe w większym stopniu niż wcześniej zakładano. MCT redukują masę tłuszczową, poprzez regulację w dół genów adipogennych, a także aktywowany przez proliferatory peroksysomów receptor-γ. Ostatnie badania potwierdziły potencjał MCFA do zmniejszenia masy ciała, a zwłaszcza tkanki tłuszczowej. Działanie to nie było przemijające. MCFAs zmniejszają wydzielanie lipoprotein i osłabiają poposiłkową reakcję triglicerydów., Jednak często obserwowano, że MCT zwiększają poziom cholesterolu i trójglicerydów na czczo. Ale, biorąc pod uwagę umiarkowane ilości, w dietach o umiarkowanej podaży tłuszczu, MCFA może faktycznie zmniejszyć poziom lipidów na czczo więcej niż oleje bogate w jedno-lub wielonienasycone kwasy tłuszczowe. To samo dotyczy poziomu glukozy. MCTs poprawił kilka funkcji przyczyniających się do zwiększenia wrażliwości na insulinę. W pewnych warunkach in vitro MCT wywiera działanie prozapalne, ale In vivo MCT może zmniejszać uszkodzenia jelit i chronić przed hepatotoksycznością.
Dodaj komentarz